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名門コーヒー農園が作った「アマレロ種」の銘柄、ご用意しました。
コーヒーの実が完熟すると赤色ではなく、黄色く染まる希少な銘柄、「アマレロ」種。

コーヒーの実が完熟すると赤色ではなく、黄色く染まる希少な銘柄、「アマレロ」種

適地でこそ花開く希少な品種、それが「アマレロ」種です。
この銘柄は、ごく少量しか収穫することができません

数あるコーヒーの品種のなかでも、非常に希少な品種、それが「アマレロ」種です。この“アマレロ”のコーヒーの樹から収穫される銘柄は、独特の甘みと香りを持ち合わせています。ただこの品種のコーヒーの樹は、害虫や季節の変動に弱く、栽培にことさら手間がかかることに加え、栽培できる場所も限られます。そのため、ごく少量しか収穫することができません。
このコーヒーの樹の実は完熟すると、黄色く染まります

通常、コーヒーの実は完熟すると、赤く染まりますが、“アマレロ”のコーヒーの実は、完熟すると黄色く染まるのが特徴です。その味わいは、世界中のコーヒー愛飲家の心をつかんで離しません。土居珈琲のお客さまのなかでもファンが多い銘柄。そのお客さまに向けて、アマレロ種の銘柄のなかでも、さらに厳選したものをご用意しました。
通常、コーヒーの実は赤く染まります(左)が、“アマレロ”のコーヒーの実は完熟すると黄色に染まります(右)。
農園主 ジョズエ ペレイラ氏
農学博士の資格をもつオーナーが運営する農園で栽培されました

今回の“アマレロ”はボンジャルディン農園の銘柄を採用しました。オーナーは、農学博士の資格をもつジョズエ ペレイラ氏。農業と風土を知り尽くした彼が作った銘柄をテイスティングしたとき、しっかりとしたコクがたっていることに驚かされました。そのあとに舌にひろがる味わいは、芳醇かつまろやか。アマレロ種をまちわびた土居珈琲のお客さまに、自信をもってお送りできる一品です。

カップ点数 香り4 コク3 酸味2 苦味4 甘み5
土居珈琲 つのこだわり
小さな焙煎
1 小さな焙煎
私たちが作りたいのは、大量生産を目的としたコーヒーではありません。

土居珈琲では、40年以上の経験をもった創業者 土居博司の焙煎技術を継承し、大規模な焙煎釜で焙煎するのではなく、小規模の焙煎釜を使った、“小さな焙煎”を実践しております。大量生産としてのコーヒーを目指しているのではなく、“お客さまひとりひとりに合わせてコーヒーをお作りしたい”と考えているからです。ですので、一日にお作りできる珈琲の量には、限界があります。

鮮度
2 鮮度
生豆のまま保存。ご注文いただいてから焙煎いたします。

土居珈琲では、焙煎してから保存したコーヒーをお送りするのではありません。“生豆のまま保存し、ご注文いただいてから焙煎”してお送りしております。焙煎してから時間が経過したときにうまれるえぐみのある酸味が苦手な方、今まで飲まれてきたコーヒーがお口に合わない、というご感想をお持ちの方は、ぜひ、焙煎の鮮度が新鮮なコーヒーの味わいをお試しください。

選別
3 選別
手作業によって、良質な豆だけを選び抜きます。

コーヒーの味を引き立てるために、わたしたちは人間の目で確認し、一粒一粒、不良豆を取り除いています。非常に手間と時間が必要となり、コストもかかることですが、わたしたちが目指すコーヒーを作り出すためには、この作業は欠かすことが出来ません。わたしたちは、どのような手間がかかっても“人間の手作業によっての不良豆の選別”は、必ず行ってまいります。これが、わたくしども土居珈琲とお客さまとのお約束です。

豆の状態




ブラジルアマレロ(ボンジャルディン農園)


ブラジルアマレロ(ボンジャルディン農園)


ブラジルアマレロ(ボンジャルディン農園)


ブラジルアマレロ(ボンジャルディン農園)


ブラジルアマレロ(ボンジャルディン農園)


テイスティング評


焙煎度合い


挽き目の目安


内容量


ギフトボックス別売り


こだわり


こだわり


メディア掲載


保存方法


配送料


お支払方法


名門コーヒー農園が作った「アマレロ種」の銘柄、
ご用意しました。

ブラジルアマレロ(ボンジャルディン農園)

商品番号  026
価格
1,863円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
▼ ご希望の豆の状態をお選びください。
焙煎度合い × 豆の状態
  フルシティロースト(おすすめ)
豆のまま
細挽き
(ペーパードリップ用)
中挽き
(コーヒーメーカー用)
粗挽き
(カフェプレス用)

個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
 
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のし対応

ブラジルアマレロ(ボンジャルディン農園)

品名

レギュラーコーヒー

原材料

コーヒー豆

内容量

200g

一杯あたりの粉の使用基準量

約10g

賞味期限

焙煎日より40日。

保存方法

高温多湿を避けてください。光を通さない密閉された缶などに入れて、常温で保存ください。

生豆生産国

ブラジル

お届けについて

商品は常温発送にてお届けいたします。

製造者

株式会社 土居珈琲
大阪府堺市西区浜寺元町4−496−1




この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(44件)
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総合評価4.77

ちぃたばさん 40代/女性

評価5.00

投稿日:2021年09月12日

 好みでした

コーヒーは土居珈琲さんと決め、いろいろな豆を試しています。こちらの豆は、レーダーチャートのとおり雑味がなく、甘みと苦みが両立していて大変飲みやすかったです。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

マックデールさん 60代/男性

評価5.00

投稿日:2021年06月21日

 美味しい

いつも変わらない味。期待を裏切らない。苦味の中に甘さを感じる。ハンドピックにより、豆の大きさが揃っている。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 リピート 

tokoroten8359さん 70代以上/男性

評価5.00

投稿日:2020年11月03日

焙煎後の新鮮なコーヒーを送って頂きました。注文した通り、酸味の少ないコーヒーでした(酸味が苦手)近所の焙煎屋さんの豆は一定でなく同じ豆でも味が変わります。他の方のレビューを見ると土居珈琲さんは信頼出来るようです。 


■ お支払い方法
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商品代引
※手数料330円(税込)が別途必要となります。
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※手数料250円(税込)が別途必要となります。
NP後払い
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商品の発送は、佐川急便を使用しております。
※離島・郡部及び、法人様へのお届けに関しては、配達時間のご希望をお受け出来ません。予めご了承下さい。
 

送料全国一律550円(税込)が別途必要となります。
・複数の商品をご注文頂いた場合も、上記送料で配送致します。
・離島、一部地域では追加送料がかかる場合があります。
■ 返品について
商品の性質上、返品はお断りさせていただいております。品質管理には十分留意しておりますが、万一容器の破損や汚損、もしくは品質に何らかの問題がありましたら【土居珈琲 お客さま担当部】 までご連絡ください。お客様都合の返品等により楽天市場から返金が発生する場合は、振込手数料はお客様負担となります。
■ お問い合わせ
当店取扱銘柄に関するご質問やご相談、その他お問い合わせは以下よりお願いいたします。
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072-262-6100
営業時間 月〜金 9:00〜17:00
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メールでのお問い合わせ
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祝祭日中のお問合わせへのご返事は翌営業日となります。

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