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ヨーロッパ・アメリカ市場で、絶大な評価を勝ち取った“モカ”です。
エチオピア イルガチェフェ村から作り出された銘柄。世界に流通する「モカ」系の銘柄のなかでも、コーヒー市場において絶大な評価を得ています。

農園で働くスタッフの方。イルガチェフェ村で作られた「モカ」を買いつけました。
“イルガチェフェ村”から作り出された銘柄です

エチオピア イルガチェフェ村から作り出された銘柄。世界に流通する「モカ」系の銘柄のなかでも、その品質の高さからドイツ、アメリカ、ヨーロッパのコーヒー市場において絶大な評価を得ています。
コーヒー鑑定士から驚きと賞賛の声を得た「モカフレーバー」

この銘柄から楽しめる「モカフレーバー」と評される香りは、国の異なるコーヒー鑑定士から、驚きと賞賛の声をもって高く評価されました。この実績が、世界的に“イルガチェフェ村”の名称を知らしめることとなりました。収穫時期になると、世界中のバイヤーたちによって、買い付けのオーダーが集中する銘柄です。
イルガチェフェのコーヒーの実。収穫時期になると、世界中のバイヤーたちによって、買い付けのオーダーが集中する銘柄です。

カップ点数 香り2 コク4 酸味5 苦味4 甘味2
土居珈琲 つのこだわり
小さな焙煎
1 小さな焙煎
私たちが作りたいのは、大量生産を目的としたコーヒーではありません。

土居珈琲では、40年以上の経験をもった創業者 土居博司の焙煎技術を継承し、大規模な焙煎釜で焙煎するのではなく、小規模の焙煎釜を使った、“小さな焙煎”を実践しております。大量生産としてのコーヒーを目指しているのではなく、“お客さまひとりひとりに合わせてコーヒーをお作りしたい”と考えているからです。ですので、一日にお作りできる珈琲の量には、限界があります。

鮮度
2 鮮度
生豆のまま保存。ご注文いただいてから焙煎いたします。

土居珈琲では、焙煎してから保存したコーヒーをお送りするのではありません。“生豆のまま保存し、ご注文いただいてから焙煎”してお送りしております。焙煎してから時間が経過したときにうまれるえぐみのある酸味が苦手な方、今まで飲まれてきたコーヒーがお口に合わない、というご感想をお持ちの方は、ぜひ、焙煎の鮮度が新鮮なコーヒーの味わいをお試しください。

選別
3 選別
手作業によって、良質な豆だけを選び抜きます。

コーヒーの味を引き立てるために、わたしたちは人間の目で確認し、一粒一粒、不良豆を取り除いています。非常に手間と時間が必要となり、コストもかかることですが、わたしたちが目指すコーヒーを作り出すためには、この作業は欠かすことが出来ません。わたしたちは、どのような手間がかかっても“人間の手作業によっての不良豆の選別”は、必ず行ってまいります。これが、わたくしども土居珈琲とお客さまとのお約束です。

豆の状態




エチオピアイルガチェフェ


エチオピアイルガチェフェ


エチオピアイルガチェフェ


エチオピアイルガチェフェ


テイスティング評


焙煎度合い


挽き目の目安


内容量


ギフトボックス別売り


こだわり


こだわり


メディア掲載


保存方法


配送料


お支払方法


ヨーロッパ・アメリカ市場で、絶大な評価を勝ち取った“モカ”
この銘柄の香りは、世界中のコーヒー鑑定士から驚きと賞賛の声をいただきました。(土居珈琲のコーヒー豆/珈琲豆)
エチオピア イルガチェフェ

商品番号  019
価格
2,112円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
▼ ご希望の豆の状態をお選びください。
焙煎度合い × 豆の状態
  シティ(おすすめ)
豆のまま
細挽き
(ペーパードリップ用)
中挽き
(コーヒーメーカー用)
粗挽き
(カフェプレス用)
極細挽き
(エスプレッソ用)

個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
 
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のし対応

エチオピア イルガチェフェ

品名

レギュラーコーヒー

原材料

コーヒー豆

内容量

200g

一杯あたりの粉の使用基準量

約10g

賞味期限

焙煎日より40日。

保存方法

高温多湿を避けてください。光を通さない密閉された缶などに入れて、常温で保存ください。

生豆生産国

エチオピア

お届けについて

商品は常温発送にてお届けいたします。

製造者

株式会社 土居珈琲
大阪府堺市西区浜寺元町4−496−1




この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(7件)
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総合評価3.86

はっかけじじいさん 60代/男性

評価3.00

投稿日:2021年06月19日

 これが一番好みに合ってるようです。

香りも良くて美味しいのですが、如何せん貧乏人には、いつも飲むのは無理になりました。せめて半値にならないと…昔は飲めたのに残念です。最近は値上げし過ぎです。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 リピート 

はっかけじじいさん 60代/男性

評価3.00

投稿日:2021年04月22日

 せめて前の値段に❗

とても、美味しくいただきました。香りと酸味のバランスが良く配達の時点で香りに癒されます。ただもう少し安ければ皆に勧めるんだけど残念です。あと三割ほど安ければ完璧です。昔は良かった。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 リピート 

takehanahimaさん 40代/男性

評価4.00

投稿日:2019年10月01日

 すっきりした酸味。

エチオピアやタンザニアといった酸味がやや強めのコーヒーが好みです。ミルで挽いた瞬間甘い香りが広がり、飲んだ感じは割と酸味が控えめな印象。上品で爽やかな味わいで、そのままでももちろん美味しいのですが、もう少しコクや苦みを利かせてもいいかなと、手持ちのコロンビア深煎りを少々ブレンドしたりしながら日々楽しんでいます。満足です。 

使い道 趣味 使う人 自分用 購入回数 はじめて 


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NP後払い
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商品の性質上、返品はお断りさせていただいております。品質管理には十分留意しておりますが、万一容器の破損や汚損、もしくは品質に何らかの問題がありましたら【土居珈琲 お客さま担当部】 までご連絡ください。お客様都合の返品等により楽天市場から返金が発生する場合は、振込手数料はお客様負担となります。
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当店取扱銘柄に関するご質問やご相談、その他お問い合わせは以下よりお願いいたします。
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土曜日は営業日カレンダーによります。
メールでのお問い合わせ
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