【楽天市場】能登のお米 >農業法人すえひろ（石川県珠洲市）のお米 >能登ひかり（能登半島のお米）：美食工芸職人の店 楽天市場店

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高齢化が進む奥能登、珠洲に3人の農業者が立ち上がりました。耕し手のいない条件不利地を請負、特定栽培米を作り始めたのです。
「一人では限界がある」そんな悩みを抱えた末政博司さん、角地哲郎さん、北風八紘さんの3人は、農業法人「すえひろ」を結成したのは平成7年。
魚沼産に負けない珠洲の米を作りたい！と有機100％で勝負を始めました。有機肥料を使っている農業法人に視察に行き、品質を保持するための努力を重ね、皆で全力を尽くす試行錯誤の毎日。
年々、収穫量が拡大し特別栽培米「すえひろ舞」は、リピーターが4割を越す看板商品になっていきました。
過疎や、不利な条件を克服する特定農業法人「すえひろ」の歩みは日本の農業が抱える問題に心強い一手を差し伸べ、全国から注目されています。



風味を損なわないよう低温で貯蔵します。	注文を受けて精米をするためおいしさを逃しません。	丁寧に梱包し、お客様にお届けします。

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令和7年産玄米

【産地直送】玄米　能登ひかり　2kg～10kg (石川県能登半島珠洲のお米）

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★こちらの商品は、玄米です(商品ページに写真は、精米したお米の写真ですが、まだ写真撮影まで準備ができていません）。家庭用精米機を持っている家庭の方のみの商品ページになります。

玄米について理解のある方のみのための商品ページです。

当店、店長も、食事する時に精米する手法に、1年前から変えました。

特許技術ディンプルメッシュ構造を採用されたアイリスオーヤマ製の精米機を使用してきました。（私にとってもっともわかりやすく説明されている販売店のページを紹介しておきますね。削り取られた糠の活用も紹介されているため）精米も手間がかかると思われるかもしれませんが、精米で出てきた「ぬか」を活用して、糠漬けを日課にしている人など玄米での購入もご検討くださいませ。

お米の生産コストも、物価高騰にともない、ものすごく高くなってきたため。それぞれのお宅での精米にご協力を！

精米するにしても、電気料金かかるわけでして、精米しない分価格安く提供となりました。

■珠洲米がおいしい理由・珪藻土■ 米作りにおいて「土」は重要な要素です。この珠洲の珪藻土は、適度に水はけもよく、ミネラル豊富なために米作には適した土壌とえます。また、北陸地域は程よく降雨・降雪にも恵まれ、きれいな水を有する地域でもあります。そんな「土」と「水」を使い、能登のやさしい人情で手間をかけて作られたお米は、おいしいです。さらに珠洲が優れたお米の産地であるということは、日本の代表する米どころ「新潟県南魚沼郡」とほぼ同緯度に位置しており、寒暖の差など気候の特性に類似する点があることからも考えられます。

令和7年産米

【産地直送】能登ひかり　2kg～10kg (石川県能登半島珠洲のお米）

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■珠洲米がおいしい理由・珪藻土■ 米作りにおいて「土」は重要な要素です。この珠洲の珪藻土は、適度に水はけもよく、ミネラル豊富なために米作には適した土壌とえます。また、北陸地域は程よく降雨・降雪にも恵まれ、きれいな水を有する地域でもあります。そんな「土」と「水」を使い、能登のやさしい人情で手間をかけて作られたお米は、おいしいです。 ★農業法人すえひろさんのお米のギフト対応は、楽天市場店では行っておりません。★
ギフト対応は箸のみです。
お米のギフトでご注文されましたら、キャンセルとさせていただきます。

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【産地直送】能登産　ひとめぼれ　2kg～10kg (能登半島珠洲のお米）

価格2,916円~

【産地直送】能登産にじのきらめき　2kg～10kg (能登・珠洲のお米）

価格3,024円~

【産地直送】能登ひかり　2kg～10kg (石川県能登半島珠洲のお米）

価格3,132円~

【産地直送】能登コシヒカリ　10kg (能登・珠洲のお米こしひかり）

価格13,500円

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・また、時間指定もうけたまわります。
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［午前中]［14:00～16:00]［16:00～18:00]
［18:00～20:00]［19:00～21:00]です。

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（店長:浜敬一）

能登半島さいはてに、九右衛門ゲストハウス　スタートしました

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