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  9月9日 フランス産のナチュラルワインを15種類更新!すべて限定品ですので、お早めに!
  8月26日 フランス産のクラフトビールが4種類!再入荷です!滑らかな味わい!
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★今月の店長オススメ★
ほんのりガスの残る赤でもロゼでもペティヤンでもないユニークな1本。どれにもあてはまらない未確認物体ということと、近くの山の上で時折UFOがみられるとか…でOVNI と命名。ほんのり甘みがあり、優しい味わいで食前酒にもピッタリ。きりりと冷やしてどうぞ!
営業日カレンダー
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2020年10月
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エレガントな淡い赤色が「美しいバラ」!
ピエール・ジョルダン・メソッド・キャップ・クラシック・ベル・ロゼ NV オート・カブリエール

商品番号  2235spaw
価格3,300円 (税込) 送料別
送料780円
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ピエール・ジョルダン・メソッド・キャップ・クラシック・ベル・ロゼ NV オート・カブリエール
ピノ・ノワール100%。キュヴェ名はエレガントな淡い赤色が「美しいバラ」を彷彿とするころからきています。この色はベースワインのカルボニック・マセラシオンにより生み出されています。これによりエレガントな色合いとピノ・ノワールのフレーバーが抽出されています。口に含むとピノ・ノワール由来のいちごとチェリーの活き活きとしてリッチな味わいがあり、フィニッシュはエレガントな辛口です。

このワイナリーの歴史は1964年のフランスのユグノー派教徒、ピエール・ジョルダンが現在のフランシュックに土地を購入し、ブドウの苗木を植えたことに遡ります。ピエールはこの土地を自分の故郷、カブリエールに因んで名づけました。その後、1982年に現当主、タクアン・フォン・アニムの両親により設立されました。以前はダイヤモンド採掘事業をしていた資本で45haの畑を購入し、現在2代目のタクアンは、シャンパーニュスタイルのスパークリングとシャルドネ&ピノ・ノワールに特化したフランススタイルのワイナリーです。因みに、タクアンという名前は日本の高僧・沢庵和尚からとったものとのこと。国内で大変人気のワイナリーで95%が国内消費されています。

醸造長、タクアン・フォン・アニムは、父の哲学である「太陽、土壌、ブドウの木、人」に従っており、自然の要素の完全なる調和がマジックを引き起こすと考えています。オート・カブリエールの左側の真砂土土壌はシャルドネに最適であり、リッチな砂礫質粘土土壌の西向きの斜面はピノ・ノワールに最適といえます。
タイプ スパークリング ボディ ミディアムボディ
原産国 南アフリカ 味目安 辛口:★★★★
原産地 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 オート・カブリエール
ぶどう品種 シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%







夏の暑い日や、ランチの軽めな食事におすすめ!
ピエール・ジョルダン・トランキル NV オート・カブリエール

商品番号  2238shiw
価格1,980円 (税込) 送料別
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ピエール・ジョルダン・トランキル NV オート・カブリエール
ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%。アルコール度数が11.5%と低いので、夏の暑い日や、ランチの軽めな食事にうってつけです。淡いサーモンピンクの色あいはピノノワールの果皮に由来しています。エレガントでフルーツの香りにあふれ、ドライなフィニッシュのワインです。アスパラガスを使った料理やサラダ、寿司、アジアンフレーバーの軽めな食事などにとてもよく合います。

このワイナリーの歴史は1964年のフランスのユグノー派教徒、ピエール・ジョルダンが現在のフランシュックに土地を購入し、ブドウの苗木を植えたことに遡ります。ピエールはこの土地を自分の故郷、カブリエールに因んで名づけました。その後、1982年に現当主、タクアン・フォン・アニムの両親により設立されました。以前はダイヤモンド採掘事業をしていた資本で45haの畑を購入し、現在2代目のタクアンは、シャンパーニュスタイルのスパークリングとシャルドネ&ピノ・ノワールに特化したフランススタイルのワイナリーです。因みに、タクアンという名前は日本の高僧・沢庵和尚からとったものとのこと。国内で大変人気のワイナリーで95%が国内消費されています。

醸造長、タクアン・フォン・アニムは、父の哲学である「太陽、土壌、ブドウの木、人」に従っており、自然の要素の完全なる調和がマジックを引き起こすと考えています。オート・カブリエールの左側の真砂土土壌はシャルドネに最適であり、リッチな砂礫質粘土土壌の西向きの斜面はピノ・ノワールに最適といえます。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 南アフリカ 味目安 辛口:★★★★
原産地 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 オート・カブリエール
ぶどう品種 ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%







エレガントな赤いベリーのアロマ!
オート・カブリエール・アンウッデッド・ピノ・ノワール [2011] オート・カブリエール

商品番号  2236akaw
価格2,530円 (税込) 送料別
送料780円
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オート・カブリエール・アンウッデッド・ピノ・ノワール 2011 オート・カブリエール
ピノ・ノワール100%。身近なカジュアルなワインでありながらも、エレガンスを生み出しています。明るい赤色から想像できるように、エレガントな赤いベリーのアロマですが、口に含むと魅力的な凝縮感のある熟したチェリーやクランベリーのフレーバーが続きます。フレッシュに楽しんでいただくワインです。

このワイナリーの歴史は1964年のフランスのユグノー派教徒、ピエール・ジョルダンが現在のフランシュックに土地を購入し、ブドウの苗木を植えたことに遡ります。ピエールはこの土地を自分の故郷、カブリエールに因んで名づけました。その後、1982年に現当主、タクアン・フォン・アニムの両親により設立されました。以前はダイヤモンド採掘事業をしていた資本で45haの畑を購入し、現在2代目のタクアンは、シャンパーニュスタイルのスパークリングとシャルドネ&ピノ・ノワールに特化したフランススタイルのワイナリーです。因みに、タクアンという名前は日本の高僧・沢庵和尚からとったものとのこと。国内で大変人気のワイナリーで95%が国内消費されています。

醸造長、タクアン・フォン・アニムは、父の哲学である「太陽、土壌、ブドウの木、人」に従っており、自然の要素の完全なる調和がマジックを引き起こすと考えています。オート・カブリエールの左側の真砂土土壌はシャルドネに最適であり、リッチな砂礫質粘土土壌の西向きの斜面はピノ・ノワールに最適といえます。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 南アフリカ 味目安 辛口:★★★★
原産地 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 オート・カブリエール
ぶどう品種 ピノ・ノワール100%







グラス内での美しく活き活きとした泡!
ピエール・ジョルダン・メソッド・キャップ・クラシック・ブリュット NV オート・カブリエール

商品番号  2234spaw
価格2,750円 (税込) 送料別
送料780円
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ピエール・ジョルダン・メソッド・キャップ・クラシック・ブリュット NV オート・カブリエール
シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%。シャルドネはエレガンスを、ピノ・ノワールは凝縮感と芳醇さを構成している、いわゆるフランスのクラシックなブレンドです。アッサンブラージュ後、ベースワインを添加し瓶内二次発酵を経て、グラス内での美しく活き活きとした泡を生み出します。フレッシュで活き活きしているのに複雑で口に含みがいのある味わい。シャルドネの「ライム」の特徴が目立ちがちですが、ピノ・ノワールの複雑な味わいがそれをしっかりと支えています。ふくよかな味わいで、食前酒として、お祝いのドリンクとして、またいつでもお楽しみいただけます。

このワイナリーの歴史は1964年のフランスのユグノー派教徒、ピエール・ジョルダンが現在のフランシュックに土地を購入し、ブドウの苗木を植えたことに遡ります。ピエールはこの土地を自分の故郷、カブリエールに因んで名づけました。その後、1982年に現当主、タクアン・フォン・アニムの両親により設立されました。以前はダイヤモンド採掘事業をしていた資本で45haの畑を購入し、現在2代目のタクアンは、シャンパーニュスタイルのスパークリングとシャルドネ&ピノ・ノワールに特化したフランススタイルのワイナリーです。因みに、タクアンという名前は日本の高僧・沢庵和尚からとったものとのこと。国内で大変人気のワイナリーで95%が国内消費されています。

醸造長、タクアン・フォン・アニムは、父の哲学である「太陽、土壌、ブドウの木、人」に従っており、自然の要素の完全なる調和がマジックを引き起こすと考えています。オート・カブリエールの左側の真砂土土壌はシャルドネに最適であり、リッチな砂礫質粘土土壌の西向きの斜面はピノ・ノワールに最適といえます。
タイプ スパークリング ボディ ミディアムボディ
原産国 南アフリカ 味目安 辛口:★★★★
原産地 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 オート・カブリエール
ぶどう品種 シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%







完璧な比率でのブレンド!
オート・カブリエール・シャルドネ・ピノ・ノワール [2014] オート・カブリエール

商品番号  2239shiw
価格2,138円 (税込) 送料別
送料780円
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オート・カブリエール・シャルドネ・ピノ・ノワール 2014 オート・カブリエール
シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%。このキュヴェはこの生産者の礎となっているものです。シャルドネはエレガンスを、ピノ・ノワールは凝縮感と豊かさを造り出し、完璧な比率でのブレンドは素晴らしい味わいを約束します。この魅力的なブレンドはしっかりした酸味がベースにありながらもエレガントな果実味が楽しめます。柑橘系、白桃、ライチ、赤い果実があり、口中に美味しさが広がります。

このワイナリーの歴史は1964年のフランスのユグノー派教徒、ピエール・ジョルダンが現在のフランシュックに土地を購入し、ブドウの苗木を植えたことに遡ります。ピエールはこの土地を自分の故郷、カブリエールに因んで名づけました。その後、1982年に現当主、タクアン・フォン・アニムの両親により設立されました。以前はダイヤモンド採掘事業をしていた資本で45haの畑を購入し、現在2代目のタクアンは、シャンパーニュスタイルのスパークリングとシャルドネ&ピノ・ノワールに特化したフランススタイルのワイナリーです。因みに、タクアンという名前は日本の高僧・沢庵和尚からとったものとのこと。国内で大変人気のワイナリーで95%が国内消費されています。

醸造長、タクアン・フォン・アニムは、父の哲学である「太陽、土壌、ブドウの木、人」に従っており、自然の要素の完全なる調和がマジックを引き起こすと考えています。オート・カブリエールの左側の真砂土土壌はシャルドネに最適であり、リッチな砂礫質粘土土壌の西向きの斜面はピノ・ノワールに最適といえます。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 南アフリカ 味目安 辛口:★★★★
原産地 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 オート・カブリエール
ぶどう品種 シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%







クラシックなブランディー!
フィーヌ・ド・ジョルダン・ポットスティル・ブランディ [2010] オート・カブリエール

商品番号  2240spirit
価格4,950円 (税込) 送料別
送料780円
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フィーヌ・ド・ジョルダン・ポットスティル・ブランディ 2010 オート・カブリエール
リムーザンのオーク樽で3年熟成。クラシックなブランディーです。ヴァニラのブーケが特徴的で、非常にピュアでナチュラルです。若干青味がかかった黄金色で、ヴェルヴェットのようになめらかな舌触りです。アルコール度数44%・750ミリ瓶。

このワイナリーの歴史は1964年のフランスのユグノー派教徒、ピエール・ジョルダンが現在のフランシュックに土地を購入し、ブドウの苗木を植えたことに遡ります。ピエールはこの土地を自分の故郷、カブリエールに因んで名づけました。その後、1982年に現当主、タクアン・フォン・アニムの両親により設立されました。以前はダイヤモンド採掘事業をしていた資本で45haの畑を購入し、現在2代目のタクアンは、シャンパーニュスタイルのスパークリングとシャルドネ&ピノ・ノワールに特化したフランススタイルのワイナリーです。因みに、タクアンという名前は日本の高僧・沢庵和尚からとったものとのこと。国内で大変人気のワイナリーで95%が国内消費されています。

醸造長、タクアン・フォン・アニムは、父の哲学である「太陽、土壌、ブドウの木、人」に従っており、自然の要素の完全なる調和がマジックを引き起こすと考えています。オート・カブリエールの左側の真砂土土壌はシャルドネに最適であり、リッチな砂礫質粘土土壌の西向きの斜面はピノ・ノワールに最適といえます。
タイプ 蒸留酒 ボディ フルボディ
原産国 南アフリカ 味目安 辛口:★★★★
原産地 内容量 750ml
アルコール度数 44%    
生産者 オート・カブリエール
ぶどう品種 シャルドネ100%







愛らしい凝縮感!
オート・カブリエール・ピノ・ノワール [2010] オート・カブリエール

商品番号  2237akaw
価格3,960円 (税込) 送料別
送料780円
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オート・カブリエール・ピノ・ノワール 2010 オート・カブリエール
ピノ・ノワール100%。ピノ・ノワールはフレンチオーク樽で10か月熟成させました。生産量は少なかったのですが、愛らしい凝縮感をもたらしました。明らかにオート・カブリエールのエレガントなスタイルを体現しています。適切に貯蔵されれば、あと5〜7年は美しい変化をとげることが可能です。

このワイナリーの歴史は1964年のフランスのユグノー派教徒、ピエール・ジョルダンが現在のフランシュックに土地を購入し、ブドウの苗木を植えたことに遡ります。ピエールはこの土地を自分の故郷、カブリエールに因んで名づけました。その後、1982年に現当主、タクアン・フォン・アニムの両親により設立されました。以前はダイヤモンド採掘事業をしていた資本で45haの畑を購入し、現在2代目のタクアンは、シャンパーニュスタイルのスパークリングとシャルドネ&ピノ・ノワールに特化したフランススタイルのワイナリーです。因みに、タクアンという名前は日本の高僧・沢庵和尚からとったものとのこと。国内で大変人気のワイナリーで95%が国内消費されています。

醸造長、タクアン・フォン・アニムは、父の哲学である「太陽、土壌、ブドウの木、人」に従っており、自然の要素の完全なる調和がマジックを引き起こすと考えています。オート・カブリエールの左側の真砂土土壌はシャルドネに最適であり、リッチな砂礫質粘土土壌の西向きの斜面はピノ・ノワールに最適といえます。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 南アフリカ 味目安 辛口:★★★★
原産地 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 オート・カブリエール
ぶどう品種 ピノ・ノワール100%




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