【楽天市場】原産国 >南アフリカ NO.1 >エレメンタル・ボブ：ワイン商人 ドゥアッシュ

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	7月24日	チェコ、スロバキア、南アフリカ、ドイツから13種類のナチュラルワインが入荷！
	7月14日	南アフリカのナチュラルワイン！13種類が新着で入荷しました！
	7月1日	めちゃくちゃ珍しいチェコ産のブランデーやベルモット、スイス産のワインが20種類！
	6月10日	ブルゴーニュ産のバックビンテージワインが4種類！販売価格は当時のまま！

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カテゴリトップ > 原産国 > 南アフリカ NO.1 > エレメンタル・ボブ

白ワイン南アフリカシャルドネ

コズミック・フラワー・シャルドネ　[2017]　エレメンタル・ボブ【納期：3日～約3週間後に発送】

商品番号： 2237shiw

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コズミック・フラワー・シャルドネ　2017　エレメンタル・ボブ

トーストやナッツ、黄色い柑橘系フルーツなどの風味がとても豊かなミディアムボディ。

当主はクレイグ・シェアード氏。彼はエルゼンバーグ醸造学校で栽培と醸造を学び、最終学年の2004年よりワイン造りを始め、現在キャリア１5年目になる若き造り手です。各ワイナリーで経験を積み、2014年に独立し「エレメンタル・ボブ」を設立しました。ワイナリー名は、彼の愛称『ファーマー(農夫)のボブ』とから名付けられました。西ケープ州の様々な個性あふれる小区画のブドウ生産者からブドウを買い付け、昔ながらの伝統的な手法で基本的な醸造を行う一方で、最先端の技術や消費者の趣向に寄り添う彼独自の視点を生かし、クリエイティヴ且つナチュラルなワインを造っています。「ワインに自分のエゴを投影させたくない。ワインを造るのはブドウ自身だ」という信条を持ち、毎ヴィンテージのブドウの出来によって、毎年異なるワインを2～4種類造っており、２つとして同じものはありません。それぞれ最大でも1000本前後というごく少量の単位で丹念に醸造しており、一貫してナチュラル志向を貫き、酵母、窒素、酵素、動物由来の成分、清澄の為の添加物は一切使用していません。個性的なキュヴェのネーミングやラベルも自身でデザインするなど、ワイン造りに彼の天性の芸術性が活かされています。穏やかな物腰の奥で柔靭な志を持つ、“熱く厚い”造り手です。

タイプ	白ワイン	ボディ	ミディアムボディ
原産国	南アフリカ	味目安	辛口：★★★★
原産地		内容量	750ml
アルコール度数	15度未満
生産者	エレメンタル・ボブ
ぶどう品種	シャルドネ

フレッシュで心地良いテキスチャー！

マイ・コスミック・ハンド・ホワイト　[2015]　エレメンタル・ボブ【納期：3日～約3週間後に発送】

商品番号： 2278shiw

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マイ・コスミック・ハンド・ホワイト　2015　エレメンタル・ボブ

ヴィオニエ34%、シュナン・ブラン29%、ヴェルデーリョ20%、セミヨン17%のブレンド。60%は7日間スキンコンタクトをし、40%は全房で自然発酵。圧搾し、滓と共にフレンチ・オーク古樽に移し熟成。最初の４ヶ月は二週間に一度、５ヶ月目からは一か月に一度撹拌し、二か月間落ち着かせます。澱引き後瓶詰め、10ヶ月間瓶熟成。清澄、ろ過は軽く行います。シトラス、リンゴ、ピーチ、アプリコット、干し草、ジンジャーやホワイトペッパーのスパイスの複雑なアロマ。フレッシュで心地良いテキスチャーのミディアムボディ。

当主はクレイグ・シェアード。伝統的な昔ながらの醸造を現代の視点をもって実行に移し、クリエイティヴ且つナチュラルなワインを造っています。エルゼンバーグ醸造学校最終年の2004年よりワイン作りを始め、現在キャリア１１年目。「ワインに自分のエゴを投影させたくない。ワインを造るのはブドウ自身だ」という当主は、ヴィンテージのブドウの出来によって、毎年違うワインを2～4種類造っており、同じものはありません。それぞれ最大でも1000本前後というごく少量の単位で醸造しており、品種酵母、窒素、酵素、動物由来の成分、清澄の為の添加物は一切使用していません。ユニークな各ワインのネーミングやラベルも自身でデザインするなど、ワイン造りもアートの一環と考えています。穏やかな物腰の奥で柔靭な志を持つ、“厚い”造り手です。

タイプ	白ワイン	ボディ	ミディアムボディ
原産国	南アフリカ	味目安	辛口：★★★★
原産地		内容量	750ml
アルコール度数	15度未満
生産者	エレメンタル・ボブ
ぶどう品種	ヴィオニエ３４%、シュナン・ブラン２９%、ヴェルデーリョ２０%、セミヨン１７%

白ワイン南アフリカパロミノ

コズミック・フラワー・パロミノ　[2017]　エレメンタル・ボブ【納期：3日～約3週間後に発送】

商品番号： 2236shiw

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コズミック・フラワー・パロミノ　2017　エレメンタル・ボブ

白い大輪のお花の香りが印象的で、上品な旨味と塩味が豊かで、骨格のしっかりしたミディアムボディ。

当主はクレイグ・シェアード氏。彼はエルゼンバーグ醸造学校で栽培と醸造を学び、最終学年の2004年よりワイン造りを始め、現在キャリア１5年目になる若き造り手です。各ワイナリーで経験を積み、2014年に独立し「エレメンタル・ボブ」を設立しました。ワイナリー名は、彼の愛称『ファーマー(農夫)のボブ』とから名付けられました。西ケープ州の様々な個性あふれる小区画のブドウ生産者からブドウを買い付け、昔ながらの伝統的な手法で基本的な醸造を行う一方で、最先端の技術や消費者の趣向に寄り添う彼独自の視点を生かし、クリエイティヴ且つナチュラルなワインを造っています。「ワインに自分のエゴを投影させたくない。ワインを造るのはブドウ自身だ」という信条を持ち、毎ヴィンテージのブドウの出来によって、毎年異なるワインを2～4種類造っており、２つとして同じものはありません。それぞれ最大でも1000本前後というごく少量の単位で丹念に醸造しており、一貫してナチュラル志向を貫き、酵母、窒素、酵素、動物由来の成分、清澄の為の添加物は一切使用していません。個性的なキュヴェのネーミングやラベルも自身でデザインするなど、ワイン造りに彼の天性の芸術性が活かされています。穏やかな物腰の奥で柔靭な志を持つ、“熱く厚い”造り手です。

タイプ	白ワイン	ボディ	ミディアムボディ
原産国	南アフリカ	味目安	辛口：★★★★
原産地		内容量	750ml
アルコール度数	15度未満
生産者	エレメンタル・ボブ
ぶどう品種	パロミノ

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