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非常に複雑なヴィオニエ!
ヴィオニエ [2011] バイ・ファー

商品番号  2157shiw
価格6,600円 (税込 7,128 円) 送料別
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ヴィオニエ 2011 バイ・ファー
これは非常に複雑なヴィオニエです。素晴らしい色で、可愛らしい桃とリッチなヴィオニエの香りを備えています。味わいは控えめながらも甘美で、内在する力強さと、長く残る後味、優美な酸を伴う見事なテクスチャーをフィニッシュに感じます。12ヵ月瓶熟させたこのワインは抜栓とともに複雑性と旨味が花開きます。

バイ ファーは、オーストラリアの偉大なパイオニアの一人、ギャリー ファーの本拠地となるワイナリーです。ギャリーは1978年以来ジーロングでワイン造りに従事しており、バノックバーン社で長年チーフワインメーカーを務めてきました。ギャリーのブドウ栽培とワイン醸造に対する妥協のない姿勢は、彼が飲みたいと感じるスタイルのワインを造ることを可能にしています。彼の緻密なワイン造りの手法は、ブルゴーニュのドメーヌ・デュジャックにおける13のヴィンテージと、オレゴンのクリストン、カリフォルニアのカレラでのいくつかのヴィンテージに関わる経験によって、より高められました。彼は他のワイン産地にも何度も滞在し、特にフランスのローヌヴァレーで得たシラーズとヴィオニエに関する造詣は、現在のワイン造りに活かされています。ギャリーのワインは、ヴィクトリアの最も古いブドウ畑のいくつかが存在するジーロングの資質と、彼の品質とフィネスに対するひたむきな努力を反映しています。ギャリーのピノ・ノワールは肉厚ではありませんが、美しくエレガントで、高い長期熟成能力を持っています。これらのワインはオーストラリアのピノ・ノワールの最高峰とも言えるものです。ギャリーは、ローヌ品種にも巧みな技法を見せ、シラーズとヴィオニエからエレガントなワインを造りだしています。gyリー ファーは多くの人から、ニューワールド全体、もしくは少なくとも南半球において、ブルゴーニュ品種に関する最も権威ある造り手として認められています。これは誇張に聞こえるかもしれませんが、彼がブルゴーニュのトッププロデューサーの一つであるドメーヌ・デュジャックで10年以上にわたって働いたという事は紛れもない事実です。

ワインに精通した人々は、デュジャックが並ぶもののない血統を誇るワインであることを理解しています。ファーのワインも同様に、その土地固有の風味豊かなアロマを備え、逞しい構成要素をもっています。このようなしっかりとした構成を持つワインは、コート・ドール以外でめったに見いだせないものです。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 オーストラリア 味目安 辛口:★★★★
原産地   内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 バイファー
ぶどう品種 ヴィオニエ







凝縮感と精密さを備えたこのワイン!
ファーサイド ピノノワール [2011] バイ・ファー

商品番号  2156akaw
価格9,500円 (税込 10,260 円) 送料別
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ファーサイド ピノノワール 2011 バイ・ファー
ローラル、リッチ、パワフルなベリー系フルーツが広がり始めた豊かなアロマ。味わいは、甘味の後に香ばしいオークと細やかなタンニンによって強調されたミネラルを感じます。ファーのトレードマークでもある質感やミネラルはこの宝石に全て込められています。凝縮感と精密さを備えたこのワインは5〜8年の熟成が期待されます。

バイ ファーは、オーストラリアの偉大なパイオニアの一人、ギャリー ファーの本拠地となるワイナリーです。ギャリーは1978年以来ジーロングでワイン造りに従事しており、バノックバーン社で長年チーフワインメーカーを務めてきました。ギャリーのブドウ栽培とワイン醸造に対する妥協のない姿勢は、彼が飲みたいと感じるスタイルのワインを造ることを可能にしています。彼の緻密なワイン造りの手法は、ブルゴーニュのドメーヌ・デュジャックにおける13のヴィンテージと、オレゴンのクリストン、カリフォルニアのカレラでのいくつかのヴィンテージに関わる経験によって、より高められました。彼は他のワイン産地にも何度も滞在し、特にフランスのローヌヴァレーで得たシラーズとヴィオニエに関する造詣は、現在のワイン造りに活かされています。ギャリーのワインは、ヴィクトリアの最も古いブドウ畑のいくつかが存在するジーロングの資質と、彼の品質とフィネスに対するひたむきな努力を反映しています。ギャリーのピノ・ノワールは肉厚ではありませんが、美しくエレガントで、高い長期熟成能力を持っています。これらのワインはオーストラリアのピノ・ノワールの最高峰とも言えるものです。ギャリーは、ローヌ品種にも巧みな技法を見せ、シラーズとヴィオニエからエレガントなワインを造りだしています。gyリー ファーは多くの人から、ニューワールド全体、もしくは少なくとも南半球において、ブルゴーニュ品種に関する最も権威ある造り手として認められています。これは誇張に聞こえるかもしれませんが、彼がブルゴーニュのトッププロデューサーの一つであるドメーヌ・デュジャックで10年以上にわたって働いたという事は紛れもない事実です。

ワインに精通した人々は、デュジャックが並ぶもののない血統を誇るワインであることを理解しています。ファーのワインも同様に、その土地固有の風味豊かなアロマを備え、逞しい構成要素をもっています。このようなしっかりとした構成を持つワインは、コート・ドール以外でめったに見いだせないものです。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 オーストラリア 味目安 辛口:★★★★
原産地   内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 バイファー
ぶどう品種 ピノノワール




ル・シャロゼ[2017]シャトー・ペスキエ
ル・シャ ロゼ [2017] シャトー・ペスキエ
価格1,230 円(税込)
ロゼトラウベンモスト1リットル(有機農法無ろ過ロゼぶどうジュース)
ロゼ トラウベンモスト 1リットル(有機農法 無ろ過 ロゼぶどうジュース)
価格1,540 円(税込)
フランク・マサールマス・サルダーナブランコ[2011]
フランク・マサール カタルーニャ・マス・サルダーナ ブランコ [2015]
価格1,670 円(税込)
ジョセフ・クローミータスマニアぺピックシャルドネ[2009]
ジョセフ・クローミー タスマニア ペピック シャルドネ [2017]【納期:3日〜約3週間後に発送】
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フランク・マサールマス・サルダーナロホ[2012]
フランク・マサール カタルーニャ・マス・サルダーナ ロホ [2014]
価格1,599 円(税込)
ルレ・ジュネス・ルージュ[2016]アニエス・エ・ルネ・モス
ルレ・ジュネス・ルージュ [2016] アニエス・エ・ルネ・モス
価格3,430 円(税込)
オリオールロッセールカヴァブリュットNV
オリオール・ロッセール カヴァ ブリュット NV
価格1,387 円(税込)
エル・バンディート・キュヴェ・クリント2016テスタロンガ【20190322更新】
エル・バンディート・キュヴェ・クリント [2016] テスタロンガ【20190322更新】
価格2,721 円(税込)

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