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営業日カレンダー
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力感溢れるワインをイメージ!
ジェントル・フォーク・グノム [2015]

商品番号  2143akaw
価格4,800円 (税込 5,184 円) 送料別
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ジェントル・フォーク・グノム 2015
グノム(ノーム)とは大地の精霊。その力強く生命感に溢れる姿を思い浮かべる事が出来るような、力感溢れるワインをイメージして作られています。使用しているのはフィルとメアリーというブローデリック老夫妻がケアする単一区画から収穫されたプティヴェルドが75%程。残りは同じ区画のメルロですが、これら2品種の完熟期はおよそ1ヵ月以上のズレがあります。当然箇所に収穫を行い、醸造のプロセスは分けて管理されています。

メルロは全て除梗します。開放醗酵槽(小さなステンレスタンクの蓋を閉めずに放置しています)で14日間の醗酵。対してプティヴェルドは約70%の全房醗酵。その期間は21日と若干長くなりますが、タンニンが強く色素も濃い品種ですから当然のことですし、茎が及ぼす影響も考えれば質問をする方も少ない事でしょう。

軽やかで艶気のあるワインが大好きなギャレス。そんな彼が作るワインですから、品種個性だけをイメージして得られる味わいとは違った、ジューシーで飲み疲れしないしなやかさが光っています。筋骨隆々ではないにも拘わらず、ある種細く締まった筋肉の中に垣間見えるエネルギー。飲めばエレガンスが同居したグノムの姿が空想できるはずです。

海洋生物学者(専門は海草)というユニークな経歴をバックグラウンドに持つジェントルフォークのギャレス ベルトンはワイナリー創設2年目に南オーストラリア州で開催される国際ワイン品評会「HOT100」で突如出現した彗星の如きシンデレラ生産者。並み居る強豪を押し退けて最優秀ワインに輝き、オーストラリア中に衝撃を与えた若き才能です。

ギャレスはルーシー・マルゴーの2代目アシスタント。アデレードからほど近い海洋生物学研究所で働いていた際、街のワインバーでアントンクロッパー(ルーシーマルゴー)とジェームスアースキン(ヤウマ)と出会い、その翌朝には彼らがマネージする畑でブドウの収穫をしていたといいます。海草の養殖やスキューバダイビングといった仕事の延長線上に生じた趣味に時間を費やしつつも、どうしても仕事の時間を心から楽しむ事が出来ておらずに注意力が散漫になっていたと正直に話すギャレス。2人との出会いには運命が齎した強い引力を感じたそうです。

愛妻レインボと共にアントンたちが暮らすバスケットレンジにすぐさまお引越し。
ルーシーマルゴーで働きながらワイン作りの基礎を学びましたが、やはりインテリジェンスが並はずれたギャレスの吸収力は凄まじく「まるでスポンジみたいな奴だった」とアントンは言います。

ジェントルフォーク(慈愛に満ちた心優しい家族の意)の挑戦はスタートしたばかりです。その歩みを目の当たりにできる幸福を楽しんで下さい。
タイプ 赤ワイン ボディ フルボディ
原産国 オーストラリア 味目安 辛口:★★★★
原産地   内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ジェントル・フォーク
ぶどう品種 プティヴェルド、メルロー







じわじわとした人気の高まりを今一番感じている生産者!
スケアリー・ホワイト [2016] ジェントル・フォーク

商品番号  2889shiw
価格4,900円 (税込 5,292 円) 送料別
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スケアリー・ホワイト 2016 ジェントル・フォーク
インポーターとしてじわじわとした人気の高まりを今一番感じている生産者。その筆頭がGentle Folk【ジェントル フォーク】です。毎回全銘柄が抽選となってしまうので、皆様にお掛けしているご迷惑を考えると恐縮していまいます。しかしながら同時にブランド(ワインに対して使うのが未だ憚れる表現ではあります)の成長を強く意識させてくれる事がとても嬉しい作り手でもあるのです。
今回のリリースは3種。
Blossom【ブロッサム】は初年度にもリリースしたGareth Belton【ギャレス ベルトン】のチャーミングなブレンド。Pinot Noir/Merlot/Petite Verdot/Chardonnay/Rieslingが生むブドウのカクテルです。
Scary White【スケアリー ホワイト】はSauvignon Blanc/Gewurztraminer/Riesling/ Chardonnay。テクスチャーとアロマのバランスが絶妙。琥珀掛かった色合いは世間にまた「オレンジだ」なんてミーハー掛かった会話を齎すでしょうか、正直美味けりゃ色合いの表現に固執する事が最早無粋と気付かせてくれる筈です。
新顔Positive Vibration【ポジティヴ バイブレーション】はPinot Noir/Gewurztraminer。カルボニック マセラシオンを経たPinot Noirにスキン コンタクトを1ヶ月も施したGewurztraminerをブレンドしています。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 オーストラリア 味目安 辛口:★★★★
原産地   内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ジェントル・フォーク
ぶどう品種 ソーヴィニヨンブラン、ゲヴェルツトラミネール、
リースリング、シャルドネ







じわじわとした人気の高まりを今一番感じている生産者!
ポジティヴ・ヴァイブレーション [2016] ジェントル・フォーク

商品番号  2888akaw
価格4,800円 (税込 5,184 円) 送料別
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ポジティヴ・ヴァイブレーション 2016 ジェントル・フォーク
インポーターとしてじわじわとした人気の高まりを今一番感じている生産者。その筆頭がGentle Folk【ジェントル フォーク】です。毎回全銘柄が抽選となってしまうので、皆様にお掛けしているご迷惑を考えると恐縮していまいます。しかしながら同時にブランド(ワインに対して使うのが未だ憚れる表現ではあります)の成長を強く意識させてくれる事がとても嬉しい作り手でもあるのです。
今回のリリースは3種。
Blossom【ブロッサム】は初年度にもリリースしたGareth Belton【ギャレス ベルトン】のチャーミングなブレンド。Pinot Noir/Merlot/Petite Verdot/Chardonnay/Rieslingが生むブドウのカクテルです。
Scary White【スケアリー ホワイト】はSauvignon Blanc/Gewurztraminer/Riesling/ Chardonnay。テクスチャーとアロマのバランスが絶妙。琥珀掛かった色合いは世間にまた「オレンジだ」なんてミーハー掛かった会話を齎すでしょうか、正直美味けりゃ色合いの表現に固執する事が最早無粋と気付かせてくれる筈です。
新顔Positive Vibration【ポジティヴ バイブレーション】はPinot Noir/Gewurztraminer。カルボニック マセラシオンを経たPinot Noirにスキン コンタクトを1ヶ月も施したGewurztraminerをブレンドしています。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 オーストラリア 味目安 辛口:★★★★
原産地   内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ジェントル・フォーク
ぶどう品種 ピノ・ノワール、ゲヴュルツトラミネール







ギャレスはルーシー・マルゴーの2代目アシスタント!
シラー [2016] ジェントル・フォーク

商品番号  2768akaw
価格5,000円 (税込 5,400 円) 送料別
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シラー 2016 ジェントル・フォーク
海洋生物学者(専門は海草)というユニークな経歴をバックグラウンドに持つジェントルフォークのギャレス ベルトンはワイナリー創設2年目に南オーストラリア州で開催される国際ワイン品評会「HOT100」で突如出現した彗星の如きシンデレラ生産者。並み居る強豪を押し退けて最優秀ワインに輝き、オーストラリア中に衝撃を与えた若き才能です。

ギャレスはルーシー・マルゴーの2代目アシスタント。アデレードからほど近い海洋生物学研究所で働いていた際、街のワインバーでアントンクロッパー(ルーシーマルゴー)とジェームスアースキン(ヤウマ)と出会い、その翌朝には彼らがマネージする畑でブドウの収穫をしていたといいます。海草の養殖やスキューバダイビングといった仕事の延長線上に生じた趣味に時間を費やしつつも、どうしても仕事の時間を心から楽しむ事が出来ておらずに注意力が散漫になっていたと正直に話すギャレス。2人との出会いには運命が齎した強い引力を感じたそうです。

愛妻レインボと共にアントンたちが暮らすバスケットレンジにすぐさまお引越し。
ルーシーマルゴーで働きながらワイン作りの基礎を学びましたが、やはりインテリジェンスが並はずれたギャレスの吸収力は凄まじく「まるでスポンジみたいな奴だった」とアントンは言います。

ジェントルフォーク(慈愛に満ちた心優しい家族の意)の挑戦はスタートしたばかりです。その歩みを目の当たりにできる幸福を楽しんで下さい。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 オーストラリア 味目安 辛口:★★★★
原産地 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ジェントル・フォーク
ぶどう品種 シラーズ







ギャレスはルーシー・マルゴーの2代目アシスタント!
フォレスト・レンジ・ピノ・ノワール [2015] ジェントル・フォーク

商品番号  2442akaw
価格4,500円 (税込 4,860 円) 送料別
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フォレスト・レンジ・ピノ・ノワール 2015 ジェントル・フォーク
海洋生物学者(専門は海草)というユニークな経歴をバックグラウンドに持つジェントルフォークのギャレス ベルトンはワイナリー創設2年目に南オーストラリア州で開催される国際ワイン品評会「HOT100」で突如出現した彗星の如きシンデレラ生産者。並み居る強豪を押し退けて最優秀ワインに輝き、オーストラリア中に衝撃を与えた若き才能です。

ギャレスはルーシー・マルゴーの2代目アシスタント。アデレードからほど近い海洋生物学研究所で働いていた際、街のワインバーでアントンクロッパー(ルーシーマルゴー)とジェームスアースキン(ヤウマ)と出会い、その翌朝には彼らがマネージする畑でブドウの収穫をしていたといいます。海草の養殖やスキューバダイビングといった仕事の延長線上に生じた趣味に時間を費やしつつも、どうしても仕事の時間を心から楽しむ事が出来ておらずに注意力が散漫になっていたと正直に話すギャレス。2人との出会いには運命が齎した強い引力を感じたそうです。

愛妻レインボと共にアントンたちが暮らすバスケットレンジにすぐさまお引越し。 ルーシーマルゴーで働きながらワイン作りの基礎を学びましたが、やはりインテリジェンスが並はずれたギャレスの吸収力は凄まじく「まるでスポンジみたいな奴だった」とアントンは言います。

ジェントルフォーク(慈愛に満ちた心優しい家族の意)の挑戦はスタートしたばかりです。その歩みを目の当たりにできる幸福を楽しんで下さい。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 オーストラリア 味目安 辛口:★★★★
原産地
内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ジェントル・フォーク
ぶどう品種 ピノノワール







ソファに座りながらワインをラッパ飲み!
ヴァン・ド・ソファ [2016] ジェントル・フォーク

商品番号  2604akaw
価格4,400円 (税込 4,752 円) 送料別
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ヴァン・ド・ソファ 2016 ジェントル・フォーク
海洋生物学者(専門は海草)というユニークな経歴をバックグラウンドに持つジェントルフォークのギャレス ベルトンはワイナリー創設2年目に南オーストラリア州で開催される国際ワイン品評会「HOT100」で突如出現した彗星の如きシンデレラ生産者。並み居る強豪を押し退けて最優秀ワインに輝き、オーストラリア中に衝撃を与えた若き才能です。

ギャレスはルーシー・マルゴーの2代目アシスタント。アデレードからほど近い海洋生物学研究所で働いていた際、街のワインバーでアントンクロッパー(ルーシーマルゴー)とジェームスアースキン(ヤウマ)と出会い、その翌朝には彼らがマネージする畑でブドウの収穫をしていたといいます。海草の養殖やスキューバダイビングといった仕事の延長線上に生じた趣味に時間を費やしつつも、どうしても仕事の時間を心から楽しむ事が出来ておらずに注意力が散漫になっていたと正直に話すギャレス。2人との出会いには運命が齎した強い引力を感じたそうです。

愛妻レインボと共にアントンたちが暮らすバスケットレンジにすぐさまお引越し。 ルーシーマルゴーで働きながらワイン作りの基礎を学びましたが、やはりインテリジェンスが並はずれたギャレスの吸収力は凄まじく「まるでスポンジみたいな奴だった」とアントンは言います。

ジェントルフォーク(慈愛に満ちた心優しい家族の意)の挑戦はスタートしたばかりです。その歩みを目の当たりにできる幸福を楽しんで下さい。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 オーストラリア 味目安 辛口:★★★★
原産地 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ジェントル・フォーク
ぶどう品種 ピノ ノワール、ピノグリ、
ゲヴェルツトラミネール、リースリング







ギャレスはルーシー・マルゴーの2代目アシスタント!
スケアリー・ガリー・ピノ・ノワール [2015] ジェントル・フォーク

商品番号  2443akaw
価格5,200円 (税込 5,616 円) 送料別
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スケアリー・ガリー・ピノ・ノワール 2015 ジェントル・フォーク
海洋生物学者(専門は海草)というユニークな経歴をバックグラウンドに持つジェントルフォークのギャレス ベルトンはワイナリー創設2年目に南オーストラリア州で開催される国際ワイン品評会「HOT100」で突如出現した彗星の如きシンデレラ生産者。並み居る強豪を押し退けて最優秀ワインに輝き、オーストラリア中に衝撃を与えた若き才能です。

ギャレスはルーシー・マルゴーの2代目アシスタント。アデレードからほど近い海洋生物学研究所で働いていた際、街のワインバーでアントンクロッパー(ルーシーマルゴー)とジェームスアースキン(ヤウマ)と出会い、その翌朝には彼らがマネージする畑でブドウの収穫をしていたといいます。海草の養殖やスキューバダイビングといった仕事の延長線上に生じた趣味に時間を費やしつつも、どうしても仕事の時間を心から楽しむ事が出来ておらずに注意力が散漫になっていたと正直に話すギャレス。2人との出会いには運命が齎した強い引力を感じたそうです。

愛妻レインボと共にアントンたちが暮らすバスケットレンジにすぐさまお引越し。 ルーシーマルゴーで働きながらワイン作りの基礎を学びましたが、やはりインテリジェンスが並はずれたギャレスの吸収力は凄まじく「まるでスポンジみたいな奴だった」とアントンは言います。

ジェントルフォーク(慈愛に満ちた心優しい家族の意)の挑戦はスタートしたばかりです。その歩みを目の当たりにできる幸福を楽しんで下さい。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 オーストラリア 味目安 辛口:★★★★
原産地
内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ジェントル・フォーク
ぶどう品種 ピノノワール







ギャレスはルーシー・マルゴーの2代目アシスタント!
ノートン・サミット・メルロ [2015] ジェントル・フォーク

商品番号  2444akaw
価格4,400円 (税込 4,752 円) 送料別
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ノートン・サミット・メルロ 2015 ジェントル・フォーク
海洋生物学者(専門は海草)というユニークな経歴をバックグラウンドに持つジェントルフォークのギャレス ベルトンはワイナリー創設2年目に南オーストラリア州で開催される国際ワイン品評会「HOT100」で突如出現した彗星の如きシンデレラ生産者。並み居る強豪を押し退けて最優秀ワインに輝き、オーストラリア中に衝撃を与えた若き才能です。

ギャレスはルーシー・マルゴーの2代目アシスタント。アデレードからほど近い海洋生物学研究所で働いていた際、街のワインバーでアントンクロッパー(ルーシーマルゴー)とジェームスアースキン(ヤウマ)と出会い、その翌朝には彼らがマネージする畑でブドウの収穫をしていたといいます。海草の養殖やスキューバダイビングといった仕事の延長線上に生じた趣味に時間を費やしつつも、どうしても仕事の時間を心から楽しむ事が出来ておらずに注意力が散漫になっていたと正直に話すギャレス。2人との出会いには運命が齎した強い引力を感じたそうです。

愛妻レインボと共にアントンたちが暮らすバスケットレンジにすぐさまお引越し。 ルーシーマルゴーで働きながらワイン作りの基礎を学びましたが、やはりインテリジェンスが並はずれたギャレスの吸収力は凄まじく「まるでスポンジみたいな奴だった」とアントンは言います。

ジェントルフォーク(慈愛に満ちた心優しい家族の意)の挑戦はスタートしたばかりです。その歩みを目の当たりにできる幸福を楽しんで下さい。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 オーストラリア 味目安 辛口:★★★★
原産地
内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ジェントル・フォーク
ぶどう品種 メルロ







ギャレスはルーシー・マルゴーの2代目アシスタント!
バスケット・レンジ・レッド・ブレンド [2015] ジェントル・フォーク

商品番号  2445akaw
価格4,900円 (税込 5,292 円) 送料別
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バスケット・レンジ・レッド・ブレンド 2015 ジェントル・フォーク
海洋生物学者(専門は海草)というユニークな経歴をバックグラウンドに持つジェントルフォークのギャレス ベルトンはワイナリー創設2年目に南オーストラリア州で開催される国際ワイン品評会「HOT100」で突如出現した彗星の如きシンデレラ生産者。並み居る強豪を押し退けて最優秀ワインに輝き、オーストラリア中に衝撃を与えた若き才能です。

ギャレスはルーシー・マルゴーの2代目アシスタント。アデレードからほど近い海洋生物学研究所で働いていた際、街のワインバーでアントンクロッパー(ルーシーマルゴー)とジェームスアースキン(ヤウマ)と出会い、その翌朝には彼らがマネージする畑でブドウの収穫をしていたといいます。海草の養殖やスキューバダイビングといった仕事の延長線上に生じた趣味に時間を費やしつつも、どうしても仕事の時間を心から楽しむ事が出来ておらずに注意力が散漫になっていたと正直に話すギャレス。2人との出会いには運命が齎した強い引力を感じたそうです。

愛妻レインボと共にアントンたちが暮らすバスケットレンジにすぐさまお引越し。 ルーシーマルゴーで働きながらワイン作りの基礎を学びましたが、やはりインテリジェンスが並はずれたギャレスの吸収力は凄まじく「まるでスポンジみたいな奴だった」とアントンは言います。

ジェントルフォーク(慈愛に満ちた心優しい家族の意)の挑戦はスタートしたばかりです。その歩みを目の当たりにできる幸福を楽しんで下さい。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 オーストラリア 味目安 辛口:★★★★
原産地
内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ジェントル・フォーク
ぶどう品種 プティベルド、カベルネ、メルロ







ギャレスはルーシー・マルゴーの2代目アシスタント!
ヴィレッジ・ピノ・ノワール [2016] ジェントル・フォーク

商品番号  2769akaw
価格5,000円 (税込 5,400 円) 送料別
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ヴィレッジ・ピノ・ノワール 2016 ジェントル・フォーク
海洋生物学者(専門は海草)というユニークな経歴をバックグラウンドに持つジェントルフォークのギャレス ベルトンはワイナリー創設2年目に南オーストラリア州で開催される国際ワイン品評会「HOT100」で突如出現した彗星の如きシンデレラ生産者。並み居る強豪を押し退けて最優秀ワインに輝き、オーストラリア中に衝撃を与えた若き才能です。

ギャレスはルーシー・マルゴーの2代目アシスタント。アデレードからほど近い海洋生物学研究所で働いていた際、街のワインバーでアントンクロッパー(ルーシーマルゴー)とジェームスアースキン(ヤウマ)と出会い、その翌朝には彼らがマネージする畑でブドウの収穫をしていたといいます。海草の養殖やスキューバダイビングといった仕事の延長線上に生じた趣味に時間を費やしつつも、どうしても仕事の時間を心から楽しむ事が出来ておらずに注意力が散漫になっていたと正直に話すギャレス。2人との出会いには運命が齎した強い引力を感じたそうです。

愛妻レインボと共にアントンたちが暮らすバスケットレンジにすぐさまお引越し。
ルーシーマルゴーで働きながらワイン作りの基礎を学びましたが、やはりインテリジェンスが並はずれたギャレスの吸収力は凄まじく「まるでスポンジみたいな奴だった」とアントンは言います。

ジェントルフォーク(慈愛に満ちた心優しい家族の意)の挑戦はスタートしたばかりです。その歩みを目の当たりにできる幸福を楽しんで下さい。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 オーストラリア 味目安 辛口:★★★★
原産地 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ジェントル・フォーク
ぶどう品種 ピノ・ノワール







虹にするため、7品種を使用!
レインボー・ジュース [2016] ジェントル・フォーク

商品番号  2440rozw
価格4,400円 (税込 4,752 円) 送料別
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レインボー・ジュース 2015 ジェントル・フォーク
師匠ルーシー・マルゴーのアントンや兄弟子ヤウマたちが住む集落バスケットレンジで農場を営むジェントルフォーク。レインボウジュースはギャレスの家からほど近くにある砂質土壌の小さな畑、ディーンズヴィンヤードから生まれる魅惑の液体です。

使用されている品種は7種。シャルドネ、ソーヴィニョンブラン、セミヨン、シラーズ、ピノノワール、サンジョヴェーゼ。最後の1種は畑の管理人ダンカン・ディーン(元ペタルマの栽培管理責任者)さえも正体が分かっていないそうで、DNA鑑定にいつ出すか迷っているそうな。しかも7つの品種はすべて同じ日に収穫され、混醸されています。

7色のレインボウにするために7品種を使用した訳ですが、悪戯に「虹」をテーマとしたのではありません。ギャレスの愛する妻の名前は何とRainbo(レインボ)。そう、これは妻に捧げる愛のワインという訳です。

「ちょっとだけ還元させたスタイルだけど、皆が普段ガブ飲みしているロゼよりも明らかに真剣な仕上がりだよ」

とは、ギャレスの弁。深く滋味溢れる味わいはレインボに対する彼の愛情が反映されているからに違いありません。


海洋生物学者(専門は海草)というユニークな経歴をバックグラウンドに持つジェントルフォークのギャレス ベルトンはワイナリー創設2年目に南オーストラリア州で開催される国際ワイン品評会「HOT100」で突如出現した彗星の如きシンデレラ生産者。並み居る強豪を押し退けて最優秀ワインに輝き、オーストラリア中に衝撃を与えた若き才能です。

ギャレスはルーシー・マルゴーの2代目アシスタント。アデレードからほど近い海洋生物学研究所で働いていた際、街のワインバーでアントンクロッパー(ルーシーマルゴー)とジェームスアースキン(ヤウマ)と出会い、その翌朝には彼らがマネージする畑でブドウの収穫をしていたといいます。海草の養殖やスキューバダイビングといった仕事の延長線上に生じた趣味に時間を費やしつつも、どうしても仕事の時間を心から楽しむ事が出来ておらずに注意力が散漫になっていたと正直に話すギャレス。2人との出会いには運命が齎した強い引力を感じたそうです。

愛妻レインボと共にアントンたちが暮らすバスケットレンジにすぐさまお引越し。
ルーシーマルゴーで働きながらワイン作りの基礎を学びましたが、やはりインテリジェンスが並はずれたギャレスの吸収力は凄まじく「まるでスポンジみたいな奴だった」とアントンは言います。

ジェントルフォーク(慈愛に満ちた心優しい家族の意)の挑戦はスタートしたばかりです。その歩みを目の当たりにできる幸福を楽しんで下さい。
タイプ ロゼワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 オーストラリア 味目安 辛口:★★★★
原産地
内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ジェントル・フォーク
ぶどう品種 シャルド ネ、ソーヴィニヨン ブラン、セミヨン、
シ ラーズ、ピノ ノワール、サンジョヴェーゼ


※商品画像の生産年は2015年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2016年になります。







オーストラリア中に衝撃を与えた若き才能!
ブロッサム [2016] ジェントル・フォーク

商品番号  2142akaw
価格4,600円 (税込 4,968 円) 送料別
3営業日以内、遅れる場合メールにてご連絡
残りあと6本です
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ブロッサム 2016 ジェントル・フォーク
「ロゼと軽い赤が大好きなんだ」 「一日中だって飲んでいられるよ」と、その愛情を表現するギャレス。

ブロッサムはそんなギャレスが表現するライトレッドの一つ。裏庭に生えたピノノワールを約65%(勿論ギャレスの体感量)に、アデレードヒルズで最も温暖なエリアであるノートンサミットで友人マークウィッソンが栽培するオーガニックメルロをブレンドしています。正直にお伝えするならばピノグリとゲヴュルツトラミネールがほんの僅かに入っていますが、ギャレスは正直に語ってくれます。

「品種論争なんて、まっぴらごめんだよ」
「御託はいいから気の許せる友達と飲んで欲しいんだ」
「ちょっと冷やしたら美味しいよ」

まぁそういうワインと言う事です。ワインダイヤモンズも品種論争をするお客様へお分けする事を避けてしまうかもしれませんね。

海洋生物学者(専門は海草)というユニークな経歴をバックグラウンドに持つジェントルフォークのギャレス ベルトンはワイナリー創設2年目に南オーストラリア州で開催される国際ワイン品評会「HOT100」で突如出現した彗星の如きシンデレラ生産者。並み居る強豪を押し退けて最優秀ワインに輝き、オーストラリア中に衝撃を与えた若き才能です。

ギャレスはルーシー・マルゴーの2代目アシスタント。アデレードからほど近い海洋生物学研究所で働いていた際、街のワインバーでアントンクロッパー(ルーシーマルゴー)とジェームスアースキン(ヤウマ)と出会い、その翌朝には彼らがマネージする畑でブドウの収穫をしていたといいます。海草の養殖やスキューバダイビングといった仕事の延長線上に生じた趣味に時間を費やしつつも、どうしても仕事の時間を心から楽しむ事が出来ておらずに注意力が散漫になっていたと正直に話すギャレス。2人との出会いには運命が齎した強い引力を感じたそうです。

愛妻レインボと共にアントンたちが暮らすバスケットレンジにすぐさまお引越し。
ルーシーマルゴーで働きながらワイン作りの基礎を学びましたが、やはりインテリジェンスが並はずれたギャレスの吸収力は凄まじく「まるでスポンジみたいな奴だった」とアントンは言います。

ジェントルフォーク(慈愛に満ちた心優しい家族の意)の挑戦はスタートしたばかりです。その歩みを目の当たりにできる幸福を楽しんで下さい。
タイプ 赤ワイン ボディ フルボディ
原産国 オーストラリア 味目安 辛口:★★★★
原産地   内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ジェントル・フォーク
ぶどう品種 ピノノワール、メルロー、ピノグリ、ゲヴェルツトラミネール







海草である海苔の名前を付けたオレンジワイン!
ノリ [2014] ルーシー・マルゴー&ジェントル・フォーク

商品番号  2144shiw
価格4,600円 (税込 4,968 円) 送料別
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ノリ 2014 ルーシー・マルゴー&ジェントル・フォーク
ルーシー マルゴーには代々優秀な助手が働いてきましたが、その内容は下記の通り。
初代 ジェームス アースキン(ヤウマ)
2代目 ギャレス ベルトン(ジェントルフォーク)
3代目 ジャスパー ボタン(コミューン オブ ボタン)
アントンは各自が巣立っていく際に、餞というか記念にいつもワインを共有するのですが、このノリはギャレスとの共作。ジャンヌ ダルクと同じ畑から同じ量のリースリングを収穫し、 各自ガレージに持ち込んで各々が想いを込めて醸造しています。ワイン造りの初年度は特に苦労の連続ですが、アントンは自身との共作ワインを作れる事で彼らが少しでも順調なスタートを切れる様に後押ししている訳です。ハゲ散らかしている癖に何とも粋な男です。

ノリは海洋生物学者(海草が専門)のギャレスが自身が一番お気に入りの海草である海苔の名前を付けた100%リースリングのオレンジワイン。塩気さえ感じるミネラルの締まった食感とベルモットの様なスパイス感。どうやらアントンは、はたまた1人ライバルとなる男を自身の手で育ててしまった様です。
日本限定480本


ご存知ルーシー マルゴーのアントン ファン クロッパー。
アントンはジョブルックに並びオーストラリア ナチュラルワインの元祖的存在として稀有な道を歩んできました。そのワインに対する評価は今でこそ高いものとなりつつありますが、創生期に於けるアントンへの非難や中傷は言葉に表現するのが躊躇われる程酷いものでありました。但しそのポテンシャルに惚れ込んで彼をサポートして来た人間も多くいます。例えばヤウマのジェームス アースキンはソムリエ時代からアントンのワインに魅了され生産される90%近くを購入し、当時彼が取り仕切っていたレストラン グループで販売していました。ジェームスはいつしかアントンの助手となりワイン醸造を学び、アントンの設備を借りて自身のワイン作りも行う事になったのです。
ジェントルフォークのギャレス ベルトンはそんなアントンの助手を永年務めた現役の海草生物博士。日本を愛する妻レインボーと共に南オーストラリアで海草の研究をする傍ら、ワインに対する全てをアントンから学び、2013年に独立を果たしたばかりの白眉です。
2014年の南オーストラリアHOT100では無名の存在にも関わらず彼のワインが優勝。現在最もセンゼーショナルな生産者として現地の人気はうなぎ登り。ワインを手に入れるのは至難の業です。
2014年。2人は記念に2種のワインを共作しました。今後二度とない特別なリリースとなり我々の記憶に深く刻み込まれるに違いありません。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 オーストラリア 味目安 辛口:★★★★
原産地   内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ジェントル・フォーク
ぶどう品種 リースリング







「恐怖の谷」の意を持つ急斜面の畑!
スケアリー・ガリー・ホワイト [2015] ジェントル・フォーク

商品番号  2439shiw
価格4,200円 (税込 4,536 円) 送料別
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スケアリー・ガリー・ホワイト 2015 ジェントル・フォーク
スケアリーガリーホワイトはベルトンファミリーが精魂込めてケアする自分たちの庭フォレストレンジにある畑。直訳すれば「恐怖の谷」の意を持つ急斜面の畑は、標高が高いだけでなく南向きの斜面故に冷涼でデリケート。この斜面で育つブドウはどれも豊かな酸とフレーバーが特徴ですが、ギャレスは敢えて畑の個性を表現するためにブレンドしています。

使用したのはリースリング・ゲヴュルツトラミネール・ピノグリ。その大部分はリースリングですが、各ブドウごとに分けて収穫されたタンクで若干のスキンコンタクトを施しながら醸造しています。ゲヴュルツトラミネールとピノグリはリースリングよりも長いスキンコンタクトによって強烈なアロマの個性を引き出しており、最終的にミネラル溢れるリースリングとブレンドすることで弾けるような旨味と酸が楽しめる仕上がるになっています。

「スプリングリリースのフィールドブレンドとほとんど変わらない品種構成なのに表情がまるで違うワインをオータムリリースにしたのは意味があるんだ」とギャレス。

「一年を通して、僕の住む丘は色んな表情を見せてくれるってことを表現したつもりだよ」
との、言葉通り先のリリースとは打って変わった味わいを楽しませてくれています。

ルーシーマルゴーのアントンクロッパーとギャレスの共作、『ジャンヌダルク』&『NORI』の凄まじい表現力には感動しました。そのギャレスのデビューワインがとうとう登場です!是非、お飲み逃しなく!!!

海洋生物学者(専門は海草)というユニークな経歴をバックグラウンドに持つジェントルフォークのギャレス ベルトンはワイナリー創設2年目に南オーストラリア州で開催される国際ワイン品評会「HOT100」で突如出現した彗星の如きシンデレラ生産者。並み居る強豪を押し退けて最優秀ワインに輝き、オーストラリア中に衝撃を与えた若き才能です。

ギャレスはルーシー・マルゴーの2代目アシスタント。アデレードからほど近い海洋生物学研究所で働いていた際、街のワインバーでアントンクロッパー(ルーシーマルゴー)とジェームスアースキン(ヤウマ)と出会い、その翌朝には彼らがマネージする畑でブドウの収穫をしていたといいます。海草の養殖やスキューバダイビングといった仕事の延長線上に生じた趣味に時間を費やしつつも、どうしても仕事の時間を心から楽しむ事が出来ておらずに注意力が散漫になっていたと正直に話すギャレス。2人との出会いには運命が齎した強い引力を感じたそうです。

愛妻レインボと共にアントンたちが暮らすバスケットレンジにすぐさまお引越し。
ルーシーマルゴーで働きながらワイン作りの基礎を学びましたが、やはりインテリジェンスが並はずれたギャレスの吸収力は凄まじく「まるでスポンジみたいな奴だった」とアントンは言います。

ジェントルフォーク(慈愛に満ちた心優しい家族の意)の挑戦はスタートしたばかりです。その歩みを目の当たりにできる幸福を楽しんで下さい。
タイプ オレンジ ボディ ミディアムボディ
原産国 オーストラリア 味目安 辛口:★★★★
原産地
内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ジェントル・フォーク
ぶどう品種 ゲヴェルツトラミネール、リースリング




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