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★今月の店長オススメ★
ロクストンに位置する畑から。収穫後ただちにブドウは100%除梗され、プレス。2トンのタンクにて野生酵母による醗酵。残糖が規定レベルに達したところで瓶詰。主な醗酵は瓶内にて行われます。非常に爽やかでクリスピーな味わいが特徴的。酸化防止剤不使用。
営業日カレンダー
2019年5月
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リースリングとセミヨンをブレンドしたオレンジワイン!
サリオ [2014] ラガベラス

商品番号  2434oraw
価格5,000円 (税込 5,400 円) 送料別
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サリオ 2014 ラガベラス
バロッサヴァレーの雄ペンフォールズの栽培責任者兼ワインメーカーを務めた偉大なる父ロブ ギブソンの薫陶を受けたアベル ギブソンにとってワインに携わることは、その方向性はさておき、あくまで自然な流れでした。

アベルがそのキャリアをスタートしたのはロックフォード。ただ只管に手を掛けずワイン造りに時間と情熱を惜しみなく費やす姿勢は、ロックフォードのロバート オキャラガンによる影響が大きいと言います。スペイン各地で研鑽を積み、バロッサに戻り、スピニフェックスで働き始めた頃にはアベルのビジョンはすでに固まりつつありました。アベルは言います。「何億年も生きてきた地球にとって、バロッサで続いてきた160年余りのワイン造りの歴史なんてちっぽけなものだろうね。ワインにも色々なスタイルがあるけれども、この土地で生まれ育った僕にとって、実ったブドウの味わいを素直にワインへ表現する事こそが地球に対する尊敬と愛情のこれ以上ない表現なんだ」と。

ラガベラスとはラテン語で「ラギッドな美しさ」を意味しており、これは地球や自然環境に対するアベルの価値観から名づけられたものです。飾り気のない、朴訥でしみじみとしたスタイルこそがラガベラスが目指すスタイルなのです。


揮発酸や還元は寛大に捉えておりますが、唯一毛嫌いしているのが腐敗酵母(ブレット)です。重度のブレットは紙やすりの様にざらついた食感を齎し、喉越しに著しい不快感を与え、果実味を奪い去ります。馬小屋の様な、ネズミの様な、不潔な匂いがその特徴です。

しかしながら軽度のブレットがワインに得も言われぬ奥深さとセクシーな性格をプレゼントしてくれるのも見逃せない要素です。ラヤスに代表される、熟成の後にネッド的な表現で言えば「セックスの後に嗅ぐシーツの匂い」の様な官能的アロマは魅惑的でさえあります。

ブレットはワイナリーの床や壁だけに生息している訳ではありません。洗浄が足りない樽だったり、ボトリングマシンにさえ潜んでいます。そして時には畑にも存在する酵母の一種です。

そんなワインダイヤモンズのポートフォリオの中でRuggabellus【ラガベラス】は最も危うい存在です。彼のワイナリーは貧しくとも清潔ですが、畑にブレットが潜んでいます。凄まじく完成度の高い各キュヴェはデザインが酷似しており、消費者は愚かプロフェッショナルさえ惑わせます。視覚から訴える効果を持たないボトルは未だ皆さんから強烈な支持を得ている訳ではありません。でもワインダイヤモンズは彼のワインに恋をしています。欠陥がありながらも、ワイン自体が美味すぎるからです。

ゴブレットの樹齢60を超えたリースリングとセミヨンをブレンドしたオレンジワイン。括目して味わって頂きたい白眉です。
タイプ オレンジ ボディ ミディアムボディ
原産国 オーストラリア 味目安 辛口:★★★★
原産地 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ラガベラス
ぶどう品種 リースリング、セミヨン


※商品画像の生産年は2013年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2014年になります。







ラガベラスワインの中で最も野性的!
アルケイウス [2012] ラガベラス

商品番号  2124akaw
価格7,500円 (税込 8,100 円) 送料別
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アルケイウス 2012 ラガベラス
Archaeusとはラテン語で、「土地に宿った魂」を意味しています。中心に据えられたブドウ品種はシラーズ。生粋のバロッサ人であるアベルはシラーズの行く末を確かに心配はしていますが、一部の例外的畑は継続して明るい未来を手にしていると考えています。

それは160年前からバロッサに植えられている古樹のシラーズ。特に自根で株のまま植えられているシラーズは力強くも繊細で美しいと考えており、たはりシラーズはバロッサの魂であるとワインの中でアベルの正直な心が囁いているようです。

今迄のバロッサシラーズにあり得なかった味わいを持つこのキュヴェに対する評価で、アベル ギブソンは2012年にオーストラリア若手最優秀メーカー賞に輝きました。同時にコンシュマーが選ぶピープルズチョイスも受賞。初めて二つの賞を同時に勝ち取った才能は最早オーストラリアナチュラリストにとってのスタンダードであり、全てのワインがメーリングリストだけで売れて行ってしまいます。

ラガベラスワインの中で最も野性的で、まるでジビエのような味わいを持つと言われているこのキュヴェは、平均樹齢60年以上を誇るバロッサヴァレーの株から生まれています。


バロッサヴァレーの雄ペンフォールズの栽培責任者兼ワインメーカーを務めた偉大なる父ロブ ギブソンの薫陶を受けたアベル ギブソンにとってワインに携わることは、その方向性はさておき、あくまで自然な流れでした。

アベルがそのキャリアをスタートしたのはロックフォード。ただ只管に手を掛けずワイン造りに時間と情熱を惜しみなく費やす姿勢は、ロックフォードのロバート オキャラガンによる影響が大きいと言います。スペイン各地で研鑽を積み、バロッサに戻り、スピニフェックスで働き始めた頃にはアベルのビジョンはすでに固まりつつありました。アベルは言います。「何億年も生きてきた地球にとって、バロッサで続いてきた160年余りのワイン造りの歴史なんてちっぽけなものだろうね。ワインにも色々なスタイルがあるけれども、この土地で生まれ育った僕にとって、実ったブドウの味わいを素直にワインへ表現する事こそが地球に対する尊敬と愛情のこれ以上ない表現なんだ」と。

ラガベラスとはラテン語で「ラギッドな美しさ」を意味しており、これは地球や自然環境に対するアベルの価値観から名づけられたものです。飾り気のない、朴訥でしみじみとしたスタイルこそがラガベラスが目指すスタイルなのです。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 オーストラリア 味目安 辛口:★★★★
原産地   内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ラガベラス
ぶどう品種 シラーズ







バロッサヴァレーで生まれ育った生粋の男!
ティメウス [2012] ラガベラス

商品番号  2126akaw
価格7,500円 (税込 8,100 円) 送料別
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ティメウス 2012 ラガベラス
Timaeusとはラテン語で、英語のHonourを意味しています。美徳や栄誉といった意味を表すこのワインはグルナッシュを本質に据えたブレンドで、バロッサが将来的に南ローヌやプロバンスのスタイルを目指すべきだと考えるアベルの意志を反映しています。

アベルのスタイルは英語でいう所のMinimal Handling。人の手を加えることを最小限に止める、要は補酸・補糖・清澄・濾過・酸化防止剤添加といった要素を極力排除する姿勢を貫いています。しかしアベルは「ナチュラルワインを造っているなんて自覚は一切無いんだ。ボトリングではSO2を35ppm程度は入れるし、あくまで土地の味が鮮明なワインといったところかな」と言っています。

結局のところアベル ギブソンはバロッサヴァレーで生まれ育った生粋の男で、国際的になりすぎた感のある周囲のワインに対して静かに彼なりのメッセージを込めている訳です。


バロッサヴァレーの雄ペンフォールズの栽培責任者兼ワインメーカーを務めた偉大なる父ロブ ギブソンの薫陶を受けたアベル ギブソンにとってワインに携わることは、その方向性はさておき、あくまで自然な流れでした。

アベルがそのキャリアをスタートしたのはロックフォード。ただ只管に手を掛けずワイン造りに時間と情熱を惜しみなく費やす姿勢は、ロックフォードのロバート オキャラガンによる影響が大きいと言います。スペイン各地で研鑽を積み、バロッサに戻り、スピニフェックスで働き始めた頃にはアベルのビジョンはすでに固まりつつありました。アベルは言います。「何億年も生きてきた地球にとって、バロッサで続いてきた160年余りのワイン造りの歴史なんてちっぽけなものだろうね。ワインにも色々なスタイルがあるけれども、この土地で生まれ育った僕にとって、実ったブドウの味わいを素直にワインへ表現する事こそが地球に対する尊敬と愛情のこれ以上ない表現なんだ」と。

ラガベラスとはラテン語で「ラギッドな美しさ」を意味しており、これは地球や自然環境に対するアベルの価値観から名づけられたものです。飾り気のない、朴訥でしみじみとしたスタイルこそがラガベラスが目指すスタイルなのです。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 オーストラリア 味目安 辛口:★★★★
原産地   内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ラガベラス
ぶどう品種 グルナッシュ







水や空気の流れを意味するこのワイン!
フルウス [2015] ラガベラス

商品番号  2127akaw
価格5,000円 (税込 5,400 円) 送料別
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フルウス 2015 ラガベラス
Fluusとはラテン語で、英語のFlowを意味しています。水や空気の流れを意味するこのワインはラガベラスが作る上級キュヴェの一部をブレンドして作られますが、アベル ギブソンのスタイルを理解するにはうってつけの1本と言えるでしょう。
アベルの目指すスタイルは生産地の声が聞こえるワイン。それは永らくバロッサヴァレーが伝統的に挑み続けてきた高いアルコールにパンチの効いたタンニンを持つ、一口で強いインパクトを飲み手に与えるスタイルとは対極に位置するものです。
世界中が温暖化現象の煽りを受けてワイン作りに様々な影響を受けていることは周知の事実ですが、実はバロッサヴァレーもご多聞に漏れず、同地の代名詞的存在でもあるシラーズは過熟する一方です。アルコールは高まり、只管に筋肉質なワインが安易に醸造される傾向は留まるところを知りませんが、クラシックなワインを目指すにはバロッサヴァレーは既に暑すぎるのです。
ラガベラスはシラーズからよりプロバンス的なブドウ品種であるマタロ(ムールヴェードル)とグルナッシュにかじ取りの方向を変え、その未来を明るく照らしながら邁進する文字通りパイオニアと言えるでしょう。


バロッサヴァレーの雄ペンフォールズの栽培責任者兼ワインメーカーを務めた偉大なる父ロブ ギブソンの薫陶を受けたアベル ギブソンにとってワインに携わることは、その方向性はさておき、あくまで自然な流れでした。

アベルがそのキャリアをスタートしたのはロックフォード。ただ只管に手を掛けずワイン造りに時間と情熱を惜しみなく費やす姿勢は、ロックフォードのロバート オキャラガンによる影響が大きいと言います。スペイン各地で研鑽を積み、バロッサに戻り、スピニフェックスで働き始めた頃にはアベルのビジョンはすでに固まりつつありました。アベルは言います。「何億年も生きてきた地球にとって、バロッサで続いてきた160年余りのワイン造りの歴史なんてちっぽけなものだろうね。ワインにも色々なスタイルがあるけれども、この土地で生まれ育った僕にとって、実ったブドウの味わいを素直にワインへ表現する事こそが地球に対する尊敬と愛情のこれ以上ない表現なんだ」と。

ラガベラスとはラテン語で「ラギッドな美しさ」を意味しており、これは地球や自然環境に対するアベルの価値観から名づけられたものです。飾り気のない、朴訥でしみじみとしたスタイルこそがラガベラスが目指すスタイルなのです。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 オーストラリア 味目安 辛口:★★★★
原産地   内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ラガベラス
ぶどう品種 マタロ、グルナッシュ


※商品画像の生産年は2012年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2015年になります。







水や空気の流れを意味するこのワイン!
フルウス [2013] ラガベラス

商品番号  2127akaw-b
価格5,000円 (税込 5,400 円) 送料別
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フルウス 2013 ラガベラス
Fluusとはラテン語で、英語のFlowを意味しています。水や空気の流れを意味するこのワインはラガベラスが作る上級キュヴェの一部をブレンドして作られますが、アベル ギブソンのスタイルを理解するにはうってつけの1本と言えるでしょう。
アベルの目指すスタイルは生産地の声が聞こえるワイン。それは永らくバロッサヴァレーが伝統的に挑み続けてきた高いアルコールにパンチの効いたタンニンを持つ、一口で強いインパクトを飲み手に与えるスタイルとは対極に位置するものです。
世界中が温暖化現象の煽りを受けてワイン作りに様々な影響を受けていることは周知の事実ですが、実はバロッサヴァレーもご多聞に漏れず、同地の代名詞的存在でもあるシラーズは過熟する一方です。アルコールは高まり、只管に筋肉質なワインが安易に醸造される傾向は留まるところを知りませんが、クラシックなワインを目指すにはバロッサヴァレーは既に暑すぎるのです。
ラガベラスはシラーズからよりプロバンス的なブドウ品種であるマタロ(ムールヴェードル)とグルナッシュにかじ取りの方向を変え、その未来を明るく照らしながら邁進する文字通りパイオニアと言えるでしょう。


バロッサヴァレーの雄ペンフォールズの栽培責任者兼ワインメーカーを務めた偉大なる父ロブ ギブソンの薫陶を受けたアベル ギブソンにとってワインに携わることは、その方向性はさておき、あくまで自然な流れでした。

アベルがそのキャリアをスタートしたのはロックフォード。ただ只管に手を掛けずワイン造りに時間と情熱を惜しみなく費やす姿勢は、ロックフォードのロバート オキャラガンによる影響が大きいと言います。スペイン各地で研鑽を積み、バロッサに戻り、スピニフェックスで働き始めた頃にはアベルのビジョンはすでに固まりつつありました。アベルは言います。「何億年も生きてきた地球にとって、バロッサで続いてきた160年余りのワイン造りの歴史なんてちっぽけなものだろうね。ワインにも色々なスタイルがあるけれども、この土地で生まれ育った僕にとって、実ったブドウの味わいを素直にワインへ表現する事こそが地球に対する尊敬と愛情のこれ以上ない表現なんだ」と。

ラガベラスとはラテン語で「ラギッドな美しさ」を意味しており、これは地球や自然環境に対するアベルの価値観から名づけられたものです。飾り気のない、朴訥でしみじみとしたスタイルこそがラガベラスが目指すスタイルなのです。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 オーストラリア 味目安 辛口:★★★★
原産地   内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ラガベラス
ぶどう品種 マタロ、グルナッシュ


※商品画像の生産年は2012年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2013年になります。







水や空気の流れを意味するこのワイン!
フルウス [2012] ラガベラス

商品番号  2127akaw-c
価格5,000円 (税込 5,400 円) 送料別
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フルウス 2012 ラガベラス
Fluusとはラテン語で、英語のFlowを意味しています。水や空気の流れを意味するこのワインはラガベラスが作る上級キュヴェの一部をブレンドして作られますが、アベル ギブソンのスタイルを理解するにはうってつけの1本と言えるでしょう。
アベルの目指すスタイルは生産地の声が聞こえるワイン。それは永らくバロッサヴァレーが伝統的に挑み続けてきた高いアルコールにパンチの効いたタンニンを持つ、一口で強いインパクトを飲み手に与えるスタイルとは対極に位置するものです。
世界中が温暖化現象の煽りを受けてワイン作りに様々な影響を受けていることは周知の事実ですが、実はバロッサヴァレーもご多聞に漏れず、同地の代名詞的存在でもあるシラーズは過熟する一方です。アルコールは高まり、只管に筋肉質なワインが安易に醸造される傾向は留まるところを知りませんが、クラシックなワインを目指すにはバロッサヴァレーは既に暑すぎるのです。
ラガベラスはシラーズからよりプロバンス的なブドウ品種であるマタロ(ムールヴェードル)とグルナッシュにかじ取りの方向を変え、その未来を明るく照らしながら邁進する文字通りパイオニアと言えるでしょう。


バロッサヴァレーの雄ペンフォールズの栽培責任者兼ワインメーカーを務めた偉大なる父ロブ ギブソンの薫陶を受けたアベル ギブソンにとってワインに携わることは、その方向性はさておき、あくまで自然な流れでした。

アベルがそのキャリアをスタートしたのはロックフォード。ただ只管に手を掛けずワイン造りに時間と情熱を惜しみなく費やす姿勢は、ロックフォードのロバート オキャラガンによる影響が大きいと言います。スペイン各地で研鑽を積み、バロッサに戻り、スピニフェックスで働き始めた頃にはアベルのビジョンはすでに固まりつつありました。アベルは言います。「何億年も生きてきた地球にとって、バロッサで続いてきた160年余りのワイン造りの歴史なんてちっぽけなものだろうね。ワインにも色々なスタイルがあるけれども、この土地で生まれ育った僕にとって、実ったブドウの味わいを素直にワインへ表現する事こそが地球に対する尊敬と愛情のこれ以上ない表現なんだ」と。

ラガベラスとはラテン語で「ラギッドな美しさ」を意味しており、これは地球や自然環境に対するアベルの価値観から名づけられたものです。飾り気のない、朴訥でしみじみとしたスタイルこそがラガベラスが目指すスタイルなのです。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 オーストラリア 味目安 辛口:★★★★
原産地   内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ラガベラス
ぶどう品種 マタロ、グルナッシュ







ラガベラスワインの中で最も野性的!
エフェルス [2012] ラガベラス

商品番号  2125akaw
価格7,500円 (税込 8,100 円) 送料別
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エフェルス 2012 ラガベラス
Efferusとはラテン語で、英語のUntamedを意味しています。人の手が介在されていない、ありのままといった意味を表すこのワインはマタロを本質の中心に据えたブレンドで、バロッサが将来的に南ローヌやプロヴァンスのスタイルを目指すべきだと考えるアベルの意志を反映しています。

ラガベラスワインの中で最も野性的で、まるでジビエのような味わいを持つと言われているこのキュヴェは、平均樹齢60年以上を誇るバロッサヴァレーの株から生まれています。


バロッサヴァレーの雄ペンフォールズの栽培責任者兼ワインメーカーを務めた偉大なる父ロブ ギブソンの薫陶を受けたアベル ギブソンにとってワインに携わることは、その方向性はさておき、あくまで自然な流れでした。

アベルがそのキャリアをスタートしたのはロックフォード。ただ只管に手を掛けずワイン造りに時間と情熱を惜しみなく費やす姿勢は、ロックフォードのロバート オキャラガンによる影響が大きいと言います。スペイン各地で研鑽を積み、バロッサに戻り、スピニフェックスで働き始めた頃にはアベルのビジョンはすでに固まりつつありました。アベルは言います。「何億年も生きてきた地球にとって、バロッサで続いてきた160年余りのワイン造りの歴史なんてちっぽけなものだろうね。ワインにも色々なスタイルがあるけれども、この土地で生まれ育った僕にとって、実ったブドウの味わいを素直にワインへ表現する事こそが地球に対する尊敬と愛情のこれ以上ない表現なんだ」と。

ラガベラスとはラテン語で「ラギッドな美しさ」を意味しており、これは地球や自然環境に対するアベルの価値観から名づけられたものです。飾り気のない、朴訥でしみじみとしたスタイルこそがラガベラスが目指すスタイルなのです。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 オーストラリア 味目安 辛口:★★★★
原産地   内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ラガベラス
ぶどう品種 マタロ  







日本限定にはたった60本しかありません!
クオモード [2013] ラガベラス

商品番号  2325shiw
価格7,500円 (税込 8,100 円) 送料別
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クオモード 2013 ラガベラス
Quomodoとはラテン語で「ご機嫌いかが?」という普段の挨拶を意味しています。バロッサヴァレーの端にあるサブリージョンであるエデンヴァレーで育ったリースリングのみを使用してます。3箇所の異なるオーガニック畑はアベルの父ロブが所有する畑、そしてアベル自身が管理する畑、更にバロッサのブドウ栽培に於ける生き字引の様な80歳を超えるマルコムが管理する古木の畑に分かれています。

長期スキンコンタクトを施したリースリングを実験的に醸し始めたアベルですが、そのリリースにはかなりの時間を要しました。古い小樽を幾つも使い野生酵母醗酵を施しましたが、スキンコンタクト由来の雑味を嫌った彼は全ての小樽を大樽へと移し、熟成を経てクラシックなリースリング本来の姿に近づいていくプロセスに当惑したそうです。

「もう何年も前にリリースする予定だったのにね。自分が満足する姿を追い求めていたら3年も経ってしまったんだ。自分でもビックリしてるんだよ。」とは、アベルの弁。

全世界に1000本しか存在しないこのワインが日本にある事は究極的な幸運の一つです。

日本限定:60本

バロッサヴァレーの雄ペンフォールズの栽培責任者兼ワインメーカーを務めた偉大なる父ロブ ギブソンの薫陶を受けたアベル ギブソンにとってワインに携わることは、その方向性はさておき、あくまで自然な流れでした。

アベルがそのキャリアをスタートしたのはロックフォード。ただ只管に手を掛けずワイン造りに時間と情熱を惜しみなく費やす姿勢は、ロックフォードのロバート オキャラガンによる影響が大きいと言います。スペイン各地で研鑽を積み、バロッサに戻り、スピニフェックスで働き始めた頃にはアベルのビジョンはすでに固まりつつありました。アベルは言います。「何億年も生きてきた地球にとって、バロッサで続いてきた160年余りのワイン造りの歴史なんてちっぽけなものだろうね。ワインにも色々なスタイルがあるけれども、この土地で生まれ育った僕にとって、実ったブドウの味わいを素直にワインへ表現する事こそが地球に対する尊敬と愛情のこれ以上ない表現なんだ」と。 ラガベラスとはラテン語で「ラギッドな美しさ」を意味しており、これは地球や自然環境に対するアベルの価値観から名づけられたものです。飾り気のない、朴訥でしみじみとしたスタイルこそがラガベラスが目指すスタイルなのです。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 オーストラリア 味目安 辛口:★★★★
原産地   内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ラガベラス
ぶどう品種 リースリング




ブリック・ア・ブラック[2012]レ・ドゥー・テール
ブリック・ア・ブラック・ルージュ [2015] ドメーヌ・レ・ドゥー・テール【20190408更新】
価格3,000 円(税込)
スプレンダー・イン・ザ・グラス[2017]ヴァル・ド・コンブレス【20190205更新】
スプレンダー・イン・ザ・グラス [2017] ヴァル・ド・コンブレス【母の日ギフト 2019 母の日プレゼント 母の日ワイン】
価格3,600 円(税込)
モル[2016]ドメーヌ・ラ・ボエム
モル [2017] ドメーヌ・ラ・ボエム【20190408更新】【母の日ギフト 2019 母の日プレゼント 母の日ワイン】
価格3,758 円(税込)
オヴニ[2016]ドメーヌ・チュロニス【20190214更新】
オヴニ [2016] ドメーヌ・チュロニス
価格3,400 円(税込)
ザグレオフィアーノ[2013]イ・カッチャガッリ
ザグレオ フィアーノ [2013] イ・カッチャガッリ
価格3,885 円(税込)
リースリング[2017]パディ・ボースウィック【20190327更新】
リースリング [2017] パディ・ボースウィック
価格2,462 円(税込)
ル・タン・デ・ジタン・ブラン2015マス・ド・ジャニーニ
ル・タン・デ・ジタン・ブラン [2018] マス・ド・ジャニーニ
価格1,580 円(税込)
シードル・デュ・フォールマネル・シレックス[2015]ドメーヌ・デュ・フォール・マネル
シードル・デュ・フォールマネル・シレックス [2017] ドメーヌ・デュ・フォール・マネル(5.8%)【20190424更新】
価格2,568 円(税込)

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