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★今月の店長オススメ★
毎年、数十種類のボジョレーヌーボーを飲み比べしますが、面白いことに毎年ナンバーワンは毎年違います。今年のボジョレーヌボーではこれが一番でした!!ラベルは地味ですが、味わいは果実味たっぷりで、とってもジューシー!まだ試されてない方は完売する前にお早めにっ!少し落ち着かせてクリスマス、年末年始にお試しください。
営業日カレンダー
2018年12月
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紫色のラベルとピンク色の液体がチャーミング!
ボージョレー・ロゼ ピンク・ラビット [2013] ニコラ・テスタール

商品番号  2079rozw
価格2,188円 (税込 2,363 円) 送料別
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ボージョレー・ロゼ ピンク・ラビット 2013 ニコラ・テスタール
プリムールワインのロゼ・ド・セニエ方式。ノンフィルター、ノンコラージュ、 亜硫酸添加ゼロ。

濁りはありますが柔らかみのあるサーモンピンク。香りもスモモ、梅干し、微かなスミレのニュアンス。可愛らしい香りと裏腹に力強い酸と確かな旨み広がり結構タフなイメージ。時間が経つにつれ、旨みがでてきて、酸と溶け合い、飲み応えあります。

フランス南東部・リヨンの北に位置する土地で、ブルゴーニュ地方の南端に位置する広大なボージョレ地区のワイン畑。Beaujolaisという地名はBeaujeu(ボジュー)という、かつてこの地区の中心地の名前に由来します。
クリュボージョレの一つ「フルーリー」は、ムーラン・ア・ヴァンとモルゴンに挟まれた、ボージョレ地区全体の中心よりやや北側に位置しています。

1979年生まれのニコラ・テスタール氏(NicolasTestard)は、まだ若いですが経験はとても豊富です。幼い頃からブドウ畑で遊んでいた彼は、学校の卒業と共にブルゴーニュのティエリー・ヴィオロ=ギィマール氏のもとで修行を開始します。その後、3年間はジャイエ・ジルと働き、2000年から2005年までプリウレ・ロックのもとでワインを学びました。ニコラ・テスタール氏の情熱さと繊細さに魅力を感じたシャトー・デュ・モンソー(ChateaudeMontceau)とドメーヌ・デ・ラジャ(DomainedesRajats)のオーナーは、是非ワイン造りを任せたい!と彼にオファーをしたのです。
しかし、任された各畑の土壌は、まだ化学物質や殺虫剤を使用していた為、彼の最初の仕事は畑の浄化でした。彼は区画を少しずつビオディナミでの栽培へ変更しました。
そして2008年、彼は自分の畑を借り、自分のワインを造る決心をしたのです!
彼のワインはテロワールの特徴と自然が生み出すアロマを尊重しています。

ボジョレーでは、様々な土壌が存在し、それぞれの生産者が異なる土壌でワイン造りをしています。ニコラテスタールが手がける畑も、区画により土壌質は全く違います。ニコラ・テスタール氏曰く、「土の軟らかさがガメイに上品さと滑らかさを与えています。それぞれの土壌を上手く生かせるかが大切なのです。」

また、気候については、「ボージョレ地区は、大陸性気候で、これはガメイの品種には抜群な気候だ」と言います。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★★
原産地 ブルゴーニュ 内容量 750ml
アルコール度数 --%    
生産者 ニコラ・テスタール
ぶどう品種 ガメイ100%







3羽のウサギのラベルが可愛らしい!
シルーブル [2012] ニコラ・テスタール

商品番号  2077akaw
価格3,400円 (税込 3,672 円) 送料別
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シルーブル 2012 ニコラ・テスタール
3羽のウサギは妻のキャロルと娘のジュスティン、クレマンスの3人を表しています。軽快な酸味と繊細な香り。滑らかでのど越しの良いワインです。抜栓後に試飲して、様子によっては少し時間をかけてお薦めしてください。

フランス南東部・リヨンの北に位置する土地で、ブルゴーニュ地方の南端に位置する広大なボージョレ地区のワイン畑。Beaujolaisという地名はBeaujeu(ボジュー)という、かつてこの地区の中心地の名前に由来します。
クリュボージョレの一つ「フルーリー」は、ムーラン・ア・ヴァンとモルゴンに挟まれた、ボージョレ地区全体の中心よりやや北側に位置しています。

1979年生まれのニコラ・テスタール氏(NicolasTestard)は、まだ若いですが経験はとても豊富です。幼い頃からブドウ畑で遊んでいた彼は、学校の卒業と共にブルゴーニュのティエリー・ヴィオロ=ギィマール氏のもとで修行を開始します。その後、3年間はジャイエ・ジルと働き、2000年から2005年までプリウレ・ロックのもとでワインを学びました。ニコラ・テスタール氏の情熱さと繊細さに魅力を感じたシャトー・デュ・モンソー(ChateaudeMontceau)とドメーヌ・デ・ラジャ(DomainedesRajats)のオーナーは、是非ワイン造りを任せたい!と彼にオファーをしたのです。
しかし、任された各畑の土壌は、まだ化学物質や殺虫剤を使用していた為、彼の最初の仕事は畑の浄化でした。彼は区画を少しずつビオディナミでの栽培へ変更しました。
そして2008年、彼は自分の畑を借り、自分のワインを造る決心をしたのです!
彼のワインはテロワールの特徴と自然が生み出すアロマを尊重しています。

ボジョレーでは、様々な土壌が存在し、それぞれの生産者が異なる土壌でワイン造りをしています。ニコラテスタールが手がける畑も、区画により土壌質は全く違います。ニコラ・テスタール氏曰く、「土の軟らかさがガメイに上品さと滑らかさを与えています。それぞれの土壌を上手く生かせるかが大切なのです。」

また、気候については、「ボージョレ地区は、大陸性気候で、これはガメイの品種には抜群な気候だ」と言います。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★★
原産地 ブルゴーニュ 内容量 750ml
アルコール度数 --%    
生産者 ニコラ・テスタール
ぶどう品種 ガメイ100%







香りと風味はテロワールの特徴と自然から生まれるアロマ!
ボージョレー・ルージュ・ラビット [2013] ニコラ・テスタール

商品番号  2075akaw
価格2,500円 (税込 2,700 円) 送料別
売り切れました

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ボージョレー・ルージュ・ラビット 2013 ニコラ・テスタール
イチゴ、フランボワーズの赤い果実の華やかな香り。ピュアな果実味に爽やかな酸味がとてもチャーミングな渋みの穏やかなライトボディの赤ワイン。

醸造:SO2添加せず、天然酵母、マセラシオン・セミ・カルボニック
熟成:ステンレスタンク8カ月、濾過・清澄せず、SO2わずかに添加

フランス南東部・リヨンの北に位置する土地で、ブルゴーニュ地方の南端に位置する広大なボージョレ地区のワイン畑。Beaujolaisという地名はBeaujeu(ボジュー)という、かつてこの地区の中心地の名前に由来します。
クリュボージョレの一つ「フルーリー」は、ムーラン・ア・ヴァンとモルゴンに挟まれた、ボージョレ地区全体の中心よりやや北側に位置しています。

1979年生まれのニコラ・テスタール氏(NicolasTestard)は、まだ若いですが経験はとても豊富です。幼い頃からブドウ畑で遊んでいた彼は、学校の卒業と共にブルゴーニュのティエリー・ヴィオロ=ギィマール氏のもとで修行を開始します。その後、3年間はジャイエ・ジルと働き、2000年から2005年までプリウレ・ロックのもとでワインを学びました。ニコラ・テスタール氏の情熱さと繊細さに魅力を感じたシャトー・デュ・モンソー(ChateaudeMontceau)とドメーヌ・デ・ラジャ(DomainedesRajats)のオーナーは、是非ワイン造りを任せたい!と彼にオファーをしたのです。
しかし、任された各畑の土壌は、まだ化学物質や殺虫剤を使用していた為、彼の最初の仕事は畑の浄化でした。彼は区画を少しずつビオディナミでの栽培へ変更しました。
そして2008年、彼は自分の畑を借り、自分のワインを造る決心をしたのです!
彼のワインはテロワールの特徴と自然が生み出すアロマを尊重しています。

ボジョレーでは、様々な土壌が存在し、それぞれの生産者が異なる土壌でワイン造りをしています。ニコラテスタールが手がける畑も、区画により土壌質は全く違います。ニコラ・テスタール氏曰く、「土の軟らかさがガメイに上品さと滑らかさを与えています。それぞれの土壌を上手く生かせるかが大切なのです。」

また、気候については、「ボージョレ地区は、大陸性気候で、これはガメイの品種には抜群な気候だ」と言います。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★★
原産地 ブルゴーニュ 内容量 750ml
アルコール度数 --%    
生産者 ニコラ・テスタール
ぶどう品種 ガメイ100%







うさぎのラベルがカワイイ!
ブルイイ [2011] ニコラ・テスタール

商品番号  2078akaw
価格3,500円 (税込 3,780 円) 送料別
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ブルイイ 2011 ニコラ・テスタール
樹齢:40年〜50年
醸造:マセラシオン・セミ・カルボニック、(低温マセレーションを6〜8日間行う)
熟成:3分の2木樽、3分の1タンクにてノンフィルター、ノンコラージュ、亜硫酸添加ゼロ。

フランス南東部・リヨンの北に位置する土地で、ブルゴーニュ地方の南端に位置する広大なボージョレ地区のワイン畑。Beaujolaisという地名はBeaujeu(ボジュー)という、かつてこの地区の中心地の名前に由来します。
クリュボージョレの一つ「フルーリー」は、ムーラン・ア・ヴァンとモルゴンに挟まれた、ボージョレ地区全体の中心よりやや北側に位置しています。

1979年生まれのニコラ・テスタール氏(NicolasTestard)は、まだ若いですが経験はとても豊富です。幼い頃からブドウ畑で遊んでいた彼は、学校の卒業と共にブルゴーニュのティエリー・ヴィオロ=ギィマール氏のもとで修行を開始します。その後、3年間はジャイエ・ジルと働き、2000年から2005年までプリウレ・ロックのもとでワインを学びました。ニコラ・テスタール氏の情熱さと繊細さに魅力を感じたシャトー・デュ・モンソー(ChateaudeMontceau)とドメーヌ・デ・ラジャ(DomainedesRajats)のオーナーは、是非ワイン造りを任せたい!と彼にオファーをしたのです。
しかし、任された各畑の土壌は、まだ化学物質や殺虫剤を使用していた為、彼の最初の仕事は畑の浄化でした。彼は区画を少しずつビオディナミでの栽培へ変更しました。
そして2008年、彼は自分の畑を借り、自分のワインを造る決心をしたのです!
彼のワインはテロワールの特徴と自然が生み出すアロマを尊重しています。

ボジョレーでは、様々な土壌が存在し、それぞれの生産者が異なる土壌でワイン造りをしています。ニコラテスタールが手がける畑も、区画により土壌質は全く違います。ニコラ・テスタール氏曰く、「土の軟らかさがガメイに上品さと滑らかさを与えています。それぞれの土壌を上手く生かせるかが大切なのです。」

また、気候については、「ボージョレ地区は、大陸性気候で、これはガメイの品種には抜群な気候だ」と言います。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★★
原産地 ブルゴーニュ 内容量 750ml
アルコール度数 --%    
生産者 ニコラ・テスタール
ぶどう品種 ガメイ100%







ごく少量のみ、意図的にステンレスタンクで18ヵ月熟成!
ボージョレー・ヴィラージュ [2013] ニコラ・テスタール

商品番号  2076akaw
価格2,685円 (税込 2,900 円) 送料別
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ボージョレー・ヴィラージュ 2013 ニコラ・テスタール
ボジョレー・ヴィラージュは、サンテチェンヌ・ラ・ヴァレンヌ(コミューン)の樹齢30年から70年の葡萄を使用。マセラシオン・セミ・カルボニック。清澄、濾過なし。少しのSO2添加。生葡萄のような非常に濃縮した果実味ですが、上品さを持ち合せます。

フランス南東部・リヨンの北に位置する土地で、ブルゴーニュ地方の南端に位置する広大なボージョレ地区のワイン畑。Beaujolaisという地名はBeaujeu(ボジュー)という、かつてこの地区の中心地の名前に由来します。
クリュボージョレの一つ「フルーリー」は、ムーラン・ア・ヴァンとモルゴンに挟まれた、ボージョレ地区全体の中心よりやや北側に位置しています。

1979年生まれのニコラ・テスタール氏(NicolasTestard)は、まだ若いですが経験はとても豊富です。幼い頃からブドウ畑で遊んでいた彼は、学校の卒業と共にブルゴーニュのティエリー・ヴィオロ=ギィマール氏のもとで修行を開始します。その後、3年間はジャイエ・ジルと働き、2000年から2005年までプリウレ・ロックのもとでワインを学びました。ニコラ・テスタール氏の情熱さと繊細さに魅力を感じたシャトー・デュ・モンソー(ChateaudeMontceau)とドメーヌ・デ・ラジャ(DomainedesRajats)のオーナーは、是非ワイン造りを任せたい!と彼にオファーをしたのです。
しかし、任された各畑の土壌は、まだ化学物質や殺虫剤を使用していた為、彼の最初の仕事は畑の浄化でした。彼は区画を少しずつビオディナミでの栽培へ変更しました。
そして2008年、彼は自分の畑を借り、自分のワインを造る決心をしたのです!
彼のワインはテロワールの特徴と自然が生み出すアロマを尊重しています。

ボジョレーでは、様々な土壌が存在し、それぞれの生産者が異なる土壌でワイン造りをしています。ニコラテスタールが手がける畑も、区画により土壌質は全く違います。ニコラ・テスタール氏曰く、「土の軟らかさがガメイに上品さと滑らかさを与えています。それぞれの土壌を上手く生かせるかが大切なのです。」

また、気候については、「ボージョレ地区は、大陸性気候で、これはガメイの品種には抜群な気候だ」と言います。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★★
原産地 ブルゴーニュ 内容量 750ml
アルコール度数 --%    
生産者 ニコラ・テスタール
ぶどう品種 ガメイ100%







洗練されたピノノワールではない!出汁のような旨みと果実味!
ブルゴーニュ ル・ラピノ [2013] ニコラ・テスタール

商品番号  2074akaw
価格4,500円 (税込 4,860 円) 送料別
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ブルゴーニュ ル・ラピノ 2013 ニコラ・テスタール
Lapin(ウサギ)とPinot Noir(ピノ・ノワール)を掛けて【Le Lapinot】というのが名前の由来。ニコラ・テスタールのボージョレーワインと同様に、全房発酵で葡萄そのものを生かしたワイン造りをしています。濁っていて一言でいうと、ちょっと野暮ったさのあるピノノワールです。

フランス南東部・リヨンの北に位置する土地で、ブルゴーニュ地方の南端に位置する広大なボージョレ地区のワイン畑。Beaujolaisという地名はBeaujeu(ボジュー)という、かつてこの地区の中心地の名前に由来します。
クリュボージョレの一つ「フルーリー」は、ムーラン・ア・ヴァンとモルゴンに挟まれた、ボージョレ地区全体の中心よりやや北側に位置しています。

1979年生まれのニコラ・テスタール氏(NicolasTestard)は、まだ若いですが経験はとても豊富です。幼い頃からブドウ畑で遊んでいた彼は、学校の卒業と共にブルゴーニュのティエリー・ヴィオロ=ギィマール氏のもとで修行を開始します。その後、3年間はジャイエ・ジルと働き、2000年から2005年までプリウレ・ロックのもとでワインを学びました。ニコラ・テスタール氏の情熱さと繊細さに魅力を感じたシャトー・デュ・モンソー(ChateaudeMontceau)とドメーヌ・デ・ラジャ(DomainedesRajats)のオーナーは、是非ワイン造りを任せたい!と彼にオファーをしたのです。
しかし、任された各畑の土壌は、まだ化学物質や殺虫剤を使用していた為、彼の最初の仕事は畑の浄化でした。彼は区画を少しずつビオディナミでの栽培へ変更しました。
そして2008年、彼は自分の畑を借り、自分のワインを造る決心をしたのです!
彼のワインはテロワールの特徴と自然が生み出すアロマを尊重しています。

ボジョレーでは、様々な土壌が存在し、それぞれの生産者が異なる土壌でワイン造りをしています。ニコラテスタールが手がける畑も、区画により土壌質は全く違います。ニコラ・テスタール氏曰く、「土の軟らかさがガメイに上品さと滑らかさを与えています。それぞれの土壌を上手く生かせるかが大切なのです。」

また、気候については、「ボージョレ地区は、大陸性気候で、これはガメイの品種には抜群な気候だ」と言います。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★★
原産地 ブルゴーニュ 内容量 750ml
アルコール度数 --%    
生産者 ニコラ・テスタール
ぶどう品種 ピノ・ノワール







白でも赤でもないオレンジワイン!
タンタン・エ・ミルデュー [2012] ニコラ・テスタール

商品番号  2073shiw
価格3,398円 (税込 3,670 円) 送料別
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タンタン・エ・ミルデュー 2012 ニコラ・テスタール 
漫画『タンタンの冒険(TintinetMilou)』にちなんで造られたキュヴェ。色調にはわずかに褐色がかり、酸化のニュアンスが見て取れます。非常にドライですが、アロマティックな余韻を持っています。

6か月間サン・ロマンの小樽で熟成。月に一度のウイヤージュ以外、まったく干渉しません。一樽のみの生産となったキュヴェです。

フランス南東部・リヨンの北に位置する土地で、ブルゴーニュ地方の南端に位置する広大なボージョレ地区のワイン畑。Beaujolaisという地名はBeaujeu(ボジュー)という、かつてこの地区の中心地の名前に由来します。
クリュボージョレの一つ「フルーリー」は、ムーラン・ア・ヴァンとモルゴンに挟まれた、ボージョレ地区全体の中心よりやや北側に位置しています。

1979年生まれのニコラ・テスタール氏(NicolasTestard)は、まだ若いですが経験はとても豊富です。幼い頃からブドウ畑で遊んでいた彼は、学校の卒業と共にブルゴーニュのティエリー・ヴィオロ=ギィマール氏のもとで修行を開始します。その後、3年間はジャイエ・ジルと働き、2000年から2005年までプリウレ・ロックのもとでワインを学びました。ニコラ・テスタール氏の情熱さと繊細さに魅力を感じたシャトー・デュ・モンソー(ChateaudeMontceau)とドメーヌ・デ・ラジャ(DomainedesRajats)のオーナーは、是非ワイン造りを任せたい!と彼にオファーをしたのです。
しかし、任された各畑の土壌は、まだ化学物質や殺虫剤を使用していた為、彼の最初の仕事は畑の浄化でした。彼は区画を少しずつビオディナミでの栽培へ変更しました。
そして2008年、彼は自分の畑を借り、自分のワインを造る決心をしたのです!
彼のワインはテロワールの特徴と自然が生み出すアロマを尊重しています。

ボジョレーでは、様々な土壌が存在し、それぞれの生産者が異なる土壌でワイン造りをしています。ニコラテスタールが手がける畑も、区画により土壌質は全く違います。ニコラ・テスタール氏曰く、「土の軟らかさがガメイに上品さと滑らかさを与えています。それぞれの土壌を上手く生かせるかが大切なのです。」

また、気候については、「ボージョレ地区は、大陸性気候で、これはガメイの品種には抜群な気候だ」と言います。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★★
原産地 ブルゴーニュ 内容量 750ml
アルコール度数 --%    
生産者 ニコラ・テスタール
ぶどう品種 シャルドネ100%







白でも赤でもないオレンジワイン!
クレマンス [2013] ニコラ・テスタール

商品番号  2072shiw
価格4,000円 (税込 4,320 円) 送料別
売り切れました

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クレマンス 2013 ニコラ・テスタール
クレマンスはニコラの次女の名前を冠して付けられました。色調にはわずかに褐色がかり、酸化のニュアンスが見て取れます。野菜やエキゾチックな果実の甘い香りがしますが、味わいは辛口に仕上がっています。

6か月間サン・ロマンの小樽で熟成。月に一度のウイヤージュ以外、まったく干渉しません。一樽のみの生産となったキュヴェです。

フランス南東部・リヨンの北に位置する土地で、ブルゴーニュ地方の南端に位置する広大なボージョレ地区のワイン畑。Beaujolaisという地名はBeaujeu(ボジュー)という、かつてこの地区の中心地の名前に由来します。
クリュボージョレの一つ「フルーリー」は、ムーラン・ア・ヴァンとモルゴンに挟まれた、ボージョレ地区全体の中心よりやや北側に位置しています。

1979年生まれのニコラ・テスタール氏(NicolasTestard)は、まだ若いですが経験はとても豊富です。幼い頃からブドウ畑で遊んでいた彼は、学校の卒業と共にブルゴーニュのティエリー・ヴィオロ=ギィマール氏のもとで修行を開始します。その後、3年間はジャイエ・ジルと働き、2000年から2005年までプリウレ・ロックのもとでワインを学びました。ニコラ・テスタール氏の情熱さと繊細さに魅力を感じたシャトー・デュ・モンソー(ChateaudeMontceau)とドメーヌ・デ・ラジャ(DomainedesRajats)のオーナーは、是非ワイン造りを任せたい!と彼にオファーをしたのです。
しかし、任された各畑の土壌は、まだ化学物質や殺虫剤を使用していた為、彼の最初の仕事は畑の浄化でした。彼は区画を少しずつビオディナミでの栽培へ変更しました。
そして2008年、彼は自分の畑を借り、自分のワインを造る決心をしたのです!
彼のワインはテロワールの特徴と自然が生み出すアロマを尊重しています。

ボジョレーでは、様々な土壌が存在し、それぞれの生産者が異なる土壌でワイン造りをしています。ニコラテスタールが手がける畑も、区画により土壌質は全く違います。ニコラ・テスタール氏曰く、「土の軟らかさがガメイに上品さと滑らかさを与えています。それぞれの土壌を上手く生かせるかが大切なのです。」

また、気候については、「ボージョレ地区は、大陸性気候で、これはガメイの品種には抜群な気候だ」と言います。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★★
原産地 ブルゴーニュ 内容量 500ml
アルコール度数 --%    
生産者 ニコラ・テスタール
ぶどう品種 シャルドネ100%




レ・マルコット[2014]ヴァンサン・トリコ
レ・マルコット [2014] ヴァンサン・トリコ
価格3,450 円(税込)
ペティアン・ナチュレル・サン・パーニュ[2015]ルドヴィック・シャンソン
ペティアン・ナチュレル・サン・パーニュ [2015] ルドヴィック・シャンソン
価格3,200 円(税込)
ヨ・ノ・プエ・ドマス[2010]ル・マス・ダガリ
キュヴェ・ヨ・ノ・プエド・マス [2015] ル・マス・ダガリ
価格2,560 円(税込)
ボンバディロン[2015]トマ・ルアネ
ボンバディロン [2015] トマ・ルアネ
価格3,759 円(税込)
セレニティー[2009]アタラクシア・ワインズ
セレニティー [2015] アタラクシア・ワインズ
価格3,100 円(税込)
ヴァン・ド・フランス・レフェメール・ブラン[2016]ジュリアン・ペイラス【20180712更新】
ヴァン・ド・フランス・レフェメール・ブラン [2016] ジュリアン・ペイラス
価格3,500 円(税込)
レザモニット[2014]ドメーヌ・ビュロンフォッス【20180516更新】
レザモニット [2014] ドメーヌ・ビュロンフォッス
価格3,100 円(税込)
クール・シュヴェルニーブラン[2014]ピエール=オリヴィエ・ボノーム
クール・シュヴェルニー ブラン [2015] ピエール=オリヴィエ・ボノーム
価格3,768 円(税込)

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