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★今月の店長オススメ★
春にぴったりのピンク色の泡!ピンクグレープフルーツ、リュバーブ、ボンボン、白粉、潮の香り。ワインはフレッシュ&ドライでキレがあり、まったりとしたピュアなエキスにタイトな酸、ほんのりビターなミネラル、洗練された泡がきれいに溶け込む!
営業日カレンダー
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ピュアかつ口当たり滑らか!
キュヴェ・オニキス [2009] ドメーヌ・ド・ベル・エール

商品番号  3081akaw
価格3,574円 (税込 3,860 円) 送料別
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キュヴェ・オニキス 2009 ドメーヌ・ド・ベル・エール
グリオット、メロン、フェンネル、ヘーゼルナッツ、タバコの葉、シナモンの香り。ワインはピュアかつ口当たり滑らかで、きれいにこなれた果実のエキスをじわっと広がるしたたかな酸と鉱物的なミネラルが引き締める!

収穫日は10月10日。収量は15hL/ha!漆黒の鉱石オニキスとワインの色が似ていることから命名した!ノンフィルター、SO2無添加!

料理:鴨のローストバルサミコソース、仔牛のミラノ風カツレツ、クミンをきかせたロールキャベツ

父の代からブドウ栽培農家であったジョエルは、2003年から一部自家醸造を試みる。2000年には、畑にビオディナミを取り入れ、2004年ミッシェル・オジェ、パスカル・ポテールのアドバイスの下自然派スタイルのワインを目指す。現在は、長期熟成を施した個性あるワインで独自の世界観を繰り広げる。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★
原産地 ロワール 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ドメーヌ・ド・ベル・エール
ぶどう品種 カベルネフラン80%、カベルネソーヴィニヨン20%







無駄を惜しまない!
ペティアン・ナチュレル ロゼ・デ・サーブル [2011] ドメーヌ・ド・ベル・エール

商品番号  2045spaw
価格3,780円 (税込 4,082 円) 送料別
売り切れました

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ペティアン・ナチュレル ロゼ・デ・サーブル 2011 ドメーヌ・ド・ベル・エール
熟したバナナ、桜餅、白粉、ベッコウ飴、ラムケーキの香り。ワインはシャープでキレがあり、鉱物的なミネラルとダシのような旨味エキスがタイトな泡立ちに乗り長く余韻に抜ける!

収穫日は9月30日〜10月1日。収量は25 hL/ha!瓶熟32ヶ月!残糖分ゼロの完全エクストラブリュット!ロゼ・デ・サーブルはサーモンピンク色の鉱石で、色がロゼに似ていることから命名した!ノンフィルター、SO2無添加!

料理:ウナギの燻製、ペルドリの白ブドウ煮、トマトとビーツのサラダ

父の代からブドウ栽培農家であったジョエルは、2003年から一部自家醸造を試みる。2000年には、畑にビオディナミを取り入れ、2004年ミッシェル・オジェ、パスカル・ポテールのアドバイスの下自然派スタイルのワインを目指す。現在は、長期熟成を施した個性あるワインで独自の世界観を繰り広げる。
タイプ スパークリング ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★★
原産地 ロワール 内容量 750ml
アルコール度数 --%    
生産者 ドメーヌ・ド・ベル・エール
ぶどう品種 カベルネフラン60%、
カベルネソーヴィニヨン30%、ガメイ10%







無駄を惜しまない!
エピドット [2010] ドメーヌ・ド・ベル・エール

商品番号  2046shiw
価格3,000円 (税込 3,240 円) 送料別
売り切れました

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エピドット 2010 ドメーヌ・ド・ベル・エール
ドライアプリコット、スイカズラ、ブリオッシュの香り。ワインは繊細な酸をもち、ダシのような透明感のあるエキスと塩辛いくらい凝縮したミネラルが複雑に融合し長く余韻に続く!

収穫日は9月20日。収量は18hL/ha!デブルバージュに48時間かけている!ワインの熟成は樽とタンクを合わせて3年!エピドットは深緑の鉱石の名称からとったもの。「解放」と「緑の魅惑」というメタファーが隠されている!ノンフィルター、SO2無添加!

料理:仔羊のローストカレー風味、熟成コンテチーズ、鶏のマスタードクリーム煮

父の代からブドウ栽培農家であったジョエルは、2003年から一部自家醸造を試みる。2000年には、畑にビオディナミを取り入れ、2004年ミッシェル・オジェ、パスカル・ポテールのアドバイスの下自然派スタイルのワインを目指す。現在は、長期熟成を施した個性あるワインで独自の世界観を繰り広げる。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★★★
原産地 ロワール 内容量 750ml
アルコール度数 --%    
生産者 ドメーヌ・ド・ベル・エール
ぶどう品種 ソーヴィニヨンブラン







無駄を惜しまない!
ペティアン・ナチュレル ソーダリット [2009] ドメーヌ・ド・ベル・エール

商品番号  2044spaw
価格3,780円 (税込 4,082 円) 送料別
売り切れました

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ペティアン・ナチュレル ソーダリット 2009 ドメーヌ・ド・ベル・エール
パイナップル、ハチミツ、アニス、カルヴァドス、パネトーネの香り。ワインはクリスピーかつスパイシーで、ラム酒のような風味とアルコールのボリューム、硬質なミネラルが複雑に合い舞う!

収穫日は10月10日、15日。収量は10 hL/ha!瓶熟57ヶ月!残糖分は3 gあるが、味わい的にはブリュットに仕上がっている!ソーダリットは群青色の鉱石の名称からとったもの。「開放」というメタファーが隠されている!ノンフィルター、SO2無添加!

料理:フォンダンショコラ、食後酒、ドライフルーツのパウンドケーキ

父の代からブドウ栽培農家であったジョエルは、2003年から一部自家醸造を試みる。2000年には、畑にビオディナミを取り入れ、2004年ミッシェル・オジェ、パスカル・ポテールのアドバイスの下自然派スタイルのワインを目指す。現在は、長期熟成を施した個性あるワインで独自の世界観を繰り広げる。
タイプ スパークリング ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★★
原産地 ロワール 内容量 750ml
アルコール度数 --%    
生産者 ドメーヌ・ド・ベル・エール
ぶどう品種 ムニュピノ60%、シュナンブラン40%




ル・シャロゼ[2017]シャトー・ペスキエ
ル・シャ ロゼ [2017] シャトー・ペスキエ
価格1,230 円(税込)
ロゼトラウベンモスト1リットル(有機農法無ろ過ロゼぶどうジュース)
ロゼ トラウベンモスト 1リットル(有機農法 無ろ過 ロゼぶどうジュース)
価格1,540 円(税込)
フランク・マサールマス・サルダーナブランコ[2011]
フランク・マサール カタルーニャ・マス・サルダーナ ブランコ [2015]
価格1,670 円(税込)
ジョセフ・クローミータスマニアぺピックシャルドネ[2009]
ジョセフ・クローミー タスマニア ペピック シャルドネ [2017]【納期:3日〜約3週間後に発送】
価格3,100 円(税込)
フランク・マサールマス・サルダーナロホ[2012]
フランク・マサール カタルーニャ・マス・サルダーナ ロホ [2014]
価格1,599 円(税込)
ルレ・ジュネス・ルージュ[2016]アニエス・エ・ルネ・モス
ルレ・ジュネス・ルージュ [2016] アニエス・エ・ルネ・モス
価格3,430 円(税込)
オリオールロッセールカヴァブリュットNV
オリオール・ロッセール カヴァ ブリュット NV
価格1,387 円(税込)
エル・バンディート・キュヴェ・クリント2016テスタロンガ【20190322更新】
エル・バンディート・キュヴェ・クリント [2016] テスタロンガ【20190322更新】
価格2,721 円(税込)

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