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ドライイチジク、ハチミツ、マドレーヌケーキ、マジパン、ラム酒、松脂、シャンピニオンの香り。ワインは滑らかかつスパイシーで、ネクターのような透明感のあるまったりとしたエキスに辛みのある硬質なミネラルが溶け込む!
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リング・オ・ロージー・フィアーノペティアン・ナチュレル[2018]ライノ・ランブル【20200128更新】


スパークリング オーストラリア フィアーノ
リング・オ・ロージー・フィアーノ ペティアン・ナチュレル [2018] ライノ・ランブル【20200128更新】

商品番号  3625spaw
価格
2,500円 (税込)
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リング・オ・ロージー・フィアーノ ペティアン・ナチュレル 2018 ライノ・ランブル
マクラーレンヴェイル・ホワイトヴァレー地区のフィアーノ(バイオロジック農法)を使用。収穫されたブドウはすぐに除梗、プレス。ステンレスタンクにて野生酵母による醗酵。既定の残糖に達したところでボトリング。 SO2 を含む一切の添加物は不使用。シトラス系フルーツの爽やかさに香ばしさ、クリーミーなテクスチャー。

アンディと その友人で元 同僚であった アンジェラ の 2 人 によって 2012 年マクラーレンヴェイルに 設立された マイクロワイナリー「 LiNO ( ライノ テクスチャー を 表現 した 造語 RaMBLe( ランブル 冒険 を 表現 した 造 語 」 。 ワインメーカー の アンディは チャールズ・スタート 大学で 醸造 ・ 栽培を学び 、 フランス や マーガレットリヴァー 、 クレアヴァレー、アデレードヒルズ などで ワインメーカー として の経験を積みます 。 そして自らの 殻を破り、 子供の頃に感じて いたような ワクワク 、そして 恐怖心の ない 冒険心 を想い起して新たな 挑戦を 始める ことを 決意。 新しい 品種栽培に積極的に取り組む姿 に大きな 可能性を感じていたマクラーレンヴェイルの地を選び独立します。郷愁 と 冒険心 に 溢れた彼らの スピリットは ワイン のラベルデザインや ネーミング(子供 の 時に遊んだ ゲームや レコード など から連想)からも感じられます 。

アンディのワイン 造り全てに通じるコンセプト は 「 MAKING WINES WITH TEXTURE 」。 ブドウは 近年マクラーレンヴェイルで成功を収めつつ ある イタリア 系 品種 や 実績のあるシラーズ 、 グルナッシュ 、さらには サペラヴィ など 好奇心 を そそるような品種に積極的に取り組み、バイオロジック ・ バイオダイナミック農法で育てられたブドウ を 用います 。 醗酵 には 野生酵母 を用いて過度な 抽出 をせず、不必要な添加物 は 使用 しません。 濃さや強さではなく、 親しみやすい 自然な優しさがあり、しかしテクスチャーを備えた上質なワイン(そして自分たちが愛する食事に寄り添うワイン)。 それこそが彼らにとっての「美味しい 」ワインなのです。
タイプ スパークリング ボディ ミディアムボディ
原産国 オーストラリア 味目安 辛口:★★★
原産地   内容量 750ml
アルコール度数 12.4%    
生産者 ライノ・ランブル
ぶどう品種 フィアーノ



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