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ドライイチジク、ハチミツ、マドレーヌケーキ、マジパン、ラム酒、松脂、シャンピニオンの香り。ワインは滑らかかつスパイシーで、ネクターのような透明感のあるまったりとしたエキスに辛みのある硬質なミネラルが溶け込む!
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白ワイン イタリア カンパーニャ ファランギーナ
イアステンマ [2016] カンリーベロ

商品番号  3594shiw
価格4,800円 (税込) 送料別
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イアステンマ 2016 カンリーベロ
長期マセラシオンによるボリューム感の強い充実したアロマ。蒸留酒のような深みと共に麦わらや煮詰めた黄桃のような強い果実香がグラスから溢れ出します。

しっかりと抽出されたエキス溢れる果実味。ドライなタンニンと酸味もしっかりとした骨格を持っています。余韻には深くビターなコクを力強く感じます。生産者の情熱が宿った素晴らしいファランギーナです。

彼らが初めて造る長期マセラシオンの白ワイン。標高430mの畑で栽培されたファランギーナ種を100%使用。温度管理をせずに野生酵母で150日間マセラシオンを行い、ステンレスタンク内で3ヶ月じゅくせいされます。ノンフィルター、無清澄で瓶詰め。So2無添加です。


カンパーニャ州べネヴェント県のブドウ農家出身のエンニオ・ロマーノは、グラフィックデザインを仕事としていました。ワインとは違うビジネスをしていましたが、ナチュラルなワインに出会い、そのおいしさに引き込まれていき、2011年に奥さんのメナと共に自身の故郷の畑でワイン造りを行う事になります。

べネヴェント県のトッレクーゾという標高430mにある小さな村に僅か2ヘクタールのブドウ畑とセラーを所有しています。村の中のトッルンピーゾと呼ばれる場所に樹齢50年の樹が植えられた畑があり、石灰質を多く含む粘土質土壌で構成されています。

栽培品種はアリアニコ、ファランギーナ、フィアーノ、トレッビアーノがあり、それぞれ違った個性を持つワインを醸造しています。

彼らのワイン造りの考えは、地域とそのブドウ畑の特性を発見し、その特性をワインに最も反映させる方法を第一に優先させる事です。畑での仕事は無農薬栽培で行われ、緑肥等を使用し、徐々にビオディナミに変換しています。

醸造工程では野生酵母による自然な発酵を行い、その年の恵みとブドウ自身のポテンシャルにのみ頼ると言います。醸造中に一切のSo2の添加、フィルタリング、清澄作業、温度管理も行わずにまさにブドウのみでワインを造り上げています。

最初にボトル詰めされたヴィンテージは2012で、まだ3ヴィンテージがリリースされただけです。しかしながら彼の現在のワインからはすでに「自然にやりきった」ワイン特有の推進力と清々しい雰囲気をはっきりと感じます。

トレッビアーノとフィアーノから造られるフォル・ヴィットリオは、開放槽で8日間マセラシオンを行い、その後栗のトノーで熟成させた高密度で骨格のある白ワインです。アリアニコ100%で醸されるトッルンピーゾはブドウの旨味エキスをダイレクトに感じさせます。

カンリ−ベロのすごいところは、まだワイナリーができて間もなく、エノロゴの介入もない中で一切の迷いもなくこのようなワイン造りをしている事です。毎年収穫や醸造中などに変化を感じており、これから年を追うごとにまだまだ良いワインが生まれるとエンニオは確信しているようです。

これからがとても楽しみですし、その伸びしろは図りしれません。無名生産者とは思えない個性とインパクトのある味わいに必ず驚いて頂けると思います。

ラベルの犬は初めての収穫の時に亡くなった愛犬をモデルにされています。大切にしていた犬を思う気持ちから大犬座と共にラベルを捧げたそうです。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 イタリア 味目安 辛口:★★★
原産地 カンパーニャ 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 カンリーベロ
ぶどう品種 ファランギーナ







赤ワイン イタリア カンパーニャ アリアニコ
ピンク・フロイド [2017] カンリーベロ【ホワイトデーギフト ホワイトデープレゼント ワイン】

商品番号  3595akaw
価格3,400円 (税込) 送料別
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ピンク・フロイド 2017 カンリーベロ
シロップに漬け込んだサクランボのようなフレッシュで甘い香りがたっぷりと充満。ほんのりと栗の樽のまろやかな香りがあります。充実した酸味の中にほんのわずかな甘みが溶け込みじんわりと優しいタンニンと自然な旨味が広がります。果実の充実感を持ちながら重さをほとんど感じさせない最高の飲み心地。

標高477m、白亜質、粘土質土壌、樹齢50年の古木のアリアニコを使用。10月中旬に手摘みで収穫。除梗してからプレス。マセラシオン無し。ステンレスタンクとイルピニア産栗の樽で計10ヶ月間熟成。移し替え3回。So2無添加。無清澄。ノンフィルター。温度管理無し。ナチュラルで爽やかな飲み心地と旨味炸裂なロゼ。名前はロック好きのエンニオの発案で有名なバンド名から。

カンパーニャ州べネヴェント県のブドウ農家出身のエンニオ・ロマーノは、グラフィックデザインを仕事としていました。ワインとは違うビジネスをしていましたが、ナチュラルなワインに出会い、そのおいしさに引き込まれていき、2011年に奥さんのメナと共に自身の故郷の畑でワイン造りを行う事になります。

べネヴェント県のトッレクーゾという標高430mにある小さな村に僅か2ヘクタールのブドウ畑とセラーを所有しています。村の中のトッルンピーゾと呼ばれる場所に樹齢50年の樹が植えられた畑があり、石灰質を多く含む粘土質土壌で構成されています。

栽培品種はアリアニコ、ファランギーナ、フィアーノ、トレッビアーノがあり、それぞれ違った個性を持つワインを醸造しています。

彼らのワイン造りの考えは、地域とそのブドウ畑の特性を発見し、その特性をワインに最も反映させる方法を第一に優先させる事です。畑での仕事は無農薬栽培で行われ、緑肥等を使用し、徐々にビオディナミに変換しています。

醸造工程では野生酵母による自然な発酵を行い、その年の恵みとブドウ自身のポテンシャルにのみ頼ると言います。醸造中に一切のSo2の添加、フィルタリング、清澄作業、温度管理も行わずにまさにブドウのみでワインを造り上げています。

最初にボトル詰めされたヴィンテージは2012で、まだ3ヴィンテージがリリースされただけです。しかしながら彼の現在のワインからはすでに「自然にやりきった」ワイン特有の推進力と清々しい雰囲気をはっきりと感じます。

トレッビアーノとフィアーノから造られるフォル・ヴィットリオは、開放槽で8日間マセラシオンを行い、その後栗のトノーで熟成させた高密度で骨格のある白ワインです。アリアニコ100%で醸されるトッルンピーゾはブドウの旨味エキスをダイレクトに感じさせます。

カンリ−ベロのすごいところは、まだワイナリーができて間もなく、エノロゴの介入もない中で一切の迷いもなくこのようなワイン造りをしている事です。毎年収穫や醸造中などに変化を感じており、これから年を追うごとにまだまだ良いワインが生まれるとエンニオは確信しているようです。

これからがとても楽しみですし、その伸びしろは図りしれません。無名生産者とは思えない個性とインパクトのある味わいに必ず驚いて頂けると思います。

ラベルの犬は初めての収穫の時に亡くなった愛犬をモデルにされています。大切にしていた犬を思う気持ちから大犬座と共にラベルを捧げたそうです。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 イタリア 味目安 辛口:★★★
原産地 カンパーニャ 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 カンリーベロ
ぶどう品種 アリアニコ







白ワイン イタリア カンパーニャ トレッビアーノ フィアーノ
ブイ・フォー・ヴィットリオ [2017] カンリーベロ

商品番号  3596shiw
価格3,900円 (税込) 送料別
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ブイ・フォー・ヴィットリオ 2017 カンリーベロ
黄桃、レモン、蜜柑、蜂蜜、メープルのような完熟した果実の華やかな香り。ドライハーブ、紅茶、スパイスなどの複雑さもあり、時間が経過するとさらにまとまりが良くなり濃密な香りが立ち上がります。

大量の果実味が詰まった充実した味わいがあり、ほのかなタンニンと酸味がバランスよく溶け込んでおり飲み応えがありますが、身体に負荷を感じない飲み心地を兼ね備えています。

樹齢40年のトレッビアーノと17年のフィアーノを使用。発酵は果皮と共に開放式円錐型の樽で、温度管理をせずに野生酵母で8日間マセラシオン。ステンレスタンクで10ヶ月間熟成、ノンフィルター・無清澄で瓶詰め。So2無添加です。

カンパーニャ州べネヴェント県のブドウ農家出身のエンニオ・ロマーノは、グラフィックデザインを仕事としていました。ワインとは違うビジネスをしていましたが、ナチュラルなワインに出会い、そのおいしさに引き込まれていき、2011年に奥さんのメナと共に自身の故郷の畑でワイン造りを行う事になります。

べネヴェント県のトッレクーゾという標高430mにある小さな村に僅か2ヘクタールのブドウ畑とセラーを所有しています。村の中のトッルンピーゾと呼ばれる場所に樹齢50年の樹が植えられた畑があり、石灰質を多く含む粘土質土壌で構成されています。

栽培品種はアリアニコ、ファランギーナ、フィアーノ、トレッビアーノがあり、それぞれ違った個性を持つワインを醸造しています。

彼らのワイン造りの考えは、地域とそのブドウ畑の特性を発見し、その特性をワインに最も反映させる方法を第一に優先させる事です。畑での仕事は無農薬栽培で行われ、緑肥等を使用し、徐々にビオディナミに変換しています。

醸造工程では野生酵母による自然な発酵を行い、その年の恵みとブドウ自身のポテンシャルにのみ頼ると言います。醸造中に一切のSo2の添加、フィルタリング、清澄作業、温度管理も行わずにまさにブドウのみでワインを造り上げています。

最初にボトル詰めされたヴィンテージは2012で、まだ3ヴィンテージがリリースされただけです。しかしながら彼の現在のワインからはすでに「自然にやりきった」ワイン特有の推進力と清々しい雰囲気をはっきりと感じます。

トレッビアーノとフィアーノから造られるフォル・ヴィットリオは、開放槽で8日間マセラシオンを行い、その後栗のトノーで熟成させた高密度で骨格のある白ワインです。アリアニコ100%で醸されるトッルンピーゾはブドウの旨味エキスをダイレクトに感じさせます。

カンリ−ベロのすごいところは、まだワイナリーができて間もなく、エノロゴの介入もない中で一切の迷いもなくこのようなワイン造りをしている事です。毎年収穫や醸造中などに変化を感じており、これから年を追うごとにまだまだ良いワインが生まれるとエンニオは確信しているようです。

これからがとても楽しみですし、その伸びしろは図りしれません。無名生産者とは思えない個性とインパクトのある味わいに必ず驚いて頂けると思います。

ラベルの犬は初めての収穫の時に亡くなった愛犬をモデルにされています。大切にしていた犬を思う気持ちから大犬座と共にラベルを捧げたそうです。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 イタリア 味目安 辛口:★★★
原産地 カンパーニャ 内容量 750ml
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生産者 カンリーベロ
ぶどう品種 トレッビアーノ70%、フィアーノ30%




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