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アベック・ル・ブラン[2016]ドメーヌ・レ・サボ・デレーヌ【20190205更新】


白ワイン フランス ラングドック グルナッシュ・ブラン、グルナッシュ・グリ、マカブー
アベック・ル・ブラン [2016] ドメーヌ・レ・サボ・デレーヌ

商品番号  3440shiw
価格
2,680円 (税込 2,894 円)
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アベック・ル・ブラン 2016 ドメーヌ・レ・サボ・デレーヌ
ビオディナミ栽培。So2不添加。今や大人気ワインとなったサボ・デレーヌの白が待望の入荷。8-10日間のマセラシオン。

1972 年生まれのアルバン・ミシェルはロレーヌ地方バカラ出身。ラングドックのいくつかのドメーヌで修行をし、中でもミシェル・シャプティエでも働き、彼の元で影響を受け自然派のワイン造りを志します。

南フランスのコルビエール地区、海沿いのフイヤ市に4ha の畑を手に入れ、2005年にドメーヌを設立。所有畑は4haと少ないようですが、「人間の手で(自分で)まかなえる規模」として4haを管理しています。生えている葡萄木は樹齢30〜50 年、中には100 年のものも含みます。エコセール認定。有機栽培に関しては「当たり前」として取り組み、醸造に関しても自然に乗っ取った形で行っています。完熟した葡萄を手摘みで収穫、低収量、ソフトプレス。素材を活かしたワイン造りがモットー。「全てはワインが決めること」と、発酵が終わらなければ終わるまで待つのみ。いつもはおちゃらけている?彼もワインと向き合う姿勢は真剣そのもの。しっかりワインと向き合いワインの声を聞き逃しません。畑を見ているときも一生懸命ワインに語りかけます。

ドメーヌ名のサボ・デレーヌとは「エレーヌの木靴」の意味。フランスの歌人ジョルジュ・ブラッサンスの有名な歌のタイトル。アルバン・ミシェルが彼のファンでドメーヌ名に拝借したそうです。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★
原産地 ラングドック 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ドメーヌ・レ・サボ・デレーヌ
ぶどう品種 グルナッシュ・ブラン、グルナッシュ・グリ、
マカブー、ミュスカ・プティ・グラン



ル・シャロゼ[2017]シャトー・ペスキエ
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ロゼトラウベンモスト1リットル(有機農法無ろ過ロゼぶどうジュース)
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フランク・マサール カタルーニャ・マス・サルダーナ ロホ [2014]
価格1,599 円(税込)
ルレ・ジュネス・ルージュ[2016]アニエス・エ・ルネ・モス
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