【楽天市場】デュッフプンクト・アロマティック・フィールドブレンド　[2024]　チャフィー・ブロス【納期：3日～約3週間後に発送】：ワイン商人　ドゥアッシュ

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白ワインオーストラリアリースリングゲヴァルツトラミナー

デュッフプンクト・アロマティック・フィールドブレンド　[2024]　チャフィー・ブロス【納期：3日～約3週間後に発送】

商品番号： 3398shiw

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デュッフプンクト・アロマティック・フィールドブレンド　2024　チャフィー・ブロス

リースリング、ゲヴュルツトラミナー、ケルナーはモクルタ・エデン・ヴァレーに位置するフェヒナーの畑から収穫されます。ヴィニュロンのマイケルとグレーム・フェヒナーは2014年にChaffey brosと契約し土地の特性を活かした葡萄作りを共同で始めました。ミネラル豊富な石英の混じった石灰岩と粘土質の土壌、低収量に特化し、人による剪定、手摘みで収穫されたブドウを使用しています。樹齢は15年から40年です。ゲヴェルツトラミネールを最初に収穫し、除梗、破砕後、アロマとテクスチャーを引き出すために36時間、果皮につけたまま放置します。リースリングとケルナーは別々に収穫し、全房にてプレスします。3つの品種を低温で落ち着かせてからブレンドした後、温度調節可能なステンレスタンクで発酵させます。熟成は短期間で、無清澄（ヴィーガン対応）であるため葡萄品種の風味を残します。さらにアロマとフレッシュさを保つために早めに瓶詰めします。

チャフィー・ブロスはダニエル・チャフィー・ハートウィグとテオ・エンゲラ（Daniel Chaffey HartwigとTheo Engela）の義兄弟2人が立ち上げた「New WaveBAROSSA」と呼ばれるかつてのワインづくりと新たな取り組みを汲んだ生産者です。正真正銘の古木と複雑な土壌を活かし、デリケートなアロマを発見する調香師、純粋な果実を守る歴史家、そして失われてしまっていた少量生産のブレンド技術を楽しむ常軌を逸した科学者として、チャフィー兄弟は自分たちを捉えています。エデン・ヴァレーの古木リースリング、セミヨン、バロッサ・ヴァレーの古木グルナッシュとシラーズがチャフィー・ブロスの軸となる構成要素です。

タイプ	白ワイン	ボディ	ミディアムボディ
原産国	オーストラリア	味目安	辛口：★★★
原産地		内容量	750ml
アルコール度数	12.8%
生産者	チャフィー・ブロス
ぶどう品種	リースリング、ゲヴァルツトラミナー、ケルナー

※商品画像の生産年は2021年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2024年産になります。

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