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★今月の店長オススメ★
かわいいおばけのエチケットは、長男のサムくんがハロウィンの時に描いたおばけだそう。この絵を見て今作っているワインにぴったりだと思いすぐに採用!また小さなおばけ(泡)がボトルの中を彷徨っているようで面白いと、”ゴースト・イン・ザ・ボトル”というワイン名になりました。
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ヴァン・ド・フランス・グルマンディーズ[2016]ジュリアン・ペイラス【20180712更新】


エレガントな仕上がりの赤ワイン!
ヴァン・ド・フランス・グルマンディーズ [2016] ジュリアン・ペイラス

商品番号  3315akaw
価格
2,963円 (税込 3,200 円)
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ヴァン・ド・フランス・グルマンディーズ 2016 ジュリアン・ペイラス
サンソー100%。エレガントな仕上がりの赤です。収穫後14〜18日(タンクごとに異なる)マセラシオンをし、ステンレスタンクで6ヶ月熟成、清澄、フィルター無しで瓶詰めされます。ユニークなエチケットは絵描きもするジュリアンの母親が描いています。

元々ブドウ栽培をしていたペイラス家で、2007年より現在の当主、ジュリアン・ペイラスによって手掛けられる新星ドメーヌです。ジュリアンの祖父の代からブドウ栽培をしていました。作ったブドウは農協団体に売るなどしていましたが、出来上がるブドウの素晴らしさに一念発起したジュリアンによって、自社元詰めのワイン造りが始められました。幼少時から畑が遊び場だったジュリアンが、ヴィニュロンを目指したのは自然な流れで、当初から自然を尊重する造りを志しており、ラングドック地方においてビオディナミ栽培の先駆者、ドメーヌ・フォントディクトにてアドヴァイスを受けたり、同世代の同じく農薬に頼らないワイン造りをする生産者と意見交換を行う等し、メキメキと実力を上げる若き注目生産者です。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★
原産地 ラングドック 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ジュリアン・ペイラス
ぶどう品種 サンソー



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