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★今月の店長オススメ★
毎年、数十種類のボジョレーヌーボーを飲み比べしますが、面白いことに毎年ナンバーワンは毎年違います。今年のボジョレーヌボーではこれが一番でした!!ラベルは地味ですが、味わいは果実味たっぷりで、とってもジューシー!まだ試されてない方は完売する前にお早めにっ!少し落ち着かせてクリスマス、年末年始にお試しください。
営業日カレンダー
2018年12月
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マイルドなミネラルが軽やかさを醸しだす!
レ・マルコット [2014] ヴァンサン・トリコ

商品番号  3114akaw
価格3,194円 (税込 3,450 円) 送料別
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レ・マルコット 2014 ヴァンサン・トリコ
標高450mの粘土石灰の畑で育つ収量12hlという希少な高樹齢ガメイを朝に収穫して、そのまま15日間マセラシオンカルボニック、木樽で熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。透明感のあるルビーの色調、すみれやバラの香り、ザクロやチェリー、野いちごのエキスと美しい酸が溶け合った液体は特筆すべき一体感で、アフターのマイルドなミネラルが軽やかさを醸しだすナチュールです。

Domaine Peyra、Pierre Beauger氏らの出現によって見直されてきたAuvergne地方。
シラクの生まれ故郷、フランスの丁度真ん中に位置するクレモンフェラーの南に広がり、昔はブドウ畑が沢山広がっておりましたが、ワイン造りをやめる醸造家が多い地方なのでした。何故ならフランスではまだまだワインに対する考え方が保守的で、御存知この地のワインはどんなに頑張ってもINAOの法規上、VDQS以上にはなれませんでした。けれどもこの地の可能性を求めてやってきた、新しい造り主はそんなの関係ないさ!と言ってのけ、Table Wineに落としてまで、自分のワイン造りを始め、今密かなブームと注目を浴び始めております。
ヴァンサン・トリコは1972年生まれの若き醸造家。南仏でワインを11年造っておりましたが、いよいよ独立の時期が到来、しかし選んだ地は奥様の実家の近くオーヴェルニュ地方でした。何とまー奇特な方でしょう。しかしそれは彼にとってChance到来の選択です。この地で長い間(1971年〜)無農薬で畑を守っていた、Claude Prugnard氏の所でお手伝いをし、彼もそろそろ年齢的理由で引退を決心。彼の子供がワイン造りに興味はなく、残念ながら畑を手放なさなければならなくなりました。しかし最後に彼のワイン造りを手伝ったヴァンサンの情熱に惚れ、彼に畑とシェ(醸造所)を譲りました。2000 〜 2002年は金銭的理由で借りておりましたが、2003年に購入、名実ともにオーナーとなり自分のワインを造り始めました。
畑は全部で4.6ha、内訳は3.3haのGamay、0.7haのChardonnay、そして何と0.6haのPinot Noirなのであります。昔この地では沢山のPinot Noirが植わっておりましたが、近くのBourgogneの関係で泣く泣くブドウの木を抜かなくてはならないほど、経済的ダメージを受けたこの地で、頑なに守られてきたPinot Noir。私だって喉から手が出るほど欲しい畑です。彼も同じ意見で、これからもっとPinot Noirを植えていきたい!と夢を語っておりました。
どうして大変なBIOを選んだのですか?との問いに自然が大好きだからと…。
皆BIOの実践者は同じような答えが返ってきます。意地悪な私は「女性は都会が好きだけど奥様の反対はなかったですか?」との問いに、彼女のお父様もボージョレでネゴシアンをしていたから、田舎暮しやワインへの理解は大丈夫です。と仲の良い御夫婦です。 醸造的には実は辛口の私はまだまだ納得してませんが、将来性あふれる醸造家、彼の今後の活躍に期待したいと思います。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★
原産地 その他 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ヴァンサン・トリコ
ぶどう品種 ガメイ・ドーヴェルニュ100%







果実味詰まったエキスにミネラルが溶け込んだ軽やかな液体!
エスカルゴ [2015] ヴァンサン・トリコ

商品番号  3215shiw
価格3,280円 (税込 3,542 円) 送料別
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エスカルゴ 2015 ヴァンサン・トリコ
標高450m の粘土石灰土壌に植わるシャルドネを前年より15 日早めに収穫を行い、ゆっくりプレスしステンレスタンクで低温発酵した後、古樽で8ヶ月熟成、SO2 無添加で瓶詰めしました。淡いホワイトイエローの外観からグレープフルーツやハーブ、バターの香りが拡がります。果実味詰まったエキスにミネラルが溶け込んだ軽やかな液体が流れ、散りばめられたミネラルが余韻を彩ります。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★
原産地 その他 内容量 750ml
アルコール度数 12.5%    
生産者 ヴァンサン・トリコ
ぶどう品種 シャルドネ







無濾過無清澄、SO2 無添加で瓶詰め!
ラセレネ [2015] ヴァンサン・トリコ

商品番号  3060shiw
価格4,630円 (税込 5,000 円) 送料別
売り切れました

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ラセレネ 2015 ヴァンサン・トリコ
セレニテ=平穏をもじって名付けました。シャルドネとシーズン最後に収穫した貴腐菌の付いたソーヴィニョンブランを同時にプレスし、木樽で 20 ヶ月発酵・熟成し無濾過無清澄、SO2 無添加で瓶詰めしました。曇りのあるグリーンを帯びたイエローの色調、リッチな柑橘や夏草の香りが拡がります。アッパーな果実に長く続く酸とミネラルが響き合い高バランスを生んだ力強いナチュールです。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★
原産地 その他 内容量 750ml
アルコール度数 14%    
生産者 ヴァンサン・トリコ
ぶどう品種 シャルドネ80%、ソーヴィニヨンブラン20%







ラズベリーの果実に健全な酸と少しの塩味が揃う可愛らしい逸品!
ルージュ・トワ・ボンノム [2014] ヴァンサン・トリコ

商品番号  3214akaw-b
価格3,380円 (税込 3,650 円) 送料別
売り切れました

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ルージュ・トワ・ボンノム 2014 ヴァンサン・トリコ
5月の雹の影響で全体の収量が8割減となった2016年。樹齢15年のピノノワールをマセラシオンカルボニックしたフリーランとデキュヴェしたジュースをアッサンブラージュし、セメントタンクで発酵、古樽で熟成し無濾過無清澄、SO2無添加で瓶詰めしました。透明感のあるルビーの色調から、青い茎やハーブの香り、ラズベリーの果実に健全な酸と少しの塩味が揃う可愛らしい逸品です。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★
原産地 その他 内容量 750ml
アルコール度数 13%    
生産者 ヴァンサン・トリコ
ぶどう品種 ピノノワール


※商品画像の生産年は2013年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2014年になります。







淡いオレンジルビーの色調、ハーブや茎、バラの香!
ロゼ・トワ・ボンノム [2015] ヴァンサン・トリコ

商品番号  3216rozw
価格3,519円 (税込 3,801 円) 送料別
売り切れました

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ロゼ・トワ・ボンノム 2015 ヴァンサン・トリコ
標高450mの粘土石灰の畑で育つピノノワールをマセラシオンカルボニック後のフリーランジュースを木樽で発酵そのまま8 ヶ月熟成し無濾過無清澄、SO2無添加で瓶詰めしました。淡いオレンジルビーの色調から、香りの強いハーブや茎、バラの香りを感じます。少々揮発酸を感じる液体はあだ少し若く渋みが残っていますが柔らかく伸びがあり時間と共に果実味が本領発揮することでしょう。
タイプ ロゼワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★
原産地 その他 内容量 750ml
アルコール度数 13%    
生産者 ヴァンサン・トリコ
ぶどう品種 ピノノワール







軽やかなナチュール!
レ・ミラン [2014] ヴァンサン・トリコ

商品番号  3113akaw
価格2,741円 (税込 2,960 円) 送料別
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レ・ミラン 2014 ヴァンサン・トリコ
除梗したピノは果実味と丸みを維持するため15日間の醸し、ガメイは12日間のマセラシオンカルボニック後それぞれグラスファイバータンクと木樽で熟成し瓶詰め1 ヶ月前にアッサンブラージュしました。ガーネットの外観、少し還元香の後、レッドチェリーやベリー、バラのアロマを感じます。ピュアな果実に酸とミネラルが溶け、そこに若々しいタンニンが追随する軽やかなナチュールです。

Domaine Peyra、Pierre Beauger氏らの出現によって見直されてきたAuvergne地方。
シラクの生まれ故郷、フランスの丁度真ん中に位置するクレモンフェラーの南に広がり、昔はブドウ畑が沢山広がっておりましたが、ワイン造りをやめる醸造家が多い地方なのでした。何故ならフランスではまだまだワインに対する考え方が保守的で、御存知この地のワインはどんなに頑張ってもINAOの法規上、VDQS以上にはなれませんでした。けれどもこの地の可能性を求めてやってきた、新しい造り主はそんなの関係ないさ!と言ってのけ、Table Wineに落としてまで、自分のワイン造りを始め、今密かなブームと注目を浴び始めております。
ヴァンサン・トリコは1972年生まれの若き醸造家。南仏でワインを11年造っておりましたが、いよいよ独立の時期が到来、しかし選んだ地は奥様の実家の近くオーヴェルニュ地方でした。何とまー奇特な方でしょう。しかしそれは彼にとってChance到来の選択です。この地で長い間(1971年〜)無農薬で畑を守っていた、Claude Prugnard氏の所でお手伝いをし、彼もそろそろ年齢的理由で引退を決心。彼の子供がワイン造りに興味はなく、残念ながら畑を手放なさなければならなくなりました。しかし最後に彼のワイン造りを手伝ったヴァンサンの情熱に惚れ、彼に畑とシェ(醸造所)を譲りました。2000 〜 2002年は金銭的理由で借りておりましたが、2003年に購入、名実ともにオーナーとなり自分のワインを造り始めました。
畑は全部で4.6ha、内訳は3.3haのGamay、0.7haのChardonnay、そして何と0.6haのPinot Noirなのであります。昔この地では沢山のPinot Noirが植わっておりましたが、近くのBourgogneの関係で泣く泣くブドウの木を抜かなくてはならないほど、経済的ダメージを受けたこの地で、頑なに守られてきたPinot Noir。私だって喉から手が出るほど欲しい畑です。彼も同じ意見で、これからもっとPinot Noirを植えていきたい!と夢を語っておりました。
どうして大変なBIOを選んだのですか?との問いに自然が大好きだからと…。
皆BIOの実践者は同じような答えが返ってきます。意地悪な私は「女性は都会が好きだけど奥様の反対はなかったですか?」との問いに、彼女のお父様もボージョレでネゴシアンをしていたから、田舎暮しやワインへの理解は大丈夫です。と仲の良い御夫婦です。 醸造的には実は辛口の私はまだまだ納得してませんが、将来性あふれる醸造家、彼の今後の活躍に期待したいと思います。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★
原産地 その他 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ヴァンサン・トリコ
ぶどう品種 ピノノワール60%、ガメイ・ドーヴェルニュ40%







ラズベリーの果実に健全な酸と少しの塩味が揃う可愛らしい逸品!
ルージュ・トワ・ボンノム [2013] ヴァンサン・トリコ

商品番号  3214akaw
価格3,380円 (税込 3,650 円) 送料別
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ルージュ・トワ・ボンノム 2013 ヴァンサン・トリコ
5月の雹の影響で全体の収量が8割減となった2016年。樹齢15年のピノノワールをマセラシオンカルボニックしたフリーランとデキュヴェしたジュースをアッサンブラージュし、セメントタンクで発酵、古樽で熟成し無濾過無清澄、SO2無添加で瓶詰めしました。透明感のあるルビーの色調から、青い茎やハーブの香り、ラズベリーの果実に健全な酸と少しの塩味が揃う可愛らしい逸品です。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★
原産地 その他 内容量 750ml
アルコール度数 13%    
生産者 ヴァンサン・トリコ
ぶどう品種 ピノノワール







イージードリンキングタイプのナチュール!
プチ・ルージュ・ド・ラ・コート・ウエスト [2014] ヴァンサン・トリコ

商品番号  3115akaw
価格3,574円 (税込 3,860 円) 送料別
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プチ・ルージュ・ド・ラ・コート・ウエスト 2014 ヴァンサン・トリコ
プティットフルールで使うガメイの畑の中でも、高樹齢で南西向きの畑のブドウを除梗し、21日間醸しました。透明感のあるルビーの外観からリンゴの皮や甘く華やかなバラ、ジャムのアロマが拡がります。チェリーや赤系果実の豊富なエキスに穏やかで可愛らしい酸が織り成すほのかな甘みを纏った味わいは、ヴァンサンらしい優しさが前面に出たイージードリンキングタイプのナチュールです。

Domaine Peyra、Pierre Beauger氏らの出現によって見直されてきたAuvergne地方。
シラクの生まれ故郷、フランスの丁度真ん中に位置するクレモンフェラーの南に広がり、昔はブドウ畑が沢山広がっておりましたが、ワイン造りをやめる醸造家が多い地方なのでした。何故ならフランスではまだまだワインに対する考え方が保守的で、御存知この地のワインはどんなに頑張ってもINAOの法規上、VDQS以上にはなれませんでした。けれどもこの地の可能性を求めてやってきた、新しい造り主はそんなの関係ないさ!と言ってのけ、Table Wineに落としてまで、自分のワイン造りを始め、今密かなブームと注目を浴び始めております。
ヴァンサン・トリコは1972年生まれの若き醸造家。南仏でワインを11年造っておりましたが、いよいよ独立の時期が到来、しかし選んだ地は奥様の実家の近くオーヴェルニュ地方でした。何とまー奇特な方でしょう。しかしそれは彼にとってChance到来の選択です。この地で長い間(1971年〜)無農薬で畑を守っていた、Claude Prugnard氏の所でお手伝いをし、彼もそろそろ年齢的理由で引退を決心。彼の子供がワイン造りに興味はなく、残念ながら畑を手放なさなければならなくなりました。しかし最後に彼のワイン造りを手伝ったヴァンサンの情熱に惚れ、彼に畑とシェ(醸造所)を譲りました。2000 〜 2002年は金銭的理由で借りておりましたが、2003年に購入、名実ともにオーナーとなり自分のワインを造り始めました。
畑は全部で4.6ha、内訳は3.3haのGamay、0.7haのChardonnay、そして何と0.6haのPinot Noirなのであります。昔この地では沢山のPinot Noirが植わっておりましたが、近くのBourgogneの関係で泣く泣くブドウの木を抜かなくてはならないほど、経済的ダメージを受けたこの地で、頑なに守られてきたPinot Noir。私だって喉から手が出るほど欲しい畑です。彼も同じ意見で、これからもっとPinot Noirを植えていきたい!と夢を語っておりました。
どうして大変なBIOを選んだのですか?との問いに自然が大好きだからと…。
皆BIOの実践者は同じような答えが返ってきます。意地悪な私は「女性は都会が好きだけど奥様の反対はなかったですか?」との問いに、彼女のお父様もボージョレでネゴシアンをしていたから、田舎暮しやワインへの理解は大丈夫です。と仲の良い御夫婦です。 醸造的には実は辛口の私はまだまだ納得してませんが、将来性あふれる醸造家、彼の今後の活躍に期待したいと思います。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★
原産地 その他 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ヴァンサン・トリコ
ぶどう品種 ピノノワール50%、ガメイ・ドーヴェルニュ50%







ラズベリーの果実に健全な酸と少しの塩味が揃う可愛らしい逸品!
ルージュ・トワ・ボンノム [2015] ヴァンサン・トリコ

商品番号  3214akaw-c
価格3,380円 (税込 3,650 円) 送料別
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ルージュ・トワ・ボンノム 2015 ヴァンサン・トリコ
5月の雹の影響で全体の収量が8割減となった2016年。樹齢15年のピノノワールをマセラシオンカルボニックしたフリーランとデキュヴェしたジュースをアッサンブラージュし、セメントタンクで発酵、古樽で熟成し無濾過無清澄、SO2無添加で瓶詰めしました。透明感のあるルビーの色調から、青い茎やハーブの香り、ラズベリーの果実に健全な酸と少しの塩味が揃う可愛らしい逸品です。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★
原産地 その他 内容量 750ml
アルコール度数 13%    
生産者 ヴァンサン・トリコ
ぶどう品種 ピノノワール


※商品画像の生産年は2013年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2015年になります。




レ・マルコット[2014]ヴァンサン・トリコ
レ・マルコット [2014] ヴァンサン・トリコ
価格3,450 円(税込)
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ヴァン・ド・フランス・レフェメール・ブラン [2016] ジュリアン・ペイラス
価格3,500 円(税込)
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レザモニット [2014] ドメーヌ・ビュロンフォッス
価格3,100 円(税込)
クール・シュヴェルニーブラン[2014]ピエール=オリヴィエ・ボノーム
クール・シュヴェルニー ブラン [2015] ピエール=オリヴィエ・ボノーム
価格3,768 円(税込)

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