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★今月の店長オススメ★
かわいいおばけのエチケットは、長男のサムくんがハロウィンの時に描いたおばけだそう。この絵を見て今作っているワインにぴったりだと思いすぐに採用!また小さなおばけ(泡)がボトルの中を彷徨っているようで面白いと、”ゴースト・イン・ザ・ボトル”というワイン名になりました。
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ケープ・ロック・アムネスティ・レッド[2015]ケープ・ロック・ワインズ


タコのラベルが面白い!
ケープ・ロック・アムネスティ・レッド [2015] ケープ・ロック・ワインズ

商品番号  3181akaw
価格
2,315円 (税込 2,500 円)
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ケープ・ロック・アムネスティ・レッド 2015 ケープ・ロック・ワインズ
平均樹齢8年のシラー、グルナッシュ、ムールヴェードルのブレンドです。手摘みにて収穫されたブドウは10-15%全房にてそれぞれ醗酵、熟成させます。1日2回(後半は1回)のポンプオーバーとパンチダウンを行った後、225Lと300Lのフレンチ・オーク樽に移され11か月寝かします。ライトボディーで色は明るく、赤いベリー系、スパイス、草木を思わせる香りはシャルキュトリ、ハード系のチーズなどとマリアージュします。

2001年、ブドウ栽培農家の父ウィリーと景観設計を学んだ息子ゲヴィンにより立ち上げられたブランドです。二人ともにワイン醸造は独学です。2005年のシラーズ/ヴィオニエのブレンドによる半醗酵ワインが初ヴィンテージ。現在ではローヌ品種のブレンドに注力し生産量は年間25000本に達しています。

ケープ・タウンから300km北、大西洋岸より30kmほど内陸に位置するワイナリーです。オリファンツ・リヴァー川岸、赤砂質と風化した硬盤土壌で水はけのよい11ヘクタールの畑にシラー、グルナッシュ、ムールヴェードル、カリニャン、カベルネ・ソーヴィニョン、グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌ、マルサンヌ、ヴィオニエ、コロンバールを誘引栽培。灌漑しています。温暖な気候が十分にブドウに注がれるようなるべく果実を日に照らし、その分収穫は早めに行います。醸造は極力ナチュラルに行い、SO2の添加は最小限におさえています。
タイプ 赤ワイン ボディ ライトボディ
原産国 南アフリカ 味目安 辛口:★★★
原産地 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ケープ・ロック・ワインズ
ぶどう品種 シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル



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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。
 
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