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春にぴったりのピンク色の泡!ピンクグレープフルーツ、リュバーブ、ボンボン、白粉、潮の香り。ワインはフレッシュ&ドライでキレがあり、まったりとしたピュアなエキスにタイトな酸、ほんのりビターなミネラル、洗練された泡がきれいに溶け込む!
営業日カレンダー
2019年4月
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紅茶のタンニンと少しの苦味を感じる辛口ワイン!
ピノ・グリ・マセラシオン・ファニー・エリザベス [2015] ドメーヌ・ジュリアン・メイエー

商品番号  3199shiw
価格3,472円 (税込 3,750 円) 送料別
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ピノ・グリ・マセラシオン・ファニー・エリザベス 2015 ドメーヌ・ジュリアン・メイエー
キュヴェ名はお嬢様の名前で、ツェルベルグとハイセンシュタインのピノグリで造られています。土壌と品種の特徴により仕上がりが重たくなりがちであることから4週間醸し、トロンコニック樽で9ヶ月熟成しました。透明感のあるレンガ色の色調に、いちごや柿、シェーブルの香りを感じます。すべての要素が溶け込んだクリアなジュースに紅茶のタンニンと少しの苦味を感じる辛口ワインです。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★
原産地 アルザス 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ドメーヌ・ジュリアン・メイエー
ぶどう品種 ピノグリ







アルザスらしい健全な果実感と華奢で高度な酸!
レ・ピエール・ショウド・ピノノワール [2015] ドメーヌ・ジュリアン・メイエー

商品番号  3193akaw
価格3,241円 (税込 3,500 円) 送料別
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レ・ピエール・ショウド・ピノノワール 2015 ドメーヌ・ジュリアン・メイエー
「熱い岩」という名前のキュヴェです。花崗岩土壌で健康に育つ樹齢40年のピノノワールをステンレスタンクで3 週間発酵、600lの木樽で12 ヶ月熟成しました。 茶褐色を帯びた赤の外観に、フランボワーズや甘酸っぱいイチゴ、小梅の香りが拡がります。瑞々しいアタックに、アルザスらしい健全な果実感と華奢で高度な酸が溶け合い、アクセントとなる心地よい苦味が2 杯目へと誘います。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★
原産地 アルザス 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ドメーヌ・ジュリアン・メイエー
ぶどう品種 ピノ・ノワール







アルザスらしい健全な果実感と華奢で高度な酸!
レ・ピエール・ショウド・ピノノワール [2013] ドメーヌ・ジュリアン・メイエー

商品番号  3193akaw-b
価格3,241円 (税込 3,500 円) 送料別
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レ・ピエール・ショウド・ピノノワール 2013 ドメーヌ・ジュリアン・メイエー
「熱い岩」という名前のキュヴェです。花崗岩土壌で健康に育つ樹齢40年のピノノワールをステンレスタンクで3 週間発酵、600lの木樽で12 ヶ月熟成しました。 茶褐色を帯びた赤の外観に、フランボワーズや甘酸っぱいイチゴ、小梅の香りが拡がります。瑞々しいアタックに、アルザスらしい健全な果実感と華奢で高度な酸が溶け合い、アクセントとなる心地よい苦味が2 杯目へと誘います。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★
原産地 アルザス 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ドメーヌ・ジュリアン・メイエー
ぶどう品種 ピノ・ノワール


※商品画像の生産年は2015年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2013年になります。







しなやかなエキスに細かいタンニン!
シュマン・デ・サラン [2016] ドメーヌ・ジュリアン・メイエー

商品番号  3077akaw
価格2,593円 (税込 2,800 円) 送料別
売り切れました

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シュマン・デ・サラン 2016 ドメーヌ・ジュリアン・メイエー
望的な雹被害を受け苦渋の決断を下し、ネゴスでのワイン初リリースとなります。ラングロールへ、ブドウを供給するコスティエル・ド・ニームのMas Melletから購入したカリニャンをマセラシオンカルボニック後、空気圧搾しステンレスタンクで発酵、アルザスへ運び、卵型セメントタンクで7 ヶ月熟成SO2無添加で瓶詰めしました。しなやかなエキスに細かいタンニンが特徴です。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★
原産地 アルザス 内容量 750ml
アルコール度数 13%    
生産者 ドメーヌ・ジュリアン・メイエー
ぶどう品種 カリニャン100%







軽やかな酸とリンゴの果実が溢れる!
リースリング [2016] ドメーヌ・ジュリアン・メイエー

商品番号  3076shiw
価格2,676円 (税込 2,890 円) 送料別
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リースリング 2016 ドメーヌ・ジュリアン・メイエー
雹の被害を受けた2016年は収量が激減したため、生き残った貴重なブドウにこれまで以上に愛情を注ぎ寄り添い造り上げました。サンピエール村のリースリングを10ヶ月発酵、そのまま12ヶ月熟成して瓶詰めしました。イエローの外観からリンゴのアロマの奥からペトロール香を感じ、整ったボディからは軽やかな酸とリンゴの果実が溢れ、アフターの塩味が美しい着地へと誘ってくれます。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★
原産地 アルザス 内容量 750ml
アルコール度数 12.5%    
生産者 ドメーヌ・ジュリアン・メイエー
ぶどう品種 リースリング100%







シャンパーニュ・フルーリーのビオディナミ酵母を使用!
クレマン・ダルザス NV ドメーヌ・ジュリアン・メイエー

商品番号  2910spaw
価格3,148円 (税込 3,400 円) 送料別
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クレマン・ダルザス NV ドメーヌ・ジュリアン・メイエー
樹齢45年ピノブランをSO2無添加で仕上げたクレマンです。ノンヴィンテージですが2015年のブドウのみ醸造、二次発酵にはシャンパーニュ・フルーリーのビオディナミ酵母を使用しています。淡いイエローの色調に快活な泡、紅玉りんごの香りを感じます。すっきりとした飲み口で、控えめな酸に甘みを纏ったグレープフルーツの果実、アフターの細部にまでミネラルを感じる味わいです。

アルザス地方の首都ストラスブルグより南、コルマール方向に下った所にノータルテンという村が有ります。何とワイン通り(Route du Vin)という素敵な住所なので、訪問する前からワクワクです。
だって知る人ぞ知る‘ジュリアン・メイエー’はビオディナミ実践者の間では有名にも関わらず、雑誌などの媒体が嫌いで、一切マスコミに出ていない醸造家なのです。勿論、今、信憑性の高いClassementにも出ていません。レベルからすると当然出てもおかしくないほど偉大な醸造家なのですが、サンプルを送ってないから出ないのは当然です。例えばプリューレ・ロックが出ていないのと一緒で、宣伝する必要の無い造り主は、サンプルを送る必要はないのです。その幻の醸造家、噂にはかなり気難しい人と聞いておりました。久しぶりに緊張した訪問です。でも会ってみるとそんな噂とはかけ離れて、学者肌の素晴らしいインテリ醸造家。ビオディナミの実践者で理論ばかり先行しがちに見える最近、彼の実践の伴った理論には驚かされっぱなしです。勿論、彼の造ったワインは素晴らしいの一言です。彼の所には有名ソムリエや有名レストラン、ワイン評論家が沢山コンタクトを取ってくるらしいのです。でもサンプルワインを送りません。そして会っていない人へのワイン販売は一切行っていないのです。普通は喜んで送るのがほとんどです。でも彼はここに直接訪問してくれた人には喜んで自分のワインを紹介するけれど、郵送で送ったりは絶対にしないそうです。言われてみると正統派な意見ですが、それは理想であって、なかなか実践が出来ないのが現状です。
でもそれを頑なに行い続けているポリシーの持ち主、ですから尾ひれはひれ付いて、神秘的な噂さえたってしまうのですが、実際はオープンな職人気質の方であります。
1705年から存在する歴史ある造り主で、もともとほとんどBIOの農法でした。彼の代、1990年から完全無農薬(BIO)に切り替え、1999年から100%ビオディナミ農法にしました。一見優等生に見える彼も、学生の頃は勉強しない悪い生徒だったけど、沢山のワインを飲んでいくうちに自分の中のワイン造りに目覚めたと語っておりました。アメリカにも輸出され、ロバート・パーカーも高い評価を下しております。彼から教わった事は沢山有り過ぎるのですが、素晴らしい名言の中の1つ「土を醸造家が借りている」と言っていました。大きな自然界の中で、今、この瞬間借りさせて頂いている、だからいいかげんな仕事をしてはいけないのだそうです。
タイプ スパークリング ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★
原産地 アルザス 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ドメーヌ・ジュリアン・メイエー
ぶどう品種 ピノブラン100%







ドライで、ミネラル感も混じった複雑なアフター!
ピノ・グリ・ファニー・エリザベス [2011] ドメーヌ・ジュリアン・メイエー

商品番号  3196shiw
価格3,472円 (税込 3,750 円) 送料別
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ピノ・グリ・ファニー・エリザベス 2011 ドメーヌ・ジュリアン・メイエー
ツェルベルグとヘイッセンシュタインの畑のピノグリに貴腐菌を 30%までつけて500Lの古樽で発酵・熟成させています。

黄金色に輝く液面に蜂蜜の香り、スワリングすると 白桃やヨーグルトのニュアンスも出てきます。口当たりはふくよかでボリューム感もありながら、 味わいはドライで、ミネラル感も混じった複雑なアフターが続きます。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★
原産地 アルザス 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ドメーヌ・ジュリアン・メイエー
ぶどう品種 ピノグリ







凝縮感のあるイージードリンキングタイプ!
ナチュール [2015] ドメーヌ・ジュリアン・メイエー

商品番号  3075shiw
価格2,199円 (税込 2,375 円) 送料別
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ナチュール 2015 ドメーヌ・ジュリアン・メイエー
雹の被害を受けた2016年は収量が激減したため、生き残った貴重なブドウにこれまで以上に愛情を注ぎ寄り添い造り上げたシルヴァネール主体のキュヴェです。淡いイエローの外観からリンゴやフローラルな香りが流れます。旨味を包括したフレッシュなレモン果汁に上向きな酸が絡み合うジュースに小石を砕いたミネラルが僅かに伸びるクリアで凝縮感のあるイージードリンキングタイプです。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★
原産地 アルザス 内容量 750ml
アルコール度数 12%    
生産者 ドメーヌ・ジュリアン・メイエー
ぶどう品種 シルヴァネール90%、ピノブラン10%


※商品画像の生産年は2016年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2015年になります。







レモネードに似た酸やほんの少しの苦みとミュスカの旨み!
クープ・ド・フードル [2015] ドメーヌ・ジュリアン・メイエー

商品番号  3194shiw
価格2,550円 (税込 2,754 円) 送料別
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クープ・ド・フードル 2015 ドメーヌ・ジュリアン・メイエー
平地に植えられたシルヴァネールとマセラシオンを5日間行い600Lの樽で発酵熟成したミュスカを瓶詰め前にアッサンブラージュしました。

淡いピンクイエローの外観に、ハッサクやピンクグレープフルーツやライチなどの南国系果実の甘い香りを感じます。レモネードに似た酸やほんの少しの苦みとミュスカの旨みがグラデーションのように移ろい、戻りのある華やかなアフターを演出します。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★
原産地 アルザス 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ドメーヌ・ジュリアン・メイエー
ぶどう品種 シルヴァネール90%、ピノグリ10%







甘やかで少し酸化のニュアンスと粘性を感じる口当たり!
ゲヴェルツトラミネール・レ・ピュセル・セック [2014] ドメーヌ・ジュリアン・メイエー

商品番号  3198shiw
価格3,472円 (税込 3,750 円) 送料別
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ゲヴェルツトラミネール・レ・ピュセル・セック 2014 ドメーヌ・ジュリアン・メイエー
ツェルベルグとフロンホルツの数ヶ所の小さな区画(パーセル)のゲヴュルツをステンレスタンクで発酵・熟成しました。ワインの無垢な味わいと、数ヶ所のパーセルとの掛け言葉でピュセル=処女と名付けられました。淡いゴールドの外観に梨やカスタードの香りを感じます。甘やかで少し酸化のニュアンスと粘性を感じる口当たりで、蜜感とミネラルが程よく伸びて香り豊かな余韻を楽しめます。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★
原産地 アルザス 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ドメーヌ・ジュリアン・メイエー
ぶどう品種 ゲヴュルツトラミネール







溌剌とした気分を楽しめる逸品!
リースリング・グリッテルマット [2013] ドメーヌ・ジュリアン・メイエー

商品番号  3197shiw
価格3,241円 (税込 3,500 円) 送料別
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リースリング・グリッテルマット 2013 ドメーヌ・ジュリアン・メイエー
GCムエンシュベルグと同じ斜面で、比較的標高の低い場所に位置するリューディ「グリッテルマット」のリースリングを卵型のセメントタンクで発酵、そのままシュールリーで熟成しました。淡いイエローの外観、ペトロール香の奥からグレープフルーツや焼けた石の香りを感じます。アッパーな果実に強めのミネラル感、青リンゴを連想する爽快な印象が続き溌剌とした気分を楽しめる逸品です。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★
原産地 アルザス 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ドメーヌ・ジュリアン・メイエー
ぶどう品種 リースリング







キリッと引き締まる酸がアクセントとなった美しい逸品!
レ・ピエール・ショウド・ピノブラン [2014] ドメーヌ・ジュリアン・メイエー

商品番号  3195shiw
価格2,778円 (税込 3,000 円) 送料別
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レ・ピエール・ショウド・ピノブラン 2014 ドメーヌ・ジュリアン・メイエー
標高300mに位置するリューディ「ピエールショウド(意味:熱い岩)」に植わるピノブランをステンレスタンクで発酵熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。ほんのり憂いのあるイエローの色調、硫黄的還元香の後からハーブと蜜のニュアンスを感じます。口に含んだ瞬間から柔らかく拡がる丸みを帯びた肉厚な果実とミネラル感に、キリッと引き締まる酸がアクセントとなった美しい逸品です。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★
原産地 アルザス 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ドメーヌ・ジュリアン・メイエー
ぶどう品種 ピノブラン




ル・シャロゼ[2017]シャトー・ペスキエ
ル・シャ ロゼ [2017] シャトー・ペスキエ
価格1,230 円(税込)
ロゼトラウベンモスト1リットル(有機農法無ろ過ロゼぶどうジュース)
ロゼ トラウベンモスト 1リットル(有機農法 無ろ過 ロゼぶどうジュース)
価格1,540 円(税込)
フランク・マサールマス・サルダーナブランコ[2011]
フランク・マサール カタルーニャ・マス・サルダーナ ブランコ [2015]
価格1,670 円(税込)
ジョセフ・クローミータスマニアぺピックシャルドネ[2009]
ジョセフ・クローミー タスマニア ペピック シャルドネ [2017]【納期:3日〜約3週間後に発送】
価格3,100 円(税込)
フランク・マサールマス・サルダーナロホ[2012]
フランク・マサール カタルーニャ・マス・サルダーナ ロホ [2014]
価格1,599 円(税込)
ルレ・ジュネス・ルージュ[2016]アニエス・エ・ルネ・モス
ルレ・ジュネス・ルージュ [2016] アニエス・エ・ルネ・モス
価格3,430 円(税込)
オリオールロッセールカヴァブリュットNV
オリオール・ロッセール カヴァ ブリュット NV
価格1,387 円(税込)
エル・バンディート・キュヴェ・クリント2016テスタロンガ【20190322更新】
エル・バンディート・キュヴェ・クリント [2016] テスタロンガ【20190322更新】
価格2,721 円(税込)

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