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ジューシーで果実の味わい
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赤ワイン 南アフリカ メルロ カベルネソーヴィニヨン マルベック
シリーズM [2022] ヴィラフォンテ【20260317更新】
商品番号:
2827akaw
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シリーズM 2022 ヴィラフォンテ
厳選した綺麗なブドウのみ使用。区画ごとに小さなタンクに細かく分けて発酵。ポンプは使わず、全てリフトで上げ下するグラヴィティ・システム採用。発酵後は、フレンチオークで21ヶ月熟成(新樽17%)。その後、瓶内で1年熟成。ヴィンテージ+10-15年。深く濃厚なガーネット色。ブラックベリー、ブラックチェリー、ラズベリー、ビーフブイヨン、バルサミック、ドライフラワー、ヴァニラ、チョコレート、香水、スパイスなどの香りにオークの風味。柔らかく、なめらかな酸味、程良くしっかりしたボディ、それぞれの品種が複雑、かつ旨く調和し、シルキーなタッチで綺麗な酒質。エレガントで風格を感じさせる上質なワインに仕上がっている。余韻も長く、ソフトなフィニッシュ。セラーで2年ほど寝かせれば更に良くなる。飲む前に早めの抜栓かデカンタージュをお勧めする。牛ステーキ、ラム肉、ビーフシチューなど。
生産地区はパール。42ヘクタールのうち、ブドウ畑は16ヘクタール。ヴィラフォンテは、所有する畑の土壌のタイプの名前から由来している。同社は、南アフリカとアメリカのジョイントベンチャーで、赤のプレミアムワインを2種類醸造している。醸造家には、かつてロバート・モンダヴィやシミ・ワイナリーでも醸造責任者を勤め、デカンター誌の「世界のトップ30醸造家」にも選ばれているアメリカ人女性醸造家ゼルマ・ロング氏を招聘。栽培コンサルタントにオーパスワンの元栽培責任者フィル・フリーズ加わり、南アフリカのワイナリーの中でも最も密集したブドウ栽培を行っている。
タイプ
赤ワイン
ボディ
フルボディ
原産国
南アフリカ
味目安
辛口:★★★★★
原産地
14%
内容量
750ml
アルコール度数
ヴィラフォンテ
生産者
メルロ、カベルネソーヴィニヨン、マルベック
ぶどう品種
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