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★今月の店長オススメ★
ロクストンに位置する畑から。収穫後ただちにブドウは100%除梗され、プレス。2トンのタンクにて野生酵母による醗酵。残糖が規定レベルに達したところで瓶詰。主な醗酵は瓶内にて行われます。非常に爽やかでクリスピーな味わいが特徴的。酸化防止剤不使用。
営業日カレンダー
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2019年6月
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生産量の大変少ない希少なキュヴェ!
ヴァン・ド・ペイ・デ・アルピレ・キュヴェ・ドリア・ブラン [2010] ドメーヌ・オヴェット

商品番号  2731shiw
価格6,036円 (税込 6,519 円) 送料別
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ヴァン・ド・ペイ・デ・アルピレ・キュヴェ・ドリア・ブラン 2010 ドメーヌ・オヴェット
1986年にドミニク・オベット女史により設立された17haを所有するドメーヌです。サン・レミ・ド・プロヴァンス村はアヴィニヨンの南、約20kmに位置しています。
設立当初よりビオロジックにて畑を管理していて、自然派志向でした。2003年よりビオディナミによる管理を採用し、よりその濃度を強めて来ました。今ではカリスマ的な存在として度々ワイン情報誌に取り上げられるほどです。行っていることはそれほど特殊ではなく、畑の葡萄を東洋医学で言うところの「未病」の状態に保つために、科学と化学を用いないことに集約されています。そうすることで本来の自然の強さを最大限引き出すと熱く語っています。黒葡萄は約13haで、グルナッシュ50%、シラー30%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%の割合です。白葡萄は約4haで、マルサンヌ40%、ルーサンヌ30%、クレレット30%。60〜70年の樹齢の区画が多くを占めています。生産量は全体としては白が2割、赤8割。収量としては非常に少なく、17〜25hlだけです。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★★★
原産地 プロヴァンス 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ドメーヌ・オベット
ぶどう品種 マルサンヌ40%、ルーサンヌ40%、クレレット20%







生産量の大変少ない希少なキュヴェ!
レ・ボー・ド・プロヴァンス・キュヴェ・コルナリーヌ・ルージュ [2009] ドメーヌ・オヴェット

商品番号  2730akaw
価格5,107円 (税込 5,516 円) 送料別
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レ・ボー・ド・プロヴァンス・キュヴェ・コルナリーヌ・ルージュ 2009 ドメーヌ・オヴェット
1986年にドミニク・オベット女史により設立された17haを所有するドメーヌです。サン・レミ・ド・プロヴァンス村はアヴィニヨンの南、約20kmに位置しています。
設立当初よりビオロジックにて畑を管理していて、自然派志向でした。2003年よりビオディナミによる管理を採用し、よりその濃度を強めて来ました。今ではカリスマ的な存在として度々ワイン情報誌に取り上げられるほどです。行っていることはそれほど特殊ではなく、畑の葡萄を東洋医学で言うところの「未病」の状態に保つために、科学と化学を用いないことに集約されています。そうすることで本来の自然の強さを最大限引き出すと熱く語っています。黒葡萄は約13haで、グルナッシュ50%、シラー30%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%の割合です。白葡萄は約4haで、マルサンヌ40%、ルーサンヌ30%、クレレット30%。60〜70年の樹齢の区画が多くを占めています。生産量は全体としては白が2割、赤8割。収量としては非常に少なく、17〜25hlだけです。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★★★
原産地 プロヴァンス 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ドメーヌ・オベット
ぶどう品種 グルナッシュ50%、シラー30%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%







生産量の大変少ない希少なキュヴェ!
レ・ボー・ド・プロヴァンス・キュヴェ・アメジスト・ルージュ [2011] ドメーヌ・オヴェット

商品番号  2729akaw
価格6,036円 (税込 6,519 円) 送料別
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レ・ボー・ド・プロヴァンス・キュヴェ・アメジスト・ルージュ 2011 ドメーヌ・オヴェット
サンソー70%、カリニャン15%、グルナッシュ15% 樹齢が非常に高く、ほんのわずかしか実をつけないブドウから醸造される、生産量の大変少ない希少なキュヴェです。

1986年にドミニク・オベット女史により設立された17haを所有するドメーヌです。サン・レミ・ド・プロヴァンス村はアヴィニヨンの南、約20kmに位置しています。
設立当初よりビオロジックにて畑を管理していて、自然派志向でした。2003年よりビオディナミによる管理を採用し、よりその濃度を強めて来ました。今ではカリスマ的な存在として度々ワイン情報誌に取り上げられるほどです。行っていることはそれほど特殊ではなく、畑の葡萄を東洋医学で言うところの「未病」の状態に保つために、科学と化学を用いないことに集約されています。そうすることで本来の自然の強さを最大限引き出すと熱く語っています。黒葡萄は約13haで、グルナッシュ50%、シラー30%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%の割合です。白葡萄は約4haで、マルサンヌ40%、ルーサンヌ30%、クレレット30%。60〜70年の樹齢の区画が多くを占めています。生産量は全体としては白が2割、赤8割。収量としては非常に少なく、17〜25hlだけです。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★★★
原産地 プロヴァンス 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ドメーヌ・オベット
ぶどう品種 サンソー70%、カリニャン15、%グルナッシュ15%




ブリック・ア・ブラック[2012]レ・ドゥー・テール
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価格3,000 円(税込)
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スプレンダー・イン・ザ・グラス [2017] ヴァル・ド・コンブレス【母の日ギフト 2019 母の日プレゼント 母の日ワイン】
価格3,600 円(税込)
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モル [2017] ドメーヌ・ラ・ボエム【20190408更新】【母の日ギフト 2019 母の日プレゼント 母の日ワイン】
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ザグレオフィアーノ[2013]イ・カッチャガッリ
ザグレオ フィアーノ [2013] イ・カッチャガッリ
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ル・タン・デ・ジタン・ブラン [2018] マス・ド・ジャニーニ
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シードル・デュ・フォールマネル・シレックス [2017] ドメーヌ・デュ・フォール・マネル(5.8%)【20190424更新】
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