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ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・カイユ[2014]ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン


絹のような滑らかなテクスチャーで若いうちから楽しめる!
ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・カイユ [2014] ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン

商品番号  2717akaw
価格
10,214円 (税込 11,031 円)
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ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・カイユ 2014 ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン
誰もがカイユの畑名はウズラ(caille)から来ているとお考えかと思いますが、本当は砂利(caillou)が語源です。標高250〜260mの、東向きで傾斜の緩やかな畑。フルーツにバニラ香が加わり、サクランボやバラ、甘草、スパイスなどアロマ豊かなワインです。絹のような滑らかなテクスチャーで若いうちから楽しめます。

ニュイ・サン・ジョルジュ村の有力生産者です。1930年代よりドメーヌ元詰を始めたパイオニアの一翼を担って来た歴史を持っています。ドメーヌは、ロベール・シュヴィヨン氏は10年ほど前に引退し、今は息子であるドゥニ・シュヴィヨン氏(写真左)とベルトラン・シュヴィヨン氏(写真右)の兄弟により運営されています。ワインの品質の良し悪しは、畑の段階で90%以上決まっていることで、醸造では覆らないという哲学が首尾一貫していてブレがありません。その成果として難しいと言われている2007年や2008年もこの蔵元では成功と呼べる段階まで品質を保っています。正真正銘、飲めるブルゴーニュの伝統を是非お楽しみください。
12haをAOCニュイ・サン・ジョルジュ内に所有し、平均樹齢は60年で、1級畑ヴォークランなどには樹齢100年を超える樹を多く残すべく、細心で丁寧な畑管理で品質の向上に努めています。
タイプ 赤ワイン ボディ フルボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★★★
原産地 ブルゴーニュ 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン
ぶどう品種 ピノ・ノワール



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