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ドライイチジク、ハチミツ、マドレーヌケーキ、マジパン、ラム酒、松脂、シャンピニオンの香り。ワインは滑らかかつスパイシーで、ネクターのような透明感のあるまったりとしたエキスに辛みのある硬質なミネラルが溶け込む!
営業日カレンダー
2020年2月
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プラムやレッドチェリーの香りが特徴的!
リッシェス [2016] ル・リッシュ・ワインズ

商品番号  2315akaw
価格2,838円 (税込) 送料別
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リッシェス 2014 ル・リッシュ・ワインズ
ステレンボッシュ、ファーグルーヴの畑。カベルネ・ソーヴィニヨン59%。メルロー27%、カベルネ・フラン11%。開口式コンクリートタンクで発酵されます。第二発酵はタンクの中で始まります。その後、ワインはフレンチ・オーク樽に移されます。1年熟成した後ブレンドされ、樽で更に8か月寝かします。ノンフィルター。20ヵ月間、フレンチオーク樽での熟成。香りは、プラムやレッドチェリーが特徴的で、赤果実のフレーバーがオーク樽のニュアンスとバランスしています。味わいはとてもジューシーで、繊細でソフトなタンニンの丸みのあるフィニッシュにより支えられています。

1996年にエティエンヌ・ル・リッシュにより設立された家族経営のワイナリーです。エティエンヌはカベルネ・ソーヴィニヨンの魔術師と呼ばれる生産家です。ステレンボッシュらしさを体現する極上のカベルネを造るために最上のカベルネ産地とされているエルダーバーグ地区にセラーを設けています。生産量はスタンダードキュヴェでも毎年5000ケース。リザーヴクラスともなると約500ケースという希少性も高く、またそれだけの価値があるワインです。

ブドウはステレンボッシュのトップ生産者から厳選して購入しています。ステレンボッシュではほとんどのブドウが2つのエリアから収穫されます。1つ目はヨンカースフック・ヴァレーのもので、その谷底は花崗岩土壌から砂質砂利土壌まであります。2つ目はヘルダーバーグ地区の低いところに位置する斜面で海から近いことからその影響を受けており、またコーヒー色の石を伴う砂利質の土壌です。収穫のタイミングは見た目、味わい、分析といった細心の考察を経て決められます。典型的なブドウのフレーバー、タンニンの構成や熟度は選定にあたっての主な要因となります。ブドウは手摘みされ、セラーまで小さな輸送箱にて運ばれます。厳しい選果をしたあとで、除梗・破砕が行われます。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 南アフリカ 味目安 辛口:★★★★
原産地 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ル・リッシュ・ワインズ
ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン59%、メルロー27%、
カベルネ・フラン11%、プティ・ヴェルド3%


※商品画像の生産年は2011年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2014年になります。







暑い夏の日に最適なキュヴェ!
シャルドネ [2015] ル・リッシュ・ワインズ

商品番号  2318shiw
価格2,547円 (税込) 送料別
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シャルドネ 2015 ル・リッシュ・ワインズ
手摘みのブドウは非除梗のまま優しくプレスされ、スティールタンクと樽で発酵します。マロラクティック発酵は止められて、しっかりした酸と果実味を保持されています。50%が50%のフレンチオークの新樽で熟成されます。全てのワインは瓶詰前に4ヵ月澱と共に熟成されます。はじけるレモンのようなフレッシュさ、バランスのとれたイキイキとした酸味が特徴です。暑い夏の日に最適なキュヴェです。

1996年にエティエンヌ・ル・リッシュにより設立された家族経営のワイナリーです。エティエンヌはカベルネ・ソーヴィニヨンの魔術師と呼ばれる生産家です。ステレンボッシュらしさを体現する極上のカベルネを造るために最上のカベルネ産地とされているエルダーバーグ地区にセラーを設けています。生産量はスタンダードキュヴェでも毎年5000ケース。リザーヴクラスともなると約500ケースという希少性も高く、またそれだけの価値があるワインです。

ブドウはステレンボッシュのトップ生産者から厳選して購入しています。ステレンボッシュではほとんどのブドウが2つのエリアから収穫されます。1つ目はヨンカースフック・ヴァレーのもので、その谷底は花崗岩土壌から砂質砂利土壌まであります。2つ目はヘルダーバーグ地区の低いところに位置する斜面で海から近いことからその影響を受けており、またコーヒー色の石を伴う砂利質の土壌です。収穫のタイミングは見た目、味わい、分析といった細心の考察を経て決められます。典型的なブドウのフレーバー、タンニンの構成や熟度は選定にあたっての主な要因となります。ブドウは手摘みされ、セラーまで小さな輸送箱にて運ばれます。厳しい選果をしたあとで、除梗・破砕が行われます。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 南アフリカ 味目安 辛口:★★★★
原産地 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ル・リッシュ・ワインズ
ぶどう品種 シャルドネ100%







フラッグシップとなるキュベ!
カベルネ・ソーヴィニヨン・リザーヴ [2015] ル・リッシュ・ワインズ

商品番号  2317akaw
価格7,030円 (税込) 送料別
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カベルネ・ソーヴィニヨン・リザーヴ 2015 ル・リッシュ・ワインズ
フラッグシップとなるキュベです。カベルネ・ソーヴィニヨン100%。ステレンボッシュの3つの地区の畑からのブドウを使用。土壌は砂質、ローム質の砂利質、真砂土。海からは5km〜20kmの距離。樹齢は9〜14年。標高は100〜200mです。樹齢が高く収量が少ない木から手で選果したブドウを使用しています。発酵は温度管理をしながら厳選した酵母を使用。この間、ピジャージュを施し、最適な抽出をします。5日後、タンクに蓋をし、10〜14日間醸します。その後プレスし、木樽に移し、2次発酵(マロラクティック)をします。熟成は24か月、70%はフレンチオークの新樽を使用します。黒い赤果実と甘いチェリーのアロマがミントやシダーの香りとバランスしています。口に含むとクラシックなカベルネのフレーバーと柔らかく柔軟なタンニンがしっかりとした構成を持ちながら現れます。リッチでジューシーな印象に続き、エレガントでしなやかな味わい、そして長くいつまでも続くフィニッシュにつながります。このワインはすでに美味しく飲めますが、更に5〜10年熟成させても魅力的な味わいが楽しめます。

1996年にエティエンヌ・ル・リッシュにより設立された家族経営のワイナリーです。エティエンヌはカベルネ・ソーヴィニヨンの魔術師と呼ばれる生産家です。ステレンボッシュらしさを体現する極上のカベルネを造るために最上のカベルネ産地とされているエルダーバーグ地区にセラーを設けています。生産量はスタンダードキュヴェでも毎年5000ケース。リザーヴクラスともなると約500ケースという希少性も高く、またそれだけの価値があるワインです。

ブドウはステレンボッシュのトップ生産者から厳選して購入しています。ステレンボッシュではほとんどのブドウが2つのエリアから収穫されます。1つ目はヨンカースフック・ヴァレーのもので、その谷底は花崗岩土壌から砂質砂利土壌まであります。2つ目はヘルダーバーグ地区の低いところに位置する斜面で海から近いことからその影響を受けており、またコーヒー色の石を伴う砂利質の土壌です。収穫のタイミングは見た目、味わい、分析といった細心の考察を経て決められます。典型的なブドウのフレーバー、タンニンの構成や熟度は選定にあたっての主な要因となります。ブドウは手摘みされ、セラーまで小さな輸送箱にて運ばれます。厳しい選果をしたあとで、除梗・破砕が行われます。
タイプ 赤ワイン ボディ フルボディ
原産国 南アフリカ 味目安 辛口:★★★★
原産地 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ル・リッシュ・ワインズ
ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100%


※商品画像の生産年は2013年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2015年になります。







ル・リッシュの柱となるべきキュヴェ!
カベルネ・ソーヴィニヨン [2016] ル・リッシュ・ワインズ

商品番号  2316akaw
価格3,900円 (税込) 送料別
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カベルネ・ソーヴィニヨン 2016 ル・リッシュ・ワインズ
ル・リッシュの柱となるべきキュヴェ。ステレンボッシュのヨンカースフック、ファーグルーヴ、レスビ地区の畑。カベルネソーヴィニヨン100%。ブドウはステレンボッシュ内のヨンカースフックとレスビ地区の砂質砂利土壌からヨンカースフック・ヴァレー地区とボットラリー地区の真砂土(花崗岩が風化した土)にまで及びます。つまりは、ステレンボッシュ内で発見され得るカベルネのヴァリエーションを表現していると言えます。温度コントロールと定期的な手作業による櫂入れと液循環をしながら、開口式タンクで5日間の発酵を行います。マロラクティック発酵はコンクリートタンクで行い、その後、225リットル樽に移されます。フレンチオーク樽で24か月熟成。30%は新樽。ブーケは熟したチェリー、フレッシュプラムやミントを存分なく見せつけます。ヴァニラと杉のタッチがフルーツと大変調和しています。ソフトでなめらかなタンニンは、口の中で強固なストラクチャー、ジューシーな果実、そして長いアフターとバランスしています。

1996年にエティエンヌ・ル・リッシュにより設立された家族経営のワイナリーです。エティエンヌはカベルネ・ソーヴィニヨンの魔術師と呼ばれる生産家です。ステレンボッシュらしさを体現する極上のカベルネを造るために最上のカベルネ産地とされているエルダーバーグ地区にセラーを設けています。生産量はスタンダードキュヴェでも毎年5000ケース。リザーヴクラスともなると約500ケースという希少性も高く、またそれだけの価値があるワインです。

ブドウはステレンボッシュのトップ生産者から厳選して購入しています。ステレンボッシュではほとんどのブドウが2つのエリアから収穫されます。1つ目はヨンカースフック・ヴァレーのもので、その谷底は花崗岩土壌から砂質砂利土壌まであります。2つ目はヘルダーバーグ地区の低いところに位置する斜面で海から近いことからその影響を受けており、またコーヒー色の石を伴う砂利質の土壌です。収穫のタイミングは見た目、味わい、分析といった細心の考察を経て決められます。典型的なブドウのフレーバー、タンニンの構成や熟度は選定にあたっての主な要因となります。ブドウは手摘みされ、セラーまで小さな輸送箱にて運ばれます。厳しい選果をしたあとで、除梗・破砕が行われます。
タイプ 赤ワイン ボディ フルボディ
原産国 南アフリカ 味目安 辛口:★★★★
原産地 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ル・リッシュ・ワインズ
ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100%


※商品画像の生産年は2014年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2016年になります。




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