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★今月の店長オススメ★
春にぴったりのピンク色の泡!ピンクグレープフルーツ、リュバーブ、ボンボン、白粉、潮の香り。ワインはフレッシュ&ドライでキレがあり、まったりとしたピュアなエキスにタイトな酸、ほんのりビターなミネラル、洗練された泡がきれいに溶け込む!
営業日カレンダー
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コストパフォーマンス抜群なワイン!
ドーリング・ベイ・ソーヴィニヨン・ブラン [2016] フライヤーズ・コーヴ・ヴィンヤーズ

商品番号  2298shiw
価格1,843円 (税込 1,990 円) 送料別
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ドーリング・ベイ・ソーヴィニヨン・ブラン 2016 フライヤーズ・コーヴ・ヴィンヤーズ
海岸から最も近くて600mから、5km間の範囲の畑のブドウです。朝の涼しいうちに手摘みで収穫され、潰れないよう、小さめのバスケットに入れて即ドーリング・ベイの醸造所へ運ばれます。13〜14度で予備発酵、その後10度で低温発酵を行ってフレッシュな香りを引き出します。若いイチジクやグレープフルーツ、ライチやグアヴァなどのフルーツ溢れる香りと酸味のバランスがとても良い、コストパフォーマンス抜群なワインです。

西ケープ州オリファンツ・リヴァー地域のバンボース・ベイにあるワイナリーです。1999年にワイナンド・ハマン氏とジャン・ポンク・トラスト氏の共同出資で設立されました。この地域は、地下水の塩分量が高く渇水エリアであったので、水の問題が設立当初の課題でしたが、地域の人々と協力し、3つの村をまたいでパイプラインを引くことで問題を解決しました。現在は、この水を地域の人々とシェアしています。また、地域の学校にも寄付を続けるなど、漁村のコミュニティーと協調し合う精神を大切にしています。2005年には、南アの有名なワイン雑誌でSBが5つ星を取得。この12年間、SBで格付けされたのは2つ目となる快挙です。

美しい西海岸を望みつつケープタウンから302kmほど北上したバンボース・ベイの港湾区にあるブドウ畑は、世界で最も大西洋に近い唯一無二の畑と言えます。ブドウ畑は冷たい海水が突き刺す岸壁から820m程離れた丘に点在しており、海風がブドウの葉に塩の粉を運んでくれるおかげで、フレーバーやミネラル感を強く感じます。これこそがまさにフライヤーズ・コーヴのワインの1本1本のボトルに表現されているテロワールであり、あきらかな海のフレーバーがあります。夏にはほとんど雨が降らないため、畑は腐敗や病気の心配がほとんどなく、より自然で環境にやさしい有機的な農業を実践しています。雑草も取りすぎることなく、ブドウの木の根を守っています。入江(cove・・・ワイナリーの名前の由来)や岸壁が破壊的な風を除き涼しい海のそよ風だけを運んでいて、その結果、ミクロクリマを造るのに役立っており、平均17度を保っています。それとともに豊富な日照量が時間をかけてブドウの成熟を促し、フライヤーズ・コーヴらしい引き立ったフレーバーを生み出します。土壌の表層部は、水はけのよい、貝殻などが混ざった赤い砂礫質で、深層部分は石灰質で構成されています。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 南アフリカ 味目安 辛口:★★★★
原産地 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 フライヤーズ・コーヴ・ヴィンヤーズ
ぶどう品種 ソーヴィニヨン・ブラン100%







フルーツ感やフレッシュな酸味のバランスが良い!
バンボース・ベイ・ソーヴィニヨン・ブラン [2014] フライヤーズ・コーヴ・ヴィンヤーズ

商品番号  2299shiw
価格3,300円 (税込 3,564 円) 送料別
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バンボース・ベイ・ソーヴィニヨン・ブラン 2014 フライヤーズ・コーヴ・ヴィンヤーズ
西海岸、ドーリング・ベイ近郊のバンボーズ・ベイが産地です。南向き、海岸から約820mに位置する4haの畑。果実が熱を持った状態でセラーへ運ばれるのを避けるため、収穫は早朝の涼しいうちに行われます。発酵は13度に温度管理して約20日間、その後、澱を残したまま10度で約3か月間静置されます。そのうち一部はフレンチオークで熟成され、後にブレンドされます。フルーツ感やフレッシュな酸味のバランスが良く、アペリティフをはじめサラダや白身の肉を使った料理、クリーミーなパスタなどにも相性がいいです。

西ケープ州オリファンツ・リヴァー地域のバンボース・ベイにあるワイナリーです。1999年にワイナンド・ハマン氏とジャン・ポンク・トラスト氏の共同出資で設立されました。この地域は、地下水の塩分量が高く渇水エリアであったので、水の問題が設立当初の課題でしたが、地域の人々と協力し、3つの村をまたいでパイプラインを引くことで問題を解決しました。現在は、この水を地域の人々とシェアしています。また、地域の学校にも寄付を続けるなど、漁村のコミュニティーと協調し合う精神を大切にしています。2005年には、南アの有名なワイン雑誌でSBが5つ星を取得。この12年間、SBで格付けされたのは2つ目となる快挙です。

美しい西海岸を望みつつケープタウンから302kmほど北上したバンボース・ベイの港湾区にあるブドウ畑は、世界で最も大西洋に近い唯一無二の畑と言えます。ブドウ畑は冷たい海水が突き刺す岸壁から820m程離れた丘に点在しており、海風がブドウの葉に塩の粉を運んでくれるおかげで、フレーバーやミネラル感を強く感じます。これこそがまさにフライヤーズ・コーヴのワインの1本1本のボトルに表現されているテロワールであり、あきらかな海のフレーバーがあります。夏にはほとんど雨が降らないため、畑は腐敗や病気の心配がほとんどなく、より自然で環境にやさしい有機的な農業を実践しています。雑草も取りすぎることなく、ブドウの木の根を守っています。入江(cove・・・ワイナリーの名前の由来)や岸壁が破壊的な風を除き涼しい海のそよ風だけを運んでいて、その結果、ミクロクリマを造るのに役立っており、平均17度を保っています。それとともに豊富な日照量が時間をかけてブドウの成熟を促し、フライヤーズ・コーヴらしい引き立ったフレーバーを生み出します。土壌の表層部は、水はけのよい、貝殻などが混ざった赤い砂礫質で、深層部分は石灰質で構成されています。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 南アフリカ 味目安 辛口:★★★★
原産地 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 フライヤーズ・コーヴ・ヴィンヤーズ
ぶどう品種 ソーヴィニヨン・ブラン100%







プラムなどの果実やハーブ香があふれる!
バンボース・ベイ・ピノ・ノワール [2013] フライヤーズ・コーヴ・ヴィンヤーズ

商品番号  2297akaw
価格3,800円 (税込 4,104 円) 送料別
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バンボース・ベイ・ピノ・ノワール 2013 フライヤーズ・コーヴ・ヴィンヤーズ
西海岸、ドーリング・ベイ近郊のバンボーズ・ベイが産地です。南向き、海岸から約820mに位置する4haの畑。果実が熱を持った状態でセラーへ運ばれるのを避けるため、収穫は早朝の涼しいうちに行われます。除梗後、26度に温度管理され約14日間発酵されます。新樽及び1年、2年、3年使用のオーク樽でワインは約11か月間熟成されます。プラムなどの果実やハーブ香にあふれた、ミディアム〜フルボディの心地よい味わいです。

西ケープ州オリファンツ・リヴァー地域のバンボース・ベイにあるワイナリーです。1999年にワイナンド・ハマン氏とジャン・ポンク・トラスト氏の共同出資で設立されました。この地域は、地下水の塩分量が高く渇水エリアであったので、水の問題が設立当初の課題でしたが、地域の人々と協力し、3つの村をまたいでパイプラインを引くことで問題を解決しました。現在は、この水を地域の人々とシェアしています。また、地域の学校にも寄付を続けるなど、漁村のコミュニティーと協調し合う精神を大切にしています。2005年には、南アの有名なワイン雑誌でSBが5つ星を取得。この12年間、SBで格付けされたのは2つ目となる快挙です。

美しい西海岸を望みつつケープタウンから302kmほど北上したバンボース・ベイの港湾区にあるブドウ畑は、世界で最も大西洋に近い唯一無二の畑と言えます。ブドウ畑は冷たい海水が突き刺す岸壁から820m程離れた丘に点在しており、海風がブドウの葉に塩の粉を運んでくれるおかげで、フレーバーやミネラル感を強く感じます。これこそがまさにフライヤーズ・コーヴのワインの1本1本のボトルに表現されているテロワールであり、あきらかな海のフレーバーがあります。夏にはほとんど雨が降らないため、畑は腐敗や病気の心配がほとんどなく、より自然で環境にやさしい有機的な農業を実践しています。雑草も取りすぎることなく、ブドウの木の根を守っています。入江(cove・・・ワイナリーの名前の由来)や岸壁が破壊的な風を除き涼しい海のそよ風だけを運んでいて、その結果、ミクロクリマを造るのに役立っており、平均17度を保っています。それとともに豊富な日照量が時間をかけてブドウの成熟を促し、フライヤーズ・コーヴらしい引き立ったフレーバーを生み出します。土壌の表層部は、水はけのよい、貝殻などが混ざった赤い砂礫質で、深層部分は石灰質で構成されています。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 南アフリカ 味目安 辛口:★★★★
原産地 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 フライヤーズ・コーヴ・ヴィンヤーズ
ぶどう品種 ピノ・ノワール100%




ル・シャロゼ[2017]シャトー・ペスキエ
ル・シャ ロゼ [2017] シャトー・ペスキエ
価格1,230 円(税込)
ロゼトラウベンモスト1リットル(有機農法無ろ過ロゼぶどうジュース)
ロゼ トラウベンモスト 1リットル(有機農法 無ろ過 ロゼぶどうジュース)
価格1,540 円(税込)
フランク・マサールマス・サルダーナブランコ[2011]
フランク・マサール カタルーニャ・マス・サルダーナ ブランコ [2015]
価格1,670 円(税込)
ジョセフ・クローミータスマニアぺピックシャルドネ[2009]
ジョセフ・クローミー タスマニア ペピック シャルドネ [2017]【納期:3日〜約3週間後に発送】
価格3,100 円(税込)
フランク・マサールマス・サルダーナロホ[2012]
フランク・マサール カタルーニャ・マス・サルダーナ ロホ [2014]
価格1,599 円(税込)
ルレ・ジュネス・ルージュ[2016]アニエス・エ・ルネ・モス
ルレ・ジュネス・ルージュ [2016] アニエス・エ・ルネ・モス
価格3,430 円(税込)
オリオールロッセールカヴァブリュットNV
オリオール・ロッセール カヴァ ブリュット NV
価格1,387 円(税込)
エル・バンディート・キュヴェ・クリント2016テスタロンガ【20190322更新】
エル・バンディート・キュヴェ・クリント [2016] テスタロンガ【20190322更新】
価格2,721 円(税込)

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