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2019年4月
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発送業務のみ




品種の個性を生かすために手は加えない!
フィグツリー・リースリング [2011] ザブレガス

商品番号  2140shiw
価格5,500円 (税込 5,940 円) 送料別
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フィグツリー・リースリング 2011 ザブレガス
類いまれなる個性的な畑により培われたブドウを使用し、それぞれの品種の個性を生かすために出来る限り手を加えずに作ったワインによる究極の畑の表現がこのXシリーズです。フィグトゥリーリースリングは控えめで清潔感をもち、様々な花のようなキャラクターがタルカムパウダーや水晶のミネラルと結びつきます。このワインは低アルコールとわずかな残糖のバランスが良いワインです。

ワイナリー創設者テリーホーガンが若き日に妻と旅したポルトガル・リスボン。そしてその丘の上にたたずむサブレガス修道院。モナステリオを中心に広がる美しい港町に住む人々が楽しむリラックスしたライフスタイル。そして食事と共に楽しむワイン。パリやミラノ、マドリッドやフランクフルトまでヨーロッパの各地を巡ってきた彼らが恋をしたのは神聖な雰囲気を保ちつつ心を解放した人々が享受する日々の快楽だったわけです。そしてテリー自身も何時しか自らのブドウを育てワインを造ってみたいと言う夢を抱くようになりました。

羊毛業と林業で日々の糧を得ていた一族の5代目当主テリーはブルーガム(700種以上とも言われているユーカリ属の中でも良質な木材と、甘美な花の蜜で知られています)を植えているだけでは土地のポテンシャルを生かし切っていないのではないだろうかと常に疑問を持っていました。広大な土地に放し飼いにした羊が数千頭。そして周囲に生えた年万本ものブルーガム『世界一澄み切った水と空気』で知られる同地で一念発起。永年夢見ていたブドウ畑の開墾に踏み切ったのです。

ワイン作りに着手したのはそれから数年後の事ですが、それは自分のガレージで手造りしたワインを現地で売り歩くことから始まる地味な布教活動でした。そして現在サブレガスが挑戦しているのは既成概念を超え、自然と調和したワイン造り。リスボンで体験したワクワクするようなワインの楽しみをより奥深く追及し、ザブレガスへ対する国際的好評価はジワジワと広がり続けています。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 オーストラリア 味目安 辛口:★★★★
原産地   内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ザブレガス
ぶどう品種 リースリング







活き活きとしたフルボディ!
アルティザン・シラー [2009] ザブレガス

商品番号  2138akaw
価格5,000円 (税込 5,400 円) 送料別
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アルティザン・シラー 2009 ザブレガス
このエレガントなシラーはルーサンヌと共に、果実の時点からブレンドし一緒に発酵しました。それによって、更に深みと異なる質感の層を与える事ができます。フランス北ローヌの手法の醸造方法で、発酵時に長く皮と一緒に置きます。そしてフレンチオークで18ヶ月熟成を行います。白胡椒やナツメグ、チェリーの香り、そしてその下にはヴニラビーンズや乾燥したラベンダー、コーヒー豆の香りもあります。魅力的なスパイスや花の様な香りは味覚にもずっと続きます。活き活きとしたフルボディで永遠に続くかと思うようなフィニッシュを持ち、そして若々しいタンニンがしっかりと溶け込んでいます。


ワイナリー創設者テリーホーガンが若き日に妻と旅したポルトガル・リスボン。そしてその丘の上にたたずむサブレガス修道院。モナステリオを中心に広がる美しい港町に住む人々が楽しむリラックスしたライフスタイル。そして食事と共に楽しむワイン。パリやミラノ、マドリッドやフランクフルトまでヨーロッパの各地を巡ってきた彼らが恋をしたのは神聖な雰囲気を保ちつつ心を解放した人々が享受する日々の快楽だったわけです。そしてテリー自身も何時しか自らのブドウを育てワインを造ってみたいと言う夢を抱くようになりました。

羊毛業と林業で日々の糧を得ていた一族の5代目当主テリーはブルーガム(700種以上とも言われているユーカリ属の中でも良質な木材と、甘美な花の蜜で知られています)を植えているだけでは土地のポテンシャルを生かし切っていないのではないだろうかと常に疑問を持っていました。広大な土地に放し飼いにした羊が数千頭。そして周囲に生えた年万本ものブルーガム『世界一澄み切った水と空気』で知られる同地で一念発起。永年夢見ていたブドウ畑の開墾に踏み切ったのです。

ワイン作りに着手したのはそれから数年後の事ですが、それは自分のガレージで手造りしたワインを現地で売り歩くことから始まる地味な布教活動でした。そして現在サブレガスが挑戦しているのは既成概念を超え、自然と調和したワイン造り。リスボンで体験したワクワクするようなワインの楽しみをより奥深く追及し、ザブレガスへ対する国際的好評価はジワジワと広がり続けています。
タイプ 赤ワイン ボディ フルボディ
原産国 オーストラリア 味目安 辛口:★★★★
原産地   内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ザブレガス
ぶどう品種 シラー







真骨頂は紛れもなくリースリング!
マッドメン・オブ・デヴォリューション リースリング [2014] ザブレガス

商品番号  2139shiw
価格5,800円 (税込 6,264 円) 送料別
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マッドメン・オブ・デヴォリューション リースリング 2014 ザブレガス
サブレガスの白ブドウに於ける真骨頂は紛れもなくリースリング。イチヂクの樹が茂るフィグツリーヴィンヤードとその傍らにあるスペンサーヴィンヤードは中でも白眉といえる単一畑ですが、このデヴォリューション(進化の意)は双方のフルーツをブレンドしながら遥か太古のワイン造りに想いを馳せて造られるオレンジワインです。

収穫された果実は速やかに除梗されますが、一部は貴腐が付着します。所謂スキンコンタクトを長期に渡って行うわけですが、面白いのはその醗酵タンクと果実の色合い。真っ赤な色をした上面開放式の巨大ポリバケツを思わせる層を使用し、3日間、フットクラッシュしたまま放置します。その際の色合いはまるでジェリービーンズ。貴腐菌が付着した薄ピンクのものからエメラルドグリーンのものまで粒の個性が全く不揃いなのです。

またシュール・リを8ヶ月行うこともあり、食感が僅かにクリーミー。リースリング由来の高い酸、貴腐香由来のネクタリンのような妖艶さ、スキンコンタクト由来のピリピリとしたフェノールの食感、そして若干のまろやかさが加味されており、味わいはまるで捥ぎたてのゴールデンピーチ。荒搾りのオリーブオイルとコショウをかけてブファーラと食べる桃のカルパッチョを連想させてくれます。


ワイナリー創設者テリーホーガンが若き日に妻と旅したポルトガル・リスボン。そしてその丘の上にたたずむサブレガス修道院。モナステリオを中心に広がる美しい港町に住む人々が楽しむリラックスしたライフスタイル。そして食事と共に楽しむワイン。パリやミラノ、マドリッドやフランクフルトまでヨーロッパの各地を巡ってきた彼らが恋をしたのは神聖な雰囲気を保ちつつ心を解放した人々が享受する日々の快楽だったわけです。そしてテリー自身も何時しか自らのブドウを育てワインを造ってみたいと言う夢を抱くようになりました。

羊毛業と林業で日々の糧を得ていた一族の5代目当主テリーはブルーガム(700種以上とも言われているユーカリ属の中でも良質な木材と、甘美な花の蜜で知られています)を植えているだけでは土地のポテンシャルを生かし切っていないのではないだろうかと常に疑問を持っていました。広大な土地に放し飼いにした羊が数千頭。そして周囲に生えた年万本ものブルーガム『世界一澄み切った水と空気』で知られる同地で一念発起。永年夢見ていたブドウ畑の開墾に踏み切ったのです。

ワイン作りに着手したのはそれから数年後の事ですが、それは自分のガレージで手造りしたワインを現地で売り歩くことから始まる地味な布教活動でした。そして現在サブレガスが挑戦しているのは既成概念を超え、自然と調和したワイン造り。リスボンで体験したワクワクするようなワインの楽しみをより奥深く追及し、ザブレガスへ対する国際的好評価はジワジワと広がり続けています。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 オーストラリア 味目安 辛口:★★★★
原産地   内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ザブレガス
ぶどう品種 リースリング







鮮やかなシトラスのフレーヴァーが特徴!
スペンサー・リースリング [2011] ザブレガス

商品番号  2141shiw
価格5,500円 (税込 5,940 円) 送料別
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スペンサー・リースリング 2011 ザブレガス
類いまれなる個性的な畑により培われたブドウを使用し、それぞれの品種の個性を生かすために出来る限り手を加えずに作ったワインによる究極の畑の表現がこのXシリーズです。スペンカーリースリングはヨーロッパの信念と、複雑さをもち、砂糖漬けにしたライムやスパイスの香りで、やや辛口。あり余るほどの生き生きとした酸と鮮やかなシトラスのフレーヴァーが特徴です。低アルコールで、やや辛口、ドイツのモーゼルへのオマージュです。

ワイナリー創設者テリーホーガンが若き日に妻と旅したポルトガル・リスボン。そしてその丘の上にたたずむサブレガス修道院。モナステリオを中心に広がる美しい港町に住む人々が楽しむリラックスしたライフスタイル。そして食事と共に楽しむワイン。パリやミラノ、マドリッドやフランクフルトまでヨーロッパの各地を巡ってきた彼らが恋をしたのは神聖な雰囲気を保ちつつ心を解放した人々が享受する日々の快楽だったわけです。そしてテリー自身も何時しか自らのブドウを育てワインを造ってみたいと言う夢を抱くようになりました。

羊毛業と林業で日々の糧を得ていた一族の5代目当主テリーはブルーガム(700種以上とも言われているユーカリ属の中でも良質な木材と、甘美な花の蜜で知られています)を植えているだけでは土地のポテンシャルを生かし切っていないのではないだろうかと常に疑問を持っていました。広大な土地に放し飼いにした羊が数千頭。そして周囲に生えた年万本ものブルーガム『世界一澄み切った水と空気』で知られる同地で一念発起。永年夢見ていたブドウ畑の開墾に踏み切ったのです。

ワイン作りに着手したのはそれから数年後の事ですが、それは自分のガレージで手造りしたワインを現地で売り歩くことから始まる地味な布教活動でした。そして現在サブレガスが挑戦しているのは既成概念を超え、自然と調和したワイン造り。リスボンで体験したワクワクするようなワインの楽しみをより奥深く追及し、ザブレガスへ対する国際的好評価はジワジワと広がり続けています。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 オーストラリア 味目安 辛口:★★★★
原産地   内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ザブレガス
ぶどう品種 リースリング







国際的好評価はジワジワと広がり続けています!
フィグツリー・シラー [2010] ザブレガス

商品番号  2137akaw
価格5,500円 (税込 5,940 円) 送料別
3営業日以内、遅れる場合メールにてご連絡
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フィグツリー・シラー 2010 ザブレガス
ワイナリー創設者テリーホーガンが若き日に妻と旅したポルトガル・リスボン。そしてその丘の上にたたずむサブレガス修道院。モナステリオを中心に広がる美しい港町に住む人々が楽しむリラックスしたライフスタイル。そして食事と共に楽しむワイン。パリやミラノ、マドリッドやフランクフルトまでヨーロッパの各地を巡ってきた彼らが恋をしたのは神聖な雰囲気を保ちつつ心を解放した人々が享受する日々の快楽だったわけです。そしてテリー自身も何時しか自らのブドウを育てワインを造ってみたいと言う夢を抱くようになりました。

羊毛業と林業で日々の糧を得ていた一族の5代目当主テリーはブルーガム(700種以上とも言われているユーカリ属の中でも良質な木材と、甘美な花の蜜で知られています)を植えているだけでは土地のポテンシャルを生かし切っていないのではないだろうかと常に疑問を持っていました。広大な土地に放し飼いにした羊が数千頭。そして周囲に生えた年万本ものブルーガム『世界一澄み切った水と空気』で知られる同地で一念発起。永年夢見ていたブドウ畑の開墾に踏み切ったのです。

ワイン作りに着手したのはそれから数年後の事ですが、それは自分のガレージで手造りしたワインを現地で売り歩くことから始まる地味な布教活動でした。そして現在サブレガスが挑戦しているのは既成概念を超え、自然と調和したワイン造り。リスボンで体験したワクワクするようなワインの楽しみをより奥深く追及し、ザブレガスへ対する国際的好評価はジワジワと広がり続けています。
タイプ 赤ワイン ボディ フルボディ
原産国 オーストラリア 味目安 辛口:★★★★
原産地   内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ザブレガス
ぶどう品種 シラー




ル・シャロゼ[2017]シャトー・ペスキエ
ル・シャ ロゼ [2017] シャトー・ペスキエ
価格1,230 円(税込)
ロゼトラウベンモスト1リットル(有機農法無ろ過ロゼぶどうジュース)
ロゼ トラウベンモスト 1リットル(有機農法 無ろ過 ロゼぶどうジュース)
価格1,540 円(税込)
フランク・マサールマス・サルダーナブランコ[2011]
フランク・マサール カタルーニャ・マス・サルダーナ ブランコ [2015]
価格1,670 円(税込)
ジョセフ・クローミータスマニアぺピックシャルドネ[2009]
ジョセフ・クローミー タスマニア ペピック シャルドネ [2017]【納期:3日〜約3週間後に発送】
価格3,100 円(税込)
フランク・マサールマス・サルダーナロホ[2012]
フランク・マサール カタルーニャ・マス・サルダーナ ロホ [2014]
価格1,599 円(税込)
ルレ・ジュネス・ルージュ[2016]アニエス・エ・ルネ・モス
ルレ・ジュネス・ルージュ [2016] アニエス・エ・ルネ・モス
価格3,430 円(税込)
オリオールロッセールカヴァブリュットNV
オリオール・ロッセール カヴァ ブリュット NV
価格1,387 円(税込)
エル・バンディート・キュヴェ・クリント2016テスタロンガ【20190322更新】
エル・バンディート・キュヴェ・クリント [2016] テスタロンガ【20190322更新】
価格2,721 円(税込)

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