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★今月の店長オススメ★
28の区画に分かれた11ヘクタールの栽培面積を持ち、シュナン・ブラン、シャルドネ、ガメイ、グロロー、カベルネ・フランを栽培している。平均樹齢は65年だが、最も若くても30年、最も古い区画に至っては樹齢130年の接木をしていないプレ・フィロキセラのブドウ樹が存在する。ブドウが表現しやすいテロワールを目指し、最初から馬での耕作を導入し、自然にやさしい栽培を実践している。ヴァン・リーブル万歳!
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ジグ・ザグ[2011]レ・ドゥー・テール


きれいな自然派ワインをつくる!
ジグ・ザグ [2015] ドメーヌ・レ・ドゥー・テール

商品番号  1911akaw
価格
2,454円 (税込 2,650 円)
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ジグ・ザグ 2015 ドメーヌ・レ・ドゥー・テール
ブルーベリー、ダークチェリー、スミレ、ローズペッパー、プラリネ、甘草、お香の香り。口当たり滑らかでワインに凝縮感があり、しなやかな果実味に繊細な酸と硬質なミネラル、優しいタンニンが複雑に合い舞う!

収穫日はメルローが9月3日、シラーが4日、グルナッシュが8日、10日。収量は35 hL/ha平均!ワイン名は「紆余曲折」で、初リリースのワインの状態が落ち着くのに時間がかかったことからこの名前が付けられた!SO2無添加、ノンフィルター!

料理:コックオーヴァン、ピエ・ド・コション、生ハムと芽キャベツのロースト

マニュエルとヴァンサンは2000年にドメーヌ・グロージュで一緒に働いた後、2004年エマニュエルはドメーヌ・デファンの栽培醸造責任者、ヴァンサンはDRCとデュジャックが立ち上げたドメーヌ・トリエンヌの栽培醸造責任者の経験を経て2009年アルデッシュに自らのドメーヌを起ち上げる。2011年に新たなカーヴを設置し、2015年、一部ワイン農協に売っていたブドウを全て取り戻し、さらなる躍進を目指す。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★★
原産地 ラングドック 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ドメーヌ・レ・ドゥ・テール
ぶどう品種 シラー70%、グルナッシュ30%


※商品画像の生産年は2011年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2015年になります。



ピノタージュ[2014]フラム
ピノタージュ [2015] フラム
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ペーパー・ロード・ピノ・ノワール [2017] パディ・ボースウィック
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ケープ・ロック・アムネスティ・レッド[2015]ケープ・ロック・ワインズ
ケープ・ロック・アムネスティ・レッド [2015] ケープ・ロック・ワインズ
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ピュール・エム ”M” [2014] ジョン・ブラン
価格4,000 円(税込)
ブランキート[2018]ソモス【20190327更新】
ブランキート [2018] ソモス
価格3,020 円(税込)
ル・ヴェルメンティーノド・ジャン[2015]シャトー・ラ・バロンヌ
ル・ヴェルメンティーノ ド・ジャン [2015] シャトー・ラ・バロンヌ
価格3,100 円(税込)
マコン・ヴィラージュ[2016]コート・ド・ラ・モリエール【20190205更新】
マコン・ヴィラージュ [2016] コート・ド・ラ・モリエール
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ペティアン・ナチュレル・ブラン[2017]ドメーヌ・デ・メゾン・ブリュレ【20190514更新】
ペティアン・ナチュレル・ブラン [2017] ドメーヌ・デ・メゾン・ブリュレ【20190514更新】
価格3,888 円(税込)

 
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。
 
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