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★今月の店長オススメ★
毎年、数十種類のボジョレーヌーボーを飲み比べしますが、面白いことに毎年ナンバーワンは毎年違います。今年のボジョレーヌボーではこれが一番でした!!ラベルは地味ですが、味わいは果実味たっぷりで、とってもジューシー!まだ試されてない方は完売する前にお早めにっ!少し落ち着かせてクリスマス、年末年始にお試しください。
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直感やフィーリングを大切にする!
シェ・シャルル ソーヴィニヨン [2016] ノエラ・モランタン

商品番号  1875shiw
価格3,472円 (税込 3,750 円) 送料別
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シェ・シャルル 2016 ノエラ・モランタン
黄桃、洋ナシ、ライチ、パパイヤ、ハチミツ、砂糖水、火打石の香り。ワインはピュアかつ滑らかでフィネスがあり、ネクターのような優しい旨みエキスと塩気を感じる洗練されたミネラル、繊細な酸がきれいに溶け込む!

料理:舌平目のムニエル、シャウルスチーズ、牡蠣の白ワイン蒸し

収穫日は9月29日。収量は29 hL/ha。残糖1 g/L以下の完全辛口!ワイン名は、昔の畑所有者がシャルル・ブシュ氏で、その名前から取った。またChez(〜宅)はシェール川とも掛けている!SO2は瓶詰め前に10 mg/L添加。ノンフィルター!
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★★
原産地 ロワール 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ノエラ・モランタン
ぶどう品種 ソーヴィニョンブラン


※商品画像の生産年は2011年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2016年になります。







フレッシュな果実のエキスに軽快な酸と赤い果実!
マリー・ローズ カベルネソーヴィニヨン [2015] ノエラ・モランタン

商品番号  3082rozw
価格2,731円 (税込 2,949 円) 送料別
売り切れました

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マリー・ローズ カベルネソーヴィニヨン 2015 ノエラ・モランタン
クランベリー、白桃、アセロラ、バラの花弁、ローズペッパーの香り。ワインは爽やかかつほのかにクリスピーで、フレッシュな果実のエキスに軽快な酸と赤い果実のフレーバーが合い舞う!

収穫日は9月18日。収量は20hL/ha。残糖分1.4 g/Lの辛口!ワイン名は、ノエラの母方の祖母ローズの名前とロゼを掛け、さらに父方の祖母マリーの名前を掛け合わせている!軽くフィルター有り、SO2は瓶詰め前に10 mg/L。

料理:トマトとバジルのサラダ、海老のムースコンソメゼリー添え、冷製ラタトゥイユのソテー

ノエラ・モランタンは2000年マーケティングの仕事から突然ワインの世界に転職。ミュスカデのワイン学校で学びながらルネ・モス、マルク・ぺノー、フィリップ・パカレで研修する。2004年ドメーヌ・ボワルキャで責任者として4年間働き、2008年自らのドメーヌを立ち上げる。2011年、新たにボワルキャの畑を3.8 ha取得し、更なる品質の向上をはかる。
タイプ ロゼワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★
原産地 ロワール 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ノエラ・モランタン
ぶどう品種 カベルネソーヴィニヨン







直感やフィーリングを大切にする!
シェ・シャルル ソーヴィニヨン [2014] ノエラ・モランタン

商品番号  1875shiw-b
価格3,472円 (税込 3,750 円) 送料別
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シェ・シャルル 2016 ノエラ・モランタン
黄桃、洋ナシ、ライチ、パパイヤ、ハチミツ、砂糖水、火打石の香り。ワインはピュアかつ滑らかでフィネスがあり、ネクターのような優しい旨みエキスと塩気を感じる洗練されたミネラル、繊細な酸がきれいに溶け込む!

料理:舌平目のムニエル、シャウルスチーズ、牡蠣の白ワイン蒸し

収穫日は9月29日。収量は29 hL/ha。残糖1 g/L以下の完全辛口!ワイン名は、昔の畑所有者がシャルル・ブシュ氏で、その名前から取った。またChez(〜宅)はシェール川とも掛けている!SO2は瓶詰め前に10 mg/L添加。ノンフィルター!
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★★
原産地 ロワール 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ノエラ・モランタン
ぶどう品種 ソーヴィニョンブラン


※商品画像の生産年は2011年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2016年になります。







ピュアで透明感のあるエキスが詰まってる!
テール・ブランシュ・シャルドネ [2015] ノエラ・モランタン

商品番号  3155shiw
価格3,148円 (税込 3,400 円) 送料別
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テール・ブランシュ・シャルドネ 2015 ノエラ・モランタン
パイナップル、黄桃、洋ナシのコンポート、西洋菩提樹、ノワゼットの香り。ワインはピュアで透明感のあるエキスが詰まっていて、塩気のあるクリスタルなミネラルと綺麗に融合する!

料理:ホワイトアスパラ、フレッシュコンテチーズ、サーモンのタルタル

収穫日は9月7日、8日。ブドウの収量は45 hL/ha。残糖は1 g/L以下の完全辛口!2015年が最後のミレジム!ワイン名は、敬意を込めて元クロロッシュのテールブランシュの名前をそのまま残した!SO2は瓶詰め前に10 mg/L、ノンフィルター!

ノエラ・モランタンは2000年マーケティングの仕事から突然ワインの世界に転職。ミュスカデのワイン学校で学びながらルネ・モス、マルク・ぺノー、フィリップ・パカレで研修する。2004年ドメーヌ・ボワルキャで責任者として4年間働き、2008年自らのドメーヌを立ち上げる。2011年、新たにボワルキャの畑を3.8 ha取得し、更なる品質の向上をはかる。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★★
原産地 ロワール 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ノエラ・モランタン
ぶどう品種 シャルドネ







キメの細かいタンニンと洗練されたミネラル!
タンゴ・アトランティコ [2015] ノエラ・モランタン

商品番号  3158akaw
価格3,296円 (税込 3,560 円) 送料別
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タンゴ・アトランティコ 2015 ノエラ・モランタン
ダークチェリー、グリオット、スミレ、黒コショウ、お香の香り。ワインはエレガントで柔らかく染み入るような果実の旨味があり、キメの細かいタンニンと洗練されたミネラルが骨格を与える!

料理:フォアグラのソテー猪のロースト、牛タンの赤ワイン煮込み

収穫日はコーが9月19日、カベルネが10月1日。平均収量は35 hL/ha。ワイン名はノエラの好きなアーティストジョー・ジャクソンの曲から取った!曲の感じとワインの味わいとがマッチしたことからこの名前を付けた!カベルネはジュリアン・ピノー、コーはミカエル・ブージュから!SO2は瓶詰め前に10 mg/L、ノンフィルター!

ノエラ・モランタンは2000年マーケティングの仕事から突然ワインの世界に転職。ミュスカデのワイン学校で学びながらルネ・モス、マルク・ぺノー、フィリップ・パカレで研修する。2004年ドメーヌ・ボワルキャで責任者として4年間働き、2008年自らのドメーヌを立ち上げる。2011年、新たにボワルキャの畑を3.8 ha取得し、更なる品質の向上をはかる。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★
原産地 ロワール 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ノエラ・モランタン
ぶどう品種 カベルネフラン60%、コー40%







澄んだダシのような旨味エキスと洗練されたミネラル!
LBL ヴィエーユ・ヴィーニュ・ソーヴィニヨン [2015] ノエラ・モランタン

商品番号  3157shiw
価格4,444円 (税込 4,800 円) 送料別
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LBL ヴィエーユ・ヴィーニュ・ソーヴィニヨン 2015 ノエラ・モランタン
リンゴ、パイナップル、シトラス、アカシア、マドレーヌケーキ、火打石の香り。ワインはピュアかつエレガントでフィネスと骨格があり、澄んだダシのような旨味エキスと洗練されたミネラル、じわっと染み入るような酸がきれいに同調する!

料理:アワビのソテー、モルトソーセージのブリオッシュ包み、鯛の岩塩焼き

収穫日は9月2日。ブドウの収量は29hL/ha。残糖は1 g/L以下の完全辛口!畑はボワ・ルカの区画でワイン名のLBLはLes Bois Lucasの略!ノエラの白ワインのトップ・キュヴェ!SO2は瓶詰め前に10 mg/L添加、フィルター有。

ノエラ・モランタンは2000年マーケティングの仕事から突然ワインの世界に転職。ミュスカデのワイン学校で学びながらルネ・モス、マルク・ぺノー、フィリップ・パカレで研修する。2004年ドメーヌ・ボワルキャで責任者として4年間働き、2008年自らのドメーヌを立ち上げる。2011年、新たにボワルキャの畑を3.8 ha取得し、更なる品質の向上をはかる。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★
原産地 ロワール 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ノエラ・モランタン
ぶどう品種 ソーヴィニョンブラン







直感やフィーリングを大切にする!
コー・タ・コー [2013] ノエラ・モランタン

商品番号  2066akaw
価格3,479円 (税込 3,757 円) 送料別
売り切れました

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コー・タ・コー 2013 ノエラ・モランタン
ダークチェリー、イチジク、青いバナナ、ざくろ、ヨモギの香り。ワインは柔らかくしなやかで、染入るような果実の旨味を若くタイトなタンニンの収斂味が引き締める!

収穫日は10月17日。収量は10hL/ha!ブドウはノエラの畑から30%、ジャンリュック・テシエの買いブドウが70%。Cot a CotはCote-a-Cote(横並び、一緒にいること)という熟語と品種であるコー(Cot)をかけている!ノンフィルター!SO2は瓶詰め前に10 mg/L。

料理:テットドヴォー、ウサギの腿肉プルーン煮込み、ラム肉とジャガイモのハーブ煮込み

ノエラ・モランタンは2000年マーケティングの仕事から突然ワインの世界に転職。ミュスカデのワイン学校で学びながらルネ・モス、マルク・ぺノー、フィリップ・パカレで研修する。2004年ドメーヌ・ボワルキャで責任者として4年間働き、2008年自らのドメーヌを立ち上げる。2011年、新たにボワルキャの畑を3.8 ha取得し、更なる品質の向上をはかる。し、更なる品質の向上をはかる。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★★
原産地 ロワール 内容量 750ml
アルコール度数 --%    
生産者 ノエラ・モランタン
ぶどう品種 コー







直感やフィーリングを大切にする!
ラ・ブディヌリー ガメイ [2016] ノエラ・モランタン

商品番号  1874akaw
価格2,991円 (税込 3,230 円) 送料別
3営業日以内、遅れる場合メールにてご連絡
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ラ・ブディヌリー ガメイ 2016 ノエラ・モランタン
ダークチェリー、ブルーベリー、スミレ、ローズペッパー、ジンジャー、シソ、インクの香り。ワインはエレガントかつスマートで清涼感があり、みずみずしく旨みのある果実味と洗練されたミネラルとのバランスが絶妙!

料理:キジのパイ包み焼き、ポンレヴェックチーズ、芽キャベツと人参のグリルクミン風味

収穫日はノエラのブドウが9月26日、買いブドウが9月27日。平均収量は27hL/ha。今回モン・シェール向けのブドウと、買いブドウ(ミカエル・ブージュから)をブレンドし、ブディヌリーとしてリリースしている!SO2は瓶詰め前に10 mg/L、ノンフィルター!
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★
原産地 ロワール 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ノエラ・モランタン
ぶどう品種 ガメイ


※商品画像の生産年は2013年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2016年になります。







ダシのように澄んだ旨味と線の細い酸がきれい!
レ・ピショー ソーヴィニヨン・ブラン [2016] ノエラ・モランタン

商品番号  3156shiw
価格2,843円 (税込 3,070 円) 送料別
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レ・ピショー ソーヴィニヨン・ブラン 2016 ノエラ・モランタン
みかん、洋ナシ、ゼスト、アカシア、ジュニパーベリー、モミの木、ジンジャーの香り。ワインはピュアかつエレガントで、エキスに透明感と輝きがあり、ダシのように澄んだ旨味と線の細い酸がきれいに合い舞う!

料理:カサゴのポワレ、シェーヴルチーズ、ホタテとカリフラワーのマリネ

収穫日は9月24日。ブドウの収量はミルデューの被害で14hL/haと前年の45%減。残糖は1 g/L以下の完全辛口!Pichiauxは昔の畑の区画名。ピショーのコンセプトは喉の渇きを潤すヴァン・ド・ソワフ!SO2は瓶詰め前に15 mg/L添加、フィルター有。

ノエラ・モランタンは2000年マーケティングの仕事から突然ワインの世界に転職。ミュスカデのワイン学校で学びながらルネ・モス、マルク・ぺノー、フィリップ・パカレで研修する。2004年ドメーヌ・ボワルキャで責任者として4年間働き、2008年自らのドメーヌを立ち上げる。2011年、新たにボワルキャの畑を3.8 ha取得し、更なる品質の向上をはかる。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★
原産地 ロワール 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ノエラ・モランタン
ぶどう品種 ソーヴィニョンブラン







直感やフィーリングを大切にする!
ヴィエーユ・ヴィーニュソーヴィニヨン [2014] ノエラ・モランタン

商品番号  2065shiw
価格4,111円 (税込 4,440 円) 送料別
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ヴィエーユ・ヴィーニュソーヴィニヨン 2014 ノエラ・モランタン
洋ナシのコンポート、クエッチ、西洋菩提樹、ジンジャー、森の香り。ワインはピュアかつミネラリーでフィネスがあり、ダシのように澄んだ旨味の中に洗練された酸と輪郭の整ったミネラルが上品に溶け込む!

収穫日は9月20日。収量は60%減で10 hL/ha!残糖は2 g/L以下の辛口!畑はボワ・ルカの区画でワイン名のLBLはLes Bois Lucasの略!ノエラの白ワインのトップ・キュヴェ!ノンフィルター!SO2は瓶詰め前に10mg/L添加。

料理:ズッキーニの花のベニエ、蟹とグレープフルーツのサラダ、鶏肉のグリルと洋ナシのソテー

ノエラ・モランタンは2000年マーケティングの仕事から突然ワインの世界に転職。ミュスカデのワイン学校で学びながらルネ・モス、マルク・ぺノー、フィリップ・パカレで研修する。2004年ドメーヌ・ボワルキャで責任者として4年間働き、2008年自らのドメーヌを立ち上げる。2011年、新たにボワルキャの畑を3.8 ha取得し、更なる品質の向上をはかる。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★★
原産地 ロワール 内容量 750ml
アルコール度数 --%    
生産者 ノエラ・モランタン
ぶどう品種 ソーヴィニヨンブラン


※商品画像の生産年は2013年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2014年になります。







直感やフィーリングを大切にする!
ペティアン・ナチュレル テール・ブランシュ シャルドネ [2011] ノエラ・モランタン

商品番号  1876spaw
価格3,686円 (税込 3,981 円) 送料別
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ペティアン・ナチュレル テール・ブランシュ シャルドネ 2011 ノエラ・モランタン
洋ナシ、桃酢、白い花、フェンネル、タイムの香り。ワインはフルーティでほんのり甘く粘着性がある。繊細でキレのある泡が、伸びるのある酸と硬質なミネラルを優しく包み込む!

収穫日は8月31日。収量は34hl/ha。残糖5g。SO2無添加、ノンフィルター!本来テールブランシュはスティルワインだが、収量がとれた年だけ特別ペティアンで仕込む!ワイン名は、元クロロッシュのテールブランシュに敬意を込めてそのまま残している!

料理:蟹とアボガドのサラダ、フルーツカクテル、グレープフルーツとタコのマリネ

ノエラ・モランタンは2000年マーケティングの仕事から突然ワインの世界に転職。ミュスカデのワイン学校で学びながらルネ・モス、マルク・ぺノー、フィリップ・パカレで研修する。2004年ドメーヌ・ボワルキャで責任者として4年間働き、2008年自らのドメーヌを立ち上げる。
タイプ スパークリング ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★★
原産地 ロワール 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ノエラ・モランタン
ぶどう品種 シャルドネ







直感やフィーリングを大切にする!
モン・シェール ガメイ [2015] ノエラ・モランタン

商品番号  1873akaw
価格2,778円 (税込 3,000 円) 送料別
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モン・シェール ガメイ 2015 ノエラ・モランタン
レッドチェリー、クランベリー、プラム、バラ、シャクヤクの香り。ワインはジューシーかつピュアで明るく輝きがあり、チェリーの風味豊かな果実味と上品で繊細なミネラルが優しく口に染み入る!

収穫日は9月14日。収量は28hL/ha!2015年は100%マセラシオンカルボニックで仕込んでいる!Mon Cherの名前は「愛しい人」のCherとシェール川を掛けている!ノンフィルター!SO2は瓶詰め前に10mg/L。

料理:ウズラのロティ、サンネクテールチーズ、マッシュルームとベーコンのソテー

ノエラ・モランタンは2000年マーケティングの仕事から突然ワインの世界に転職。ミュスカデのワイン学校で学びながらルネ・モス、マルク・ぺノー、フィリップ・パカレで研修する。2004年ドメーヌ・ボワルキャで責任者として4年間働き、2008年自らのドメーヌを立ち上げる。2011年、新たにボワルキャの畑を3.8 ha取得し、更なる品質の向上をはかる。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★★
原産地 ロワール 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満    
生産者 ノエラ・モランタン
ぶどう品種 ガメイ


※商品画像の生産年は2012年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2015年になります。




レ・マルコット[2014]ヴァンサン・トリコ
レ・マルコット [2014] ヴァンサン・トリコ
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ペティアン・ナチュレル・サン・パーニュ[2015]ルドヴィック・シャンソン
ペティアン・ナチュレル・サン・パーニュ [2015] ルドヴィック・シャンソン
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ヨ・ノ・プエ・ドマス[2010]ル・マス・ダガリ
キュヴェ・ヨ・ノ・プエド・マス [2015] ル・マス・ダガリ
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ボンバディロン[2015]トマ・ルアネ
ボンバディロン [2015] トマ・ルアネ
価格3,759 円(税込)
セレニティー[2009]アタラクシア・ワインズ
セレニティー [2015] アタラクシア・ワインズ
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ヴァン・ド・フランス・レフェメール・ブラン[2016]ジュリアン・ペイラス【20180712更新】
ヴァン・ド・フランス・レフェメール・ブラン [2016] ジュリアン・ペイラス
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レザモニット[2014]ドメーヌ・ビュロンフォッス【20180516更新】
レザモニット [2014] ドメーヌ・ビュロンフォッス
価格3,100 円(税込)
クール・シュヴェルニーブラン[2014]ピエール=オリヴィエ・ボノーム
クール・シュヴェルニー ブラン [2015] ピエール=オリヴィエ・ボノーム
価格3,768 円(税込)

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