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営業日カレンダー
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ミネラルが果実味と伴って口中に広がります!
ジョセフ・クローミー タスマニア リースリング [2016]【納期:3日〜約3週間後に発送】

商品番号  1416shiw
価格2,870円 (税込 3,100 円) 送料別
取り寄せ:入荷時期は商品名を参照ください
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商 品 名 ジョセフ・クローミー タスマニア リースリング 2016
商品説明 うっすらとした緑黄色。典型的な冷涼気候が織りなす香り、フローラルなライムや繊細なミネラル感が中心に現れます。味わいにもライム、シトラス、ミネラルが果実味と伴って口中に広がります。エレガントで粘りがあり余韻の長い骨格は冷涼気候が生み出す自然な「酸」が補っています。100%自社畑のリースリングを使用。リースリングは全て手摘みで収穫され可能な限り早くワイナリーに運ばれます。葡萄が運ばれてくるや否や圧搾は始まり、果汁はステンレスタンクに移されます。そして、2日間寝かせた果汁は低温で醗酵を行い品種の特徴を表現させます。現時点でも楽しんで飲めますが、熟成と共によりリッチで蜜っぽいトースティーな味わいが現れます。

ジョセフ・クローミー氏はかつて一文無しでオーストラリアへ渡り、移住民としてタスマニアのワイン、ビーフ、そして土地開発産業において起業家としての頂点に立つまで成し遂げた人物です。そして、ワインのラベルに描かれている「しっぽを2本もったライオン」が最初に現れたのは12世紀、ボヘミア王国の紋章としてでした。そしてワイナリーにとって、創設者ジョセフ・クローミー氏の功績や遺産を象徴しているものとして、ライオンが描かれています。
ジョセフ・クローミーのセラードア、ブドウ畑、そしてワイナリーはRelbiaという北タスマニアのロウンセストンから南へ15分ほど運転した所にあり、ロウンセストン空港からも近い距離にあります。ここにはクリーンで、現代的、最低限の外観、入手可能な最先端の技術を供えたワイナリーとして建設されました。自社畑は61ヘクタール(150エーカー)になるブドウ畑と新しく完成した最先端のワイナリーを含み、涼しい気候が作るプレミアムな果実からエレガントなワインを生み出しています。品種はピノグリ、ソービニヨン・ブラン、シャルドネ、リースリング、ゲヴェルツトラミナーそしてピノ・ノワールを育てています。またプレミアムなスパークリングワインと貴腐のリースリングも作っています。今や、ジョセフ・クローミーはほんの2年でタスマニアワイン産業の歴史において最も成功し発進したワイナリーの1つとなり9つを超えるトロフィー・メダルとそれ以外に90以上ものメダルを集めました。
ブドウは、鮮魚を輸送するか心臓バイパス手術中に血液を汲み上げる技術と同等の優しいテクノロジーを使って圧搾機に汲み上げられます。そして、ハイテクのドイツ製プレス機が低圧で搾汁を可能にしより繊細な香りを備えた果汁に仕上がります。すべてのピノ・ノワールは少量に分けて開放槽の発酵タンクで発酵させ、ジョセフによって共同開発された空気を送り込む機器は、優しく果皮を沈め、発酵間の色素とタンニンの抽出を管理するために使用されています。ワイナリーにあるすべての機器や工程は、高品質で冷涼気候であるタスマニア産果実の繊細な品種の風味を考慮し配慮したデザインに設計されています。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 オーストラリア 生産年 2010年
原産地 タスマニア 味目安 辛口:★★★★
アルコール度数 13.5% 内容量 750ml
生産者 ジョセフ・クローミー
ぶどう品種 リースリング


※商品画像の生産年は2010年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2016年になります。







フローラルで繊細な貴腐ワイン!
ジョセフ・クローミー ボトリティス リースリング [2017]【納期:3日〜約3週間後に発送】

商品番号  1422desw
価格2,700円 (税込 2,916 円) 送料別
取り寄せ:入荷時期は商品名を参照ください
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商 品 名 ジョセフ・クローミー ボトリティス リースリング 2017
商品説明 黄金がかった深いイエロー。デリケートでフローラルなオレンジの花の香り。甘いイチジクやマーマレードの香りがボトリティス香と混ざり合い、クリスピーなスタイルのデザートワインに仕上がっています。北タスマニアの自社畑で、完全に貴腐化したリースリングを100%使用。花と柑橘類の両方の個性を発揮できる、ベストのタイミングで収穫され、ステンレスタンクで低温発酵。発酵は低アルコールの状態で止め、フレッシュなリースリングの個性を最大限に発揮しています。
Alc. 9.3% TA 9.5 g/l pH 3.2 Residual Sugar 128 g/L

ジョセフ・クローミー氏はかつて一文無しでオーストラリアへ渡り、移住民としてタスマニアのワイン、ビーフ、そして土地開発産業において起業家としての頂点に立つまで成し遂げた人物です。そして、ワインのラベルに描かれている「しっぽを2本もったライオン」が最初に現れたのは12世紀、ボヘミア王国の紋章としてでした。そしてワイナリーにとって、創設者ジョセフ・クローミー氏の功績や遺産を象徴しているものとして、ライオンが描かれています。
ジョセフ・クローミーのセラードア、ブドウ畑、そしてワイナリーはRelbiaという北タスマニアのロウンセストンから南へ15分ほど運転した所にあり、ロウンセストン空港からも近い距離にあります。ここにはクリーンで、現代的、最低限の外観、入手可能な最先端の技術を供えたワイナリーとして建設されました。自社畑は61ヘクタール(150エーカー)になるブドウ畑と新しく完成した最先端のワイナリーを含み、涼しい気候が作るプレミアムな果実からエレガントなワインを生み出しています。品種はピノグリ、ソービニヨン・ブラン、シャルドネ、リースリング、ゲヴェルツトラミナーそしてピノ・ノワールを育てています。またプレミアムなスパークリングワインと貴腐のリースリングも作っています。今や、ジョセフ・クローミーはほんの2年でタスマニアワイン産業の歴史において最も成功し発進したワイナリーの1つとなり9つを超えるトロフィー・メダルとそれ以外に90以上ものメダルを集めました。
ブドウは、鮮魚を輸送するか心臓バイパス手術中に血液を汲み上げる技術と同等の優しいテクノロジーを使って圧搾機に汲み上げられます。そして、ハイテクのドイツ製プレス機が低圧で搾汁を可能にしより繊細な香りを備えた果汁に仕上がります。すべてのピノ・ノワールは少量に分けて開放槽の発酵タンクで発酵させ、ジョセフによって共同開発された空気を送り込む機器は、優しく果皮を沈め、発酵間の色素とタンニンの抽出を管理するために使用されています。ワイナリーにあるすべての機器や工程は、高品質で冷涼気候であるタスマニア産果実の繊細な品種の風味を考慮し配慮したデザインに設計されています。
タイプ デザートワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 オーストラリア
原産地 タスマニア 味目安 甘口:★★★★★
アルコール度数 9.3% 内容量 375ml
生産者 ジョセフ・クローミー
ぶどう品種 リースリング


※商品画像の生産年は2009年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2017年になります。







リッチで溌剌とした酸が特徴のシャルドネ!
ジョセフ・クローミー タスマニア ペピック シャルドネ [2017]【納期:3日〜約3週間後に発送】

商品番号  1415shiw
価格2,870円 (税込 3,100 円) 送料別
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商 品 名 ジョセフ・クローミー タスマニア ぺピック シャルドネ 2017
商品説明 複雑味や厚みがありピーチや醗酵から生まれたナッティーな風合いなどが感じられる。シトラス、ピーチ、メロン、バニラなどがいっぱいに広がるボリューム感のあるワイン。非常にバランスよく骨格と余韻の長さを酸がバランスよく補っています。100%自社畑のシャルドネを使用。手摘みで収穫されたシャルドネはプレス機に移し、果汁を樽醗酵で複雑味、厚みなどの骨格を形成させます。3〜5年のフレンチオークを使用し果実を損なわせないよう気をつけます。最大でも6週間の醗酵後、ワインは樽からステンレスタンクに移動しボトリングまで落着かせ、清透させます。

ジョセフ・クローミー氏はかつて一文無しでオーストラリアへ渡り、移住民としてタスマニアのワイン、ビーフ、そして土地開発産業において起業家としての頂点に立つまで成し遂げた人物です。そして、ワインのラベルに描かれている「しっぽを2本もったライオン」が最初に現れたのは12世紀、ボヘミア王国の紋章としてでした。そしてワイナリーにとって、創設者ジョセフ・クローミー氏の功績や遺産を象徴しているものとして、ライオンが描かれています。
ジョセフ・クローミーのセラードア、ブドウ畑、そしてワイナリーはRelbiaという北タスマニアのロウンセストンから南へ15分ほど運転した所にあり、ロウンセストン空港からも近い距離にあります。ここにはクリーンで、現代的、最低限の外観、入手可能な最先端の技術を供えたワイナリーとして建設されました。自社畑は61ヘクタール(150エーカー)になるブドウ畑と新しく完成した最先端のワイナリーを含み、涼しい気候が作るプレミアムな果実からエレガントなワインを生み出しています。品種はピノグリ、ソービニヨン・ブラン、シャルドネ、リースリング、ゲヴェルツトラミナーそしてピノ・ノワールを育てています。またプレミアムなスパークリングワインと貴腐のリースリングも作っています。今や、ジョセフ・クローミーはほんの2年でタスマニアワイン産業の歴史において最も成功し発進したワイナリーの1つとなり9つを超えるトロフィー・メダルとそれ以外に90以上ものメダルを集めました。
ブドウは、鮮魚を輸送するか心臓バイパス手術中に血液を汲み上げる技術と同等の優しいテクノロジーを使って圧搾機に汲み上げられます。そして、ハイテクのドイツ製プレス機が低圧で搾汁を可能にしより繊細な香りを備えた果汁に仕上がります。すべてのピノ・ノワールは少量に分けて開放槽の発酵タンクで発酵させ、ジョセフによって共同開発された空気を送り込む機器は、優しく果皮を沈め、発酵間の色素とタンニンの抽出を管理するために使用されています。ワイナリーにあるすべての機器や工程は、高品質で冷涼気候であるタスマニア産果実の繊細な品種の風味を考慮し配慮したデザインに設計されています。
タイプ 白ワイン ボディ フルボディ
原産国 オーストラリア
原産地 タスマニア 味目安 辛口:★
アルコール度数 13.1% 内容量 750ml
生産者 ジョセフ・クローミー
ぶどう品種 シャルドネ







チェリーやフルーツケーキのアロマ!
ジョセフ・クローミー タスマニア ルビー・ピノ NV 375ml【納期:3日〜約3週間後に発送】

商品番号  1417akaw
価格2,963円 (税込 3,200 円) 送料別
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ジョセフ・クローミー タスマニア ルビー・ピノ NV 375ml
100%ピノノワール種という極めて珍しいポートタイプとして造られた爽やかで溌剌とした酒精強化ワイン。芳醇なチェリーやフルーツケーキのアロマとほんのりダークチョコレートのキャラクター。熟したチェリーやプラム、バランスのとれたた柔らかな味わい。開放槽で醗酵させたピノノワールにブランディーを醗酵途中で加えピノノワール特有の果実味と糖を残します。フレンチオークの古樽で熟成させますがソレラ方式を使用し樽の風味はつけません。良年のみ限定生産。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 オーストラリア 味目安 甘口:★
原産地 内容量 750ml
アルコール度数 20%    
生産者 ジョセフ・クローミー
ぶどう品種 ピノノワール







ちょっと珍しいタスマニア産のスパークリング!
ジョセフ・クローミー タスマニア ヴィンテージ・スパークリング・ブリュット [2013]

商品番号  0838spaw
価格3,981円 (税込 4,299 円) 送料別
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商 品 名 ジョセフ・クローミー タスマニア ヴィンテージ・スパークリング・ブリュット 2013
商品説明 薄い麦藁色、繊細で上質な発泡。
香りは新鮮なりんごや柑橘系の香りで、香ばしいビスケットやレモンの味わいもあります。

タスマニア北部Relbiaの自社畑で栽培されたピノノワールとシャルドネを使用しています。丁寧に手摘みされた葡萄はデリケートな香りを損なわないよう、慎重に圧搾します。1次発酵を終えたワインは、マロラクティック発酵はさせずに瓶詰めし12ヶ月間の瓶内2次発酵に入ります。溌剌としたフレーバーとクリスピーな仕上がりです。

生牡蠣とは最高の相性!
タイプ スパークリング ボディ フルボディ
原産国 タスマニア    
原産地   味目安 辛口:★★★
アルコール度数 12.5% 内容量 750ml
生産者 ジョセフ・クローミー
ぶどう品種 シャルドネ、ピノノワール


※商品画像の生産年は2008年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2013年になります。







チャーミングなピノノワール!
ジョセフ・クローミー タスマニア ペピック ピノノワール [2016]【納期:3日〜約3週間後に発送】

商品番号  1420akaw
価格2,731円 (税込 2,949 円) 送料別
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商 品 名 ジョセフ・クローミー タスマニア ぺピック ピノノワール 2016
商品説明 赤褐色、甘味と酸味を備えたチェリーとチョコレート・オークのニュアンス。柔らかく、バランスのとれたレッドチェリーがタンニンやスパイスのトーンと一緒に口中に広がります。100%自社畑のピノノワール。手摘みによって選りすぐられたピノ種の房は醗酵に入る前にやさしく柄を取り除く。開放槽でゆっくりかき混ぜる事で空気を循環させるのですが、この技術によって鮮やかな新鮮さを個性とする果実の特徴を表現させます。フレンチオークで軽めの醗酵を促すことで果実味以上のものが現れない特徴を持たせます。
*ワインに使用されている「ペピック・Pepik」とはチェコで一般的な「ジョセフ・Josef(ヨーゼフ)」という名前に対するニックネームです。

ジョセフ・クローミー氏はかつて一文無しでオーストラリアへ渡り、移住民としてタスマニアのワイン、ビーフ、そして土地開発産業において起業家としての頂点に立つまで成し遂げた人物です。そして、ワインのラベルに描かれている「しっぽを2本もったライオン」が最初に現れたのは12世紀、ボヘミア王国の紋章としてでした。そしてワイナリーにとって、創設者ジョセフ・クローミー氏の功績や遺産を象徴しているものとして、ライオンが描かれています。
ジョセフ・クローミーのセラードア、ブドウ畑、そしてワイナリーはRelbiaという北タスマニアのロウンセストンから南へ15分ほど運転した所にあり、ロウンセストン空港からも近い距離にあります。ここにはクリーンで、現代的、最低限の外観、入手可能な最先端の技術を供えたワイナリーとして建設されました。自社畑は61ヘクタール(150エーカー)になるブドウ畑と新しく完成した最先端のワイナリーを含み、涼しい気候が作るプレミアムな果実からエレガントなワインを生み出しています。品種はピノグリ、ソービニヨン・ブラン、シャルドネ、リースリング、ゲヴェルツトラミナーそしてピノ・ノワールを育てています。またプレミアムなスパークリングワインと貴腐のリースリングも作っています。今や、ジョセフ・クローミーはほんの2年でタスマニアワイン産業の歴史において最も成功し発進したワイナリーの1つとなり9つを超えるトロフィー・メダルとそれ以外に90以上ものメダルを集めました。
ブドウは、鮮魚を輸送するか心臓バイパス手術中に血液を汲み上げる技術と同等の優しいテクノロジーを使って圧搾機に汲み上げられます。そして、ハイテクのドイツ製プレス機が低圧で搾汁を可能にしより繊細な香りを備えた果汁に仕上がります。すべてのピノ・ノワールは少量に分けて開放槽の発酵タンクで発酵させ、ジョセフによって共同開発された空気を送り込む機器は、優しく果皮を沈め、発酵間の色素とタンニンの抽出を管理するために使用されています。ワイナリーにあるすべての機器や工程は、高品質で冷涼気候であるタスマニア産果実の繊細な品種の風味を考慮し配慮したデザインに設計されています。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 オーストラリア
原産地 タスマニア 味目安 辛口:★★★★
アルコール度数 12.5% 内容量 750ml
生産者 ジョセフ・クローミー
ぶどう品種 ピノノワール







クリーミーな舌触りとシトラス、白桃の豊かな味わい!
ジョセフ・クローミー タスマニア シャルドネ [2016]【納期:3日〜約3週間後に発送】

商品番号  1419shiw
価格3,278円 (税込 3,540 円) 送料別
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商 品 名 ジョセフ・クローミー タスマニア シャルドネ 2016
商品説明 色調は艶やかなワラ色。豊かに香るシトラスや白桃、オーク由来のクリーミーな舌触りとバニラのニュアンス現われバランスのとれた酸と長い余韻が楽しめます。

手摘みされたブドウは圧搾後、果汁は清澄されずにそのまま樽へ移されます。樽は全てフレンチオークで、約三分の一は新樽を使用し残りは1〜2年目の旧樽を使用しております。発行中はより複雑味を与えるため毎週攪拌作業を行います。その後、ワインは12ヶ月間樽で熟成され、更に瓶詰め後12ヶ月の瓶内熟成を経て出荷されます。

ジョセフ・クローミー氏はかつて一文無しでオーストラリアへ渡り、移住民としてタスマニアのワイン、ビーフ、そして土地開発産業において起業家としての頂点に立つまで成し遂げた人物です。そして、ワインのラベルに描かれている「しっぽを2本もったライオン」が最初に現れたのは12世紀、ボヘミア王国の紋章としてでした。そしてワイナリーにとって、創設者ジョセフ・クローミー氏の功績や遺産を象徴しているものとして、ライオンが描かれています。
ジョセフ・クローミーのセラードア、ブドウ畑、そしてワイナリーはRelbiaという北タスマニアのロウンセストンから南へ15分ほど運転した所にあり、ロウンセストン空港からも近い距離にあります。ここにはクリーンで、現代的、最低限の外観、入手可能な最先端の技術を供えたワイナリーとして建設されました。自社畑は61ヘクタール(150エーカー)になるブドウ畑と新しく完成した最先端のワイナリーを含み、涼しい気候が作るプレミアムな果実からエレガントなワインを生み出しています。品種はピノグリ、ソービニヨン・ブラン、シャルドネ、リースリング、ゲヴェルツトラミナーそしてピノ・ノワールを育てています。またプレミアムなスパークリングワインと貴腐のリースリングも作っています。今や、ジョセフ・クローミーはほんの2年でタスマニアワイン産業の歴史において最も成功し発進したワイナリーの1つとなり9つを超えるトロフィー・メダルとそれ以外に90以上ものメダルを集めました。
ブドウは、鮮魚を輸送するか心臓バイパス手術中に血液を汲み上げる技術と同等の優しいテクノロジーを使って圧搾機に汲み上げられます。そして、ハイテクのドイツ製プレス機が低圧で搾汁を可能にしより繊細な香りを備えた果汁に仕上がります。すべてのピノ・ノワールは少量に分けて開放槽の発酵タンクで発酵させ、ジョセフによって共同開発された空気を送り込む機器は、優しく果皮を沈め、発酵間の色素とタンニンの抽出を管理するために使用されています。ワイナリーにあるすべての機器や工程は、高品質で冷涼気候であるタスマニア産果実の繊細な品種の風味を考慮し配慮したデザインに設計されています。
タイプ 白ワイン ボディ フルボディ
原産国 オーストラリア
原産地 タスマニア 味目安 辛口:★★
アルコール度数 13% 内容量 750ml
生産者 ジョセフ・クローミー
ぶどう品種 シャルドネ


※商品画像の生産年は2008年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2016年になります。







コクのある重厚な味わい!
ジョセフ・クローミー タスマニア ピノノワール [2016]【納期:3日〜約3週間後に発送】

商品番号  1421akaw
価格3,472円 (税込 3,750 円) 送料別
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商 品 名 ジョセフ・クローミー タスマニア ピノノワール 2016
商品説明 色調は深いルビー色。ダークチェリーやプラム、スパイス系の複雑な香り。完熟した黒系果実の甘味が程好く感じられ、心地よいタンニンタンニンとオークからくる複雑味が豊かな余韻を演出してくれます。
ブドウは北タスマニアの自社畑100%を使用。収穫はブドウ果実の損傷を最小限に抑えるために、丁寧に手摘み作業で行われます。そして発酵のための小型の開放槽へと運ばれ、色素とタンニンがゆっくり丁寧に抽出されます。その後、フレンチオーク樽にて12ヶ月間熟成されボトルへと移されます。更にボトル内で12ヶ月熟成された後出荷されます。
TA 5.6g/L ph 3.51 残糖0.49g/L

ジョセフ・クローミー氏はかつて一文無しでオーストラリアへ渡り、移住民としてタスマニアのワイン、ビーフ、そして土地開発産業において起業家としての頂点に立つまで成し遂げた人物です。そして、ワインのラベルに描かれている「しっぽを2本もったライオン」が最初に現れたのは12世紀、ボヘミア王国の紋章としてでした。そしてワイナリーにとって、創設者ジョセフ・クローミー氏の功績や遺産を象徴しているものとして、ライオンが描かれています。
ジョセフ・クローミーのセラードア、ブドウ畑、そしてワイナリーはRelbiaという北タスマニアのロウンセストンから南へ15分ほど運転した所にあり、ロウンセストン空港からも近い距離にあります。ここにはクリーンで、現代的、最低限の外観、入手可能な最先端の技術を供えたワイナリーとして建設されました。自社畑は61ヘクタール(150エーカー)になるブドウ畑と新しく完成した最先端のワイナリーを含み、涼しい気候が作るプレミアムな果実からエレガントなワインを生み出しています。品種はピノグリ、ソービニヨン・ブラン、シャルドネ、リースリング、ゲヴェルツトラミナーそしてピノ・ノワールを育てています。またプレミアムなスパークリングワインと貴腐のリースリングも作っています。今や、ジョセフ・クローミーはほんの2年でタスマニアワイン産業の歴史において最も成功し発進したワイナリーの1つとなり9つを超えるトロフィー・メダルとそれ以外に90以上ものメダルを集めました。
ブドウは、鮮魚を輸送するか心臓バイパス手術中に血液を汲み上げる技術と同等の優しいテクノロジーを使って圧搾機に汲み上げられます。そして、ハイテクのドイツ製プレス機が低圧で搾汁を可能にしより繊細な香りを備えた果汁に仕上がります。すべてのピノ・ノワールは少量に分けて開放槽の発酵タンクで発酵させ、ジョセフによって共同開発された空気を送り込む機器は、優しく果皮を沈め、発酵間の色素とタンニンの抽出を管理するために使用されています。ワイナリーにあるすべての機器や工程は、高品質で冷涼気候であるタスマニア産果実の繊細な品種の風味を考慮し配慮したデザインに設計されています。
タイプ 赤ワイン ボディ フルボディ
原産国 オーストラリア
原産地 タスマニア 味目安 辛口:★★
アルコール度数 14% 内容量 750ml
生産者 ジョセフ・クローミー
ぶどう品種 ピノノワール


※商品画像の生産年は2009年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2016年になります。







コクのある重厚な味わい!
ジョセフ・クローミー タスマニア ピノグリ [2011]

商品番号  1418shiw
価格2,809円 (税込 3,034 円) 送料別
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商 品 名 ジョセフ・クローミー タスマニア ピノグリ 2011
商品説明 うっすらと青いわら色。フレッシュなアプリコットや熟したシトラスの香り。しゃきっとした、熟したアプリコットや洋ナシ、少しグレープフルーツなどの果皮ににた苦味も。コクのある重厚な味わい、骨格は非常に美しいバランスで余韻を長く楽しめる素晴らしいヴィンテージ。100%自社畑のピノグリを使用。ピノグリは非常に果熟した葡萄を収穫し豊かなフレーバーと骨格を保たせます。そして、房は破砕を行なわず、やさしく茎などを取り除き圧搾された果汁は直接ステンレスタンクに移されます。醗酵は品種の特性を見い出させるために比較的、自然酵母で醸造。

ジョセフ・クローミー氏はかつて一文無しでオーストラリアへ渡り、移住民としてタスマニアのワイン、ビーフ、そして土地開発産業において起業家としての頂点に立つまで成し遂げた人物です。そして、ワインのラベルに描かれている「しっぽを2本もったライオン」が最初に現れたのは12世紀、ボヘミア王国の紋章としてでした。そしてワイナリーにとって、創設者ジョセフ・クローミー氏の功績や遺産を象徴しているものとして、ライオンが描かれています。
ジョセフ・クローミーのセラードア、ブドウ畑、そしてワイナリーはRelbiaという北タスマニアのロウンセストンから南へ15分ほど運転した所にあり、ロウンセストン空港からも近い距離にあります。ここにはクリーンで、現代的、最低限の外観、入手可能な最先端の技術を供えたワイナリーとして建設されました。自社畑は61ヘクタール(150エーカー)になるブドウ畑と新しく完成した最先端のワイナリーを含み、涼しい気候が作るプレミアムな果実からエレガントなワインを生み出しています。品種はピノグリ、ソービニヨン・ブラン、シャルドネ、リースリング、ゲヴェルツトラミナーそしてピノ・ノワールを育てています。またプレミアムなスパークリングワインと貴腐のリースリングも作っています。今や、ジョセフ・クローミーはほんの2年でタスマニアワイン産業の歴史において最も成功し発進したワイナリーの1つとなり9つを超えるトロフィー・メダルとそれ以外に90以上ものメダルを集めました。
ブドウは、鮮魚を輸送するか心臓バイパス手術中に血液を汲み上げる技術と同等の優しいテクノロジーを使って圧搾機に汲み上げられます。そして、ハイテクのドイツ製プレス機が低圧で搾汁を可能にしより繊細な香りを備えた果汁に仕上がります。すべてのピノ・ノワールは少量に分けて開放槽の発酵タンクで発酵させ、ジョセフによって共同開発された空気を送り込む機器は、優しく果皮を沈め、発酵間の色素とタンニンの抽出を管理するために使用されています。ワイナリーにあるすべての機器や工程は、高品質で冷涼気候であるタスマニア産果実の繊細な品種の風味を考慮し配慮したデザインに設計されています。
タイプ 白ワイン ボディ フルボディ
原産国 オーストラリア 生産年 2011年
原産地 タスマニア 味目安 辛口:★
アルコール度数 13.6% 内容量 750ml
生産者 ジョセフ・クローミー
ぶどう品種 ピノグリ


※商品画像の生産年は2009年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2011年になります。




ル・シャロゼ[2017]シャトー・ペスキエ
ル・シャ ロゼ [2017] シャトー・ペスキエ
価格1,230 円(税込)
ロゼトラウベンモスト1リットル(有機農法無ろ過ロゼぶどうジュース)
ロゼ トラウベンモスト 1リットル(有機農法 無ろ過 ロゼぶどうジュース)
価格1,540 円(税込)
フランク・マサールマス・サルダーナブランコ[2011]
フランク・マサール カタルーニャ・マス・サルダーナ ブランコ [2015]
価格1,670 円(税込)
ジョセフ・クローミータスマニアぺピックシャルドネ[2009]
ジョセフ・クローミー タスマニア ペピック シャルドネ [2017]【納期:3日〜約3週間後に発送】
価格3,100 円(税込)
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