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深みのあるルビー色、口中に広がるテロワール!
ドメーヌA・プチ‘a’ [2010] ドメーヌ・A

商品番号  1412akaw
価格4,444円 (税込 4,800 円) 送料別
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ドメーヌA・プチ‘a’ 2010 ドメーヌ・A
ドメーヌAカベルネのセカンドラベルとしてリリースされているワイン、「プチa」は偽りなく熟成するための素質を備えたファインワインではあるが暫く若い状態でも楽しめます。プチaはボルドー品種のクラシックなブレンドであり カベルネソービニヨン、メルロー、カベルネフラン、プチヴェルドが含まれています。葡萄は古い区画の木々から手摘みで収穫され、色づきは2月ごろ始まり4月中ごろ収穫されます。プチaの2008年リリースは特別であり、非常に素晴らしい品質と濃密生を持ち合わせたヴィンテージになるものを持っています。小区画毎に分けられ伝統的な技術で工芸されるワインは開放漕による醗酵、醗酵と熟成中の澱引きと手作業による醸しが工程としてあり、古樽によるフレンチオークでの熟成を24か月、更なる年付をセラーで過ごし、リリースされるまでをより良い状態まで保ちます。深みのあるルビー色、口中に広がるテロワールから宿るハーモニーとなる印象は悩殺されるような花の芳香、アジアっぽいスパイスとささやくようなミントの香り。深みのあるベリーがカシスとして芯の周りを包み、繊細さ、絹のようなタンニンとなる骨格そして純粋で自然なタスマニアの環境が生み出す酸によって構成されています。
タイプ 赤ワイン ボディ フルボディ
原産国 オーストラリア 味目安 辛口:★★★
原産地 内容量 750ml
アルコール度数 14%    
生産者 ドメーヌ・A
ぶどう品種 カベルネソービニヨン60%、メルロ35%、
カベルネフラン4%、プティ・ヴェルド1%







カシス、ミントなど複雑な香りが
いつまでも楽しめるフルボディ!

ドメーヌ・A・ピノノワール [2010]【納期:3日〜約3週間後に発送】

商品番号  1414akaw
価格8,796円 (税込 9,500 円) 送料別
納期:3日〜約2週間後に発送
残りあと27本です
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商 品 名 ドメーヌ・A・ピノノワール 2010
商品説明 醗酵と熟成には1年経過したフレンチオークの旧樽を使用し、フィルターにかけず瓶詰めされるまで約1年間を過ごします。そしてリリースされるまで最低2年を温度コントロールされたセラーで寝かせます。色調は深いルビー色。凝縮感のあるダークチェリー、バラやプラムのアロマが広がる。フルボディのピノノワールでダークチェリーやブルーベリーの味わい。タンニンはしっかりしているが丸みがあり、オークの香りが心地よい。セージやミントを想わせるような余韻が印象的。

ドメーヌA、ストーニー・ヴィンヤードはピーターとルース・アーサウス夫妻の所有するタスマニア南部、コール・リバー・ヴァレーのにある20haのぶどう畑にあります。個性ある良質なワインをつくるためにぶどう作りから瓶詰まで徹底して自社にこだわっています。瓶詰後5年位の間に飲んでおいしいワインはストーニー・ヴィンヤードのレーベルで、より厳選された特定のぶどうから良年のみに造られるプレミアムワインはドメーヌAのレーベルで造られます。どちらもヨーロッパの伝統的な造り方を基本にしたスタイルのワインです。
コール・リバー・ヴァレーは首都ホバートよりわずか車で30分ほどの距離にあり、もともとこの畑は1973年に前オーナーにあたるパーク夫妻が所有していたものでした。彼らが0.5haほどの土地に良質のブドウを植えたのがこのヴィンヤードのはじまりとなります。そしてこのブドウで造られていたその時のワインに感銘を受けたアーサウス夫妻は1989年にストーニーのこの畑を購入。長い間理想的な冷涼な気候の土地を探し求めてやっとこの素晴らしい畑にたどり着いたのでした。
丘の上にあるブドウ畑は温和な海洋性気候に恵まれ、雨量も年間を通して少ない地域です。長く乾燥したおだやかな気候の中、成長期にゆっくりと時間をかけて熟したブドウは凝縮感にあふれ、そこから出来るワインは香り豊かに、繊細さと凝縮感を備えた味わいに仕上がります。
畑は北−北東向きの斜面にあり、ブドウは1haあたり6000本、北ヨーロッパで伝統的なトレリス仕立てで作られています。フドウの葉は1400mmの高さにあり、特にコール・リバー・ヴァレーのように低い南の緯度では夏の太陽の日差しを充分に取り込めるという利点があります。剪定、シュート・ポジショニング、摘葉、収穫などは全て手作業で行なわれ、コストや時間がかかっても、美しい色、繊細な香り、凝縮した味わいのぶどうを収穫するために一つひとつ丁寧に行なわれています。
ドメーヌA、ストーニー・ヴィンヤードはヨーロッパのワイン造りの伝統を基盤に、ニューワールドの最新の技術を用いてオーストラリアのその土地の個性を生かしたワイン造りを実践しているワイナリー、新旧の知恵、技術が混ざりあうことで、品種の香り、味わいなどの個性が最大限に引き出され、すばらしいクオリティーのワインが造られるのだと考えています。
タイプ 赤ワイン ボディ フルボディ
原産国 オーストラリア 生産年 2006年
原産地 タスマニア 味目安 辛口:★★★★
アルコール度数 14.3% 内容量 750ml
生産者 ドメーヌ・A
ぶどう品種 ピノノワール


※商品画像の生産年は2006年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2010年になります。







エレガントで滑らかな口当たりのフルボディ!
ドメーヌ・A・カベルネソービニヨン [2006]【納期:3日〜約3週間後に発送】

商品番号  1413akaw
価格11,111円 (税込 12,000 円) 送料別
取り寄せ:入荷時期は商品名を参照ください
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商 品 名 ドメーヌ・A・カベルネソービニヨン 2006
商品説明 フラッグシップ・ワイン。ドメーヌAの他のワイン同様ヴィンテージの良い年のみ造られるすばらしいトップクオリティーのキュベ。4種類のブドウ品種で構成されており、クラシックなボルドースタイルとなっております。このワインは最低2年間フレンチオークの新樽で熟成されます。
色調は深いルビーの赤。ブラックベリー、ブルーベリー、完熟チェリーやラベンダー、アニスといった複雑なアロマが広がり、口当たりはエレガントでタンニンバランスも良く滑らかな味わいのフルボディ。
この間ワインは8回澱引きされノン・フィルターで瓶詰された。そしてさらに12ヶ月間のセラー熟成を経て出荷された。畑は北−北東向きの斜面、土壌は上層が黒い粘土質、下層がジュラ紀のドルライト(玄武岩質半深成岩)から成るミネラル分の多い土壌。濃いプラムのエッジに深い深紅色。クラッシックなカベルネ・ソービニヨンの香り。熟したカシス、赤いベリー類の凝縮した香りにミントセージやスパイスのエッセンス。リッチで凝縮したダークベリーの果実とほんのりチェリーリキュールやブラックカラント、土っぽいプラムの味わいが繊細なタンニンとバランスの取れた酸によってまとめられている。余韻は長く持続する。


ドメーヌA、ストーニー・ヴィンヤードはピーターとルース・アーサウス夫妻の所有するタスマニア南部、コール・リバー・ヴァレーのにある20haのぶどう畑にあります。個性ある良質なワインをつくるためにぶどう作りから瓶詰まで徹底して自社にこだわっています。瓶詰後5年位の間に飲んでおいしいワインはストーニー・ヴィンヤードのレーベルで、より厳選された特定のぶどうから良年のみに造られるプレミアムワインはドメーヌAのレーベルで造られます。どちらもヨーロッパの伝統的な造り方を基本にしたスタイルのワインです。
コール・リバー・ヴァレーは首都ホバートよりわずか車で30分ほどの距離にあり、もともとこの畑は1973年に前オーナーにあたるパーク夫妻が所有していたものでした。彼らが0.5haほどの土地に良質のブドウを植えたのがこのヴィンヤードのはじまりとなります。そしてこのブドウで造られていたその時のワインに感銘を受けたアーサウス夫妻は1989年にストーニーのこの畑を購入。長い間理想的な冷涼な気候の土地を探し求めてやっとこの素晴らしい畑にたどり着いたのでした。
丘の上にあるブドウ畑は温和な海洋性気候に恵まれ、雨量も年間を通して少ない地域です。長く乾燥したおだやかな気候の中、成長期にゆっくりと時間をかけて熟したブドウは凝縮感にあふれ、そこから出来るワインは香り豊かに、繊細さと凝縮感を備えた味わいに仕上がります。
畑は北−北東向きの斜面にあり、ブドウは1haあたり6000本、北ヨーロッパで伝統的なトレリス仕立てで作られています。フドウの葉は1400mmの高さにあり、特にコール・リバー・ヴァレーのように低い南の緯度では夏の太陽の日差しを充分に取り込めるという利点があります。剪定、シュート・ポジショニング、摘葉、収穫などは全て手作業で行なわれ、コストや時間がかかっても、美しい色、繊細な香り、凝縮した味わいのぶどうを収穫するために一つひとつ丁寧に行なわれています。
ドメーヌA、ストーニー・ヴィンヤードはヨーロッパのワイン造りの伝統を基盤に、ニューワールドの最新の技術を用いてオーストラリアのその土地の個性を生かしたワイン造りを実践しているワイナリー、新旧の知恵、技術が混ざりあうことで、品種の香り、味わいなどの個性が最大限に引き出され、すばらしいクオリティーのワインが造られるのだと考えています。
タイプ 赤ワイン ボディ フルボディ
原産国 オーストラリア 生産年 2004年
原産地 タスマニア 味目安 辛口:★★★
アルコール度数 12.9% 内容量 750ml
生産者 ドメーヌ・A
ぶどう品種 カベルネソービニヨン90%、カベルネフラン4%、
メルロ4%、プチベルド2%


※商品画像の生産年は2004年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2006年になります。




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