【楽天市場】サンロマン・スー・ロッシュ・ルージュ　[2020]　ドメーヌ・ド・シャソルネイ：ワイン商人　ドゥアッシュ

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ミクロクリマとテロワールが複雑に絡み合う！

サンロマン・スー・ロッシュ・ルージュ　[2020]　ドメーヌ・ド・シャソルネイ

商品番号： 1113akaw

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サンロマン・スー・ロッシュ・ルージュ　2020　ドメーヌ・ド・シャソルネイ

ダークチェリーの熟した果実の香りにクローブやナツメグなどのオリエンタルなスパイスの香り。ワインは濃厚でストラクチャーがあり、コクのある凝縮した果実味をキュートな酸、洗練されたミネラル、ほんのりビターなタンニンの収斂味が優しく引き締める！

収穫日は2020年9月4、5日。収量は40hL/ha！スー・ロッシュは区画名で名前の通り薄い表層土のすぐ下を分厚い石灰岩層が続く。畑面積は1.2 ha。ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！

料理：イノシシのパテ、牛のハラミステーキ、鹿のグランヴヌール風

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートする。2019年、オレリアン・ヴェルデとパートナーシップを組み現在に至る。

タイプ	赤ワイン	ボディ	フルボディ
原産国	フランス
原産地	ブルゴーニュ	味目安	辛口：★★
アルコール度数	12.5%	内容量	750ml
生産者	ドメーヌドシャソルネイ
ぶどう品種	ピノノワール

※商品画像の生産年は2011年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2020年になります。

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