【楽天市場】ファイブ　[2022]　コンスタンシア・グレン：ワイン商人　ドゥアッシュ

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赤ワイン南アフリカカベルネソーヴィニヨンカベルネフラン

ファイブ　[2022]　コンスタンシア・グレン

商品番号： 0070akaw

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ファイブ　2022　コンスタンシア・グレン

赤系、黒系の果実、熟した果実、ジューシーなプラム、湿った土、鉛筆の芯、ハーブやスパイスなどの香り。柔らかい酸味、凝縮し深みのある果実味、しっかりした骨格とボディを兼ね備え、渋みは細やかで洗練されている。味わいはリッチでなめらか、フレッシュな酸味とミネラル、果実味、ボディ、全ての要素が見事に調和し、「これぞ、フラッグシップ」と言わんばかりの威風堂々とした存在感を漂わせている。タンニンはしっかりしていても、あくまでも細やかでスムーズ、丸みを帯びた骨格は、エレガントで綺麗なコンスンシアらしさを表現している。今でも楽しめるが、熟成しても楽しめるタイプなので、是非セラーに入れて欲しい。ラムチョップ、ローストポーク、マッシュルームのリゾットなど。

早朝の涼しい時間に収穫。それぞれの品種ごとに発酵、225Ｌのフレンチオークで18ヵ月熟成。新樽80％使用。2年目樽20％使用。軽くフィルターして瓶詰。更に瓶熟成を3年してからリリース。生産量24,000本。

南アフリカで最初にブドウ栽培が始まった（1685年）コンスタンシア地区にある。「グレン」とは、「谷」を意味する。冷たい大西洋に囲まれ冷涼で、比較的降水量も多い。冷涼コンスタンシア地区のボルドー品種を使った優等生的な生産者。冷涼気候によりブドウはゆっくりと成長。一粒ずつの厳選なブドウ選果とポンプを使わないグラヴィティ・システムを採用。白も赤もフレッシュで豊かな酸味、しっかりした骨格とボディ、洗練されたエレガントで美しいワインを生み出している。同社ワインのキーワードは、「エレガンス、フィネス（洗練された）、バランス、コンプレックス（複雑味）」。

タイプ	赤ワイン	ボディ	フルボディ
原産国	南アフリカ	味目安	辛口：★★★★
原産地		内容量	750ml
アルコール度数	15度未満
生産者	コンスタンシア・グレン
ぶどう品種	カベルネソーヴィニヨン30％、カベルネフラン29％、メルロ23％、プチベルド12％、マルベック6％

※商品画像の生産年は2016年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2022年になります。

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