燻製料理と聞くと、ハードルが高い印象がありますが、LiQスモーカーは、グラスやカップに乗せて、スモークチップを乗せてターボライターで炙るだけ。

スタイリッシュでお手軽簡単なスモーカーです。

LiQは、Liquid(リキッド)の略です。

　元々はお酒好きな開発担当が、一人でゆったりした時間を呑みながら楽しめるアイテムが欲しいと思い、開発に着手しました。自分自身が使いたいと思える仕様に手作りの試作から始め、協力工場で削り出しにて試作し、金型に移行するといった形で開発を進行。

　ウッド部分とメタル部分を圧入や接着、ネジ固定などと元々は、一体構造で設計検討しておりました。ですが、バラバラの別体構造の方がお掃除などのメンテナンスが容易になり、よりコンパクトに収納できます。また、一体に固定する場合のリスクであるウッド部の割れや熱による剥がれを避けられるため、4部品別ピースの設計にして製品を完成させました。

グラスやカップに醤油などの燻製したいものを入れ、LiQスモーカーをセットしスモークチップをフィルター部分に入れます。

ターボライターで炙ります。

2-3分程度、フタをして待ちます。

再び、『ターボライターで炙る』→『フタをして待つ』を繰り返し、合計10分程度スモークします。

スモーキーな味わいをお楽しみください。

スモークした醤油は、たまご掛けご飯に掛けたり。

冷ややっこに掛けたり。

チーズに掛けても美味しく頂けます。

お塩のスモークも、万能調味料としてお勧めです。

＜ご注意＞

簡易的な燻製方法の為、基本的には醤油やお酒といった液体のスモークに向いています。

塩には色も香りも付きますが、ナッツなどの固形物には、香りが付きにくく不向きです。

ウイスキーや焼酎、ワインなどのお酒にもお勧め。

いつもとひと味ちがう、スモーキーな味わいをお楽しみください。

・火器（ターボライター）を使用する商品ですので、火事や火傷などの危険を伴います。

・必ず商品付属の取扱説明書及び、火器の取扱説明書をよく読んでからご使用ください。

・基本的には、液体のスモーク用です。固形物の食品への使用には不向きです。

・ターボライターは付属しません。ユニフレーム製のスティックターボ2（No.632048）等をご使用ください。火力の強い、ガスバーナーやガストーチなどの使用は危険です。

・グラス及びスモークチップは付属しません。市販のものをご使用ください。

・スモークした醤油やお塩、お酒は都度使い切ってください。

＜木製部分のバラツキついて＞

天然木材を使用しておりますので、一つとして同じものは無く、色や木目などは一つ一つ異なります。特に色目は濃淡の個体差が、比較的大きく、お選び出来ません。予めご了承ください。