タン元とは ― 牛一頭から約200gの希少部位
舌の付け根に位置する、最も柔らかく旨味の強い希少部位「タン元」。大トロ牛タンはこのタン元のみを厳選し、職人が1枚ずつ手切りした厚切りです。仙台発祥・創業45年の牛たん専門店「伊達のくら」がお届けします。
- 部位タン元(牛一頭から約200gの希少部位)
- 製法職人が1枚ずつ手切りした厚切り
- 内容量150g/300g/450g/600g(選べる4サイズ)
- 味塩・味噌(通年)+醤油糀(秋限定)
- 賞味期限冷凍6ヶ月(未開封)/要冷凍
- 原産地パナマ産・ニカラグア産
- 用途焼肉・BBQ・キャンプ・家飲み・お取り寄せ・内祝
- 専門店仙台発祥・創業45年の牛たん専門店「伊達のくら」
★★★★★ 4.5 / レビュー503件 / 楽天タン部門 ランキング1位
容量は4サイズからお選びいただけます
150g(1〜2人前) / 300g(2〜3人前) / 450g(3〜4人前) / 600g(4〜5人前)
ページ上部のバリエーション選択から容量と味をお選びください。
選べる味わい
【塩】通年岩塩と胡椒のみ。牛たん本来の旨味が際立つ、焼肉・BBQの王道。
【味噌】通年国産米味噌と甘酒ブレンド。ご飯が進む濃厚味付き。
【秋限定 醤油糀】
選ばれる3つの理由
1.タン元のみ使用
牛一頭から約200gしか取れない最も柔らかく旨味の強い部位だけを使用。硬い部分や筋は一切含みません。
2.職人手切りの厚切り
1枚1枚を職人が手作業でカット。機械切りでは出せない厚みと食感を実現。
3.通年2味を常時ご用意
定番の塩・熟成味噌を常時ラインナップ。夏季には塩レモン味を季節限定で追加中。
お召し上がり方(3ステップ)
[1. 解凍] 冷蔵庫で半日〜1日かけてゆっくり解凍。急ぐ場合は袋のまま流水で30分。
[2. 焼く] 強火で一気に、片面30秒ずつ焼きます。中心がほんのりピンク色が食べ頃。
[3. 仕上げ] 塩味はレモン・ネギ塩、味噌味はそのまま。焼きすぎると固くなるのでご注意ください。
※商品には「焼き方の極意書」を同梱。届いてすぐ、ご家庭で専門店の味に。
よくあるご質問
Q. 何人前ですか?
A. 150g=1-2人前/300g=2-3人前/450g=3-4人前/600g=4-5人前が目安です。
Q. 解凍方法は?
A. 冷蔵庫で半日〜1日。急ぐ場合は袋のまま流水で30分。
Q. 賞味期限はどれくらいですか?
A. 冷凍で6ヶ月(180日・未開封)。解凍後は当日中にお召し上がりください。再冷凍はお避けください。
Q. ギフト対応していますか?
A. この商品はご自宅用のため、のし・メッセージカードは非対応です。ご贈答には末尾のギフト専用商品をご利用ください。