フランス アルザス地方 辛口 トリンバック社 葡萄品種:リースリング
リースリングは、“アルザス・ワインの王”と呼ばれ、シャルドネと並び、世界で最も関心を集めている、最も洗練された白ぶどうです。
甘口の印象が強い、リースリング種ですが今回はアルザスらしいコクがある、辛口に仕上げております。
トリンバック社のリースリングは、典型的なアルザス・リースリングの味わいを色濃く出しています。アルザスを代表する品種のワインであり、フランス国内の一流レストランをはじめ、世界中で愛飲されているワインです。
慎重に選ばれたブドウは空気圧によりソフトに圧搾されます。そして、糖分がすべてアルコールに変化するまで、完全に発酵させ、辛口のワインに仕上げます。
緑色のエッジを持った美しい色。香り ”ミネラル”のニュアンスが広がる。 味わいは熟した感じと酸味とミネラルな味わいとバランス良く、長く余韻が残る。若々しさが美味しいワインですが、5〜7年間も熟成が楽しめます。
マリネや焼いたり、ソースと合わせた魚料理または、伝統的なアルザス料理、オニオンパイやシュークルート等にもGood!
また辛口のリースリング種は川魚などともよく合うので、冷やして塩焼きにした鮎なんかで、おしゃれにいかが??
*2002年残糖分は、3.4 g/Lになります。
*ヴィンテージ変更の場合あり。常にヴィンテージは新しく変わっています。
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