【トリゴネリンは一般のコーヒーにはほぼ含まれません！】 コーヒー由来の健康成分トリゴネリンは熱に弱く、焙煎時にその成分のほとんどが失われてしまいます。つまり、一般のコーヒーにはほぼ含まれていません。
【特許製法でトリゴネリンを抽出】 私たちは、特許技術でコーヒー生豆からトリゴネリンを抽出。トリゴネリンを、焙煎されたコーヒーに加えることで、有用成分トリゴネリンを残すことに成功しました。
【絶妙なバランスの香り、味、コク】ジャマイカ政府によって明確に境界線を引かれた「ブルーマウンテン・エリア」のコーヒーだけに商号を与えられた希少性の高い特別な豆が、ブルーマウンテン。さらにブルーマウンテンには、豆の大きさと欠点豆の混入率によって、No.1からNo.3までのランクがあり、最も大きく粒のそろった、欠点のない豆がブルーマウンテンNo.1です。
そのブルーマウンテンNo.1を使った結果、美味しいコーヒーの三つの条件である、香り、味、コクが完璧なまでにバランスの取れた上品な味わいをお楽しみいただけます。
【トコトン、こだわりの品質】 食品安全マネジメントシステムの規格であるISOより厳格な国際規格であるFSSC 22000認証を取得した（2020年6月）神戸にある工場で、徹底した品質管理体制のもと製造。ブレンドの工程では、30分毎に試飲という業界でも厳しい基準で、品質チェックをしています。