#吟醸酒粕焼酎
#山口県のお酒
#クリアでなめらかな味わい
#華やかでフルーティな香り

〔商品情報〕

「獺祭 焼酎」は、日本酒「獺祭」を造る過程で生まれる酒粕（さけかす）を丁寧に蒸留して造られる、珍しい本格焼酎です。酒粕には、獺祭ならではのフルーティーで華やかな香りが凝縮されており、それを余すことなく焼酎に移し替えています。口当たりは驚くほどなめらかで、雑味のないクリアな味わいが特徴です。日本酒とは一味違う、洗練された香りと旨みをお楽しみいただけます。

〔蔵元のこだわり〕

獺祭を造る株式会社獺祭は、「酒造りは夢を造ること」を理念に、最高品質の酒米「山田錦」の特性を最大限に引き出す酒造りを行っています。職人の勘に頼る伝統的な杜氏制度ではなく、データを活用した科学的なアプローチを採用することで、安定して高品質な酒を醸し続けています。精米から瓶詰めまで一貫した品質管理を徹底し、世界に通用する日本酒を目指しています。

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