#福岡県のお酒
#軽快でコクのある味わい
#華やかで香ばしい香り

〔商品情報〕

つくし白は、黒麹仕込みならではの深みのあるコクと、減圧蒸留による爽やかなキレが見事に調和した麦焼酎です。グラスに注ぐと、黒麹由来の香ばしさと、吟醸酒を思わせるフルーティーな香りがふわりと広がります。口に含めば、麦の柔らかな甘みが優しく広がり、後口はスッと引いていくような洗練された透明感を楽しむことができます。

５年以上熟成させた原酒をブレンドすることで、軽快な飲み口の中にも重層的な旨みがしっかりと息づいています。黒麹の力強さと減圧蒸留の華やかさが共存するこの味わいは、本格焼酎に馴染みのない方から飲み慣れた通の方まで、幅広く満足させてくれる完成度の高い一杯です。

〔蔵元のこだわり〕

1892年創業の西吉田酒造は、福岡県筑後地方で伝統の技を守り続ける麦焼酎のスペシャリストです。蔵が最も大切にしているのは、麹の特性を最大限に活かした酒造りです。つくし白においては、あえて力強い黒麹を使用しながら、減圧蒸留によってその個性を「現代的で洗練された軽やかさ」へと昇華させる高度な技術を用いています。

「焼酎は生き物である」という信念のもと、職人たちは原料の麦選びから発酵の温度管理まで、一瞬の妥協も許しません。伝統的な黒麹仕込みの深みを守りつつ、時代のニーズに合わせた新しい美味しさを追求し続ける真摯な姿勢が、つくしブランドの揺るぎない信頼と品質を支えています。

〔おすすめの飲み方〕

黒麹のコクとフルーティーな香りを引き立てるソーダ割りや水割りが一押しです。炭酸の刺激が麦の甘みを際立たせ、爽快な喉越しを演出します。香ばしさをより深く楽しみたい夜には、氷をゆっくり溶かしながら飲むロックもおすすめです。

〔相性の良い料理〕

・豚しゃぶの梅肉和え（麦焼酎×和食）
・白身魚のソテー ガーリック風味（麦焼酎×イタリアン）
・蒸し鶏のネギ塩ダレ（麦焼酎×中華）

〔コンビニペアリング〕

・サラダチキン 瀬戸内レモン
レモンの酸味と黒麹のコクが絶妙にマッチし、麦の甘みを引き立てるヘルシーな組み合わせ！

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