からくち三千盛のスタンダード。料理の味を引き立てる純米大吟醸酒。

【特徴】
旨みと酸味のバランスが良く、食材の味を引き立てます。

【味わい】
落ち着いた吟醸香、広がる柔らかな旨み、爽やかな後味、そしてキレ。
お刺身や繊細な味付けの和食と相性が良い純米酒です。

〔蔵元コメント〕
からくちにこだわり続けた三千盛

戦後の甘口全盛の中、「からくち三千盛」は、苦労の連続でした。もっと甘くしなければとても売れない、という声が社の内外から聞こえて参りました。しかしその中でも、「今の味を変えるな」と励まして下さる方もありました。この方々に力づけられて「それならば何とか、辛口でしかも口当りがやわらかく飲み易い酒を造ろう」と、努力を続けることが出来たのです。水みたいに抵抗なくいくらでも飲めて、しかも日本酒独特の旨さがあり、酔いざめのいい酒。これが最高の酒だと信ずるからです。

〔原材料〕米(国産米)・麹米(国産米)
〔精米歩合〕45%
〔ｱﾙｺｰﾙ〕15%以上16%未満
〔内容量〕1800ml
〔製造元〕岐阜県三千盛