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※注意事項※
早めにお飲み切りいただきたいという酒蔵様の意向につき、ご注文はおひとり様6本まで。1ヶ月以内にご愛飲ください。
商品画像のビンテージは撮影時のものになります。

このお酒は
#フルーティな純米大吟醸
#完熟フルーツが香る、華やかな吟醸香
#蜜のような甘みと旨味が溶け合う長い余韻

〜相性◎のお料理 3選〜
・ホタテのバター醤油焼き（日本酒×和食）
・フォアグラのソテー　洋梨添え（日本酒×フレンチ）
・レアチーズケーキ（日本酒×スイーツ）
〜コンビニペアリング〜
・バスチー（バスク風チーズケーキ）

〔商品詳細〕
山口県が誇る獺祭の定番銘柄「磨き三割九分」を、火入れも濾過も行わず、搾りたてのまま瓶詰めした限定品です。精米歩合39%まで磨き上げた山田錦から生まれる蜜のような凝縮した甘みと、ふっくらとした旨味。かすかに濁るフレッシュな口当たりと、飲み込んだ後にじんわりと続く長い余韻。完全受注生産・年2回だけという希少性も、この酒を特別にしている理由のひとつです。
「普段よく見る獺祭と、何が違うんだろう？」と気になっている方にこそ手に取っていただきたい一本です。搾りたてだから出会える、生き生きとしたおいしさがあります。鮮度が命のお酒だからこそ、お世話になった方への手渡しギフトや、大切な人とその場で一緒に開けて楽しむ贈り物に最適です。冷やしてそのまま飲むだけで、日本酒のおいしさを改めて発見できます。

香 り★★★★☆　旨 味★★★★☆
甘 味★★★★★　複雑味★★★☆☆
酸 味★★☆☆☆　余 韻★★★★★

〔おすすめの飲み方〕
搾りたての魅力を存分に楽しむなら、よく冷やして（10〜12℃程度）そのままストレートで。最初の一杯は何も足さず、広がる香りと甘みだけをじっくり味わってみてください。飲み進めると温度がゆっくり上がり、香りの奥行きと旨味がより豊かに開いてきます。開封直後と少し時間を置いた後で、印象がどう変わるかを楽しむのも、この酒の楽しみ方のひとつです。

〔酒器へのこだわり〕
大ぶりのワイングラスがおすすめです。グラスに注いだ瞬間から広がる、完熟フルーツのような甘い吟醸香を存分に楽しめます。口が広めのボウル型を選ぶと香りがよく立ち、まるでワインを味わうように日本酒の世界が広がります。

〔造り手の想い〕
山口県岩国市の山あい、獺越という小さな集落に蔵を構える株式会社獺祭（旧・旭酒造）。1948年の創業以来、長く地酒蔵として歩んできましたが、三代目・桜井博志のもとで大きな転換を迎えます。普通酒の生産をやめ、純米大吟醸一本に絞ること。杜氏制度をなくし、データと技術で醸造を管理すること。その覚悟ある決断が、獺祭を世界30ヶ国以上で愛されるブランドへと育てました。
蔵の掲げる言葉は、「酔うため、売るための酒ではなく、味わう酒を求めて」。グラスの中に広がる香りや味わいにこそ、飲む喜びがある。そんな信念が、すべての酒に込められています。使用する酒米は山田錦だけ。仕込む酒は純米大吟醸だけ。その一点集中のこだわりが、この一杯に凝縮されています。

ギフト対応について
大切な方へのプレゼントに。父の日やお中元、お歳暮など季節のご挨拶はもちろん、誕生日や退職祝いなどのお祝い、バレンタインやクリスマスといったイベントにもご利用いただけます。
＊のし･ギフトシールは無料サービス
＊包装紙でのラッピングは1包装につき220円

※お酒は20歳になってから。
※商品の在庫について、実店舗と共有しているため品切れの場合がございます。その際は速やかにご連絡の上、キャンセル(ご返金)の対応をいたしますのでどうぞご安心ください。
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※送料について、ご注文本数や商品の形状により発送個口数が増える場合は、その分の送料を追加させていただく場合がございます。必ず当店からのメールをご確認ください。
（1個口の目安：一升瓶6本まで／四合瓶12本まで）