当店ならではのお約束
＊1万円以上で常温便1個口分送料無料！
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このお酒は
#山口のお酒
#華やかな上立ち香
#バランス良いきれいな甘みと長い余韻
#山田錦を39%まで磨いた純米大吟醸
#蔵元が「これぞ純米大吟醸」と呼ぶ一本

〔おすすめの料理・ペアリング〕
当店ソムリエが自信を持ってセレクトしています。コンビニなどで気軽に買えそうなものもご紹介。お酒の楽しさはペアリングで無限に広がる！ぜひお試しください。

〜相性◎のお料理 5選〜
･鮭の塩焼き（日本酒×和食）
 ↳脂と甘みがちょうど釣り合う
･魚介のリゾット（日本酒×イタリアン）
 ↳米同士、相性は文句なし
･鶏胸肉の白ワインソース（日本酒×フレンチ）
 ↳淡い旨味を甘みが押し上げる
･白身魚のムニエル（日本酒×洋食）
 ↳バターの香ばしさに寄り添う
･海老チリ（日本酒×中華）
 ↳甘辛い餡と甘みが同じ方向

〜気軽にコンビニペアリング〜
･７プレミアム　銀鮭の塩焼

〔商品詳細・味わい〕
獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分は、山口県岩国市の株式会社 獺祭が造る純米大吟醸酒です。山田錦を精米歩合39％まで磨いています。蔵元がこのお酒に付けた言葉は「これぞ純米大吟醸」。獺祭というブランドの輪郭が、いちばんはっきり見える一本です。

上立ち香は華やか。含むと、バランス良いきれいな甘みが穏やかに広がります。どこかが飛び出すということがなく、香り、甘み、後口が一本の線でつながっていく。そして飲み込んだ後には長い余韻が残ります。

派手さで押すお酒ではありません。全体の整い方で聴かせるタイプです。初めての方には純米大吟醸の物差しになり、飲み慣れた方には食卓の常備品になる。二割三分とは違う役割を、このお酒はきちんと持っています。アルコール分は15％。10〜12℃でどうぞ。

香 り★★★★☆　旨　味★★★☆☆
甘 味★★★★☆　複雑味★★★☆☆
酸 味★★★☆☆　余　韻★★★★☆

〔飲み方のこだわり〕
10〜12℃が蔵元のすすめる温度帯です。このお酒は冷やしすぎると損をします。持ち味であるバランスの良さが、硬く痩せて感じられてしまうからです。グラスは小ぶりのワイングラスを基本に、香りの強いおつまみの日は口幅の広い盃へ。開栓はよく冷やしてから。度数は15％。食事と一緒に、ゆっくりと。

〔おかだやスタッフの試飲インプレッション〕
正直に言うと、いちばん出番が多い獺祭です。香りはちゃんと華やかなのに、甘みが前に出てこない。だから食事の途中で飲んでも料理の邪魔をしないんです。それでいて飲み込んだ後の余韻はしっかり長い。この整い方、なかなか他では見かけないですよ。

〔こんなシーンで選ばれています〕
自分用はもちろん、ギフトとしても大変喜ばれている1本です。

☑ お酒好きの方への誕生日や記念日、退職祝いに
☑ 父の日や母の日、お中元やお歳暮など季節の贈り物に
☑ クリスマスやバレンタインなどのプレゼントに
☑ 毎日頑張っている自分へのご褒美に
☑ 日本酒を飲み慣れていない方への一本目に
☑ 食事に合わせる家飲みの定番として
☑ 海外の方へのJapan土産に

＊ギフト対応について
・のし、ギフトシールは無料サービス
・包装紙でのラッピングは1包装につき220円

〔商品スペック〕
商 品 名 ｜獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
製 造 元 ｜株式会社獺祭
生 産 地 ｜山口県岩国市
容　　量｜1800ml
度　　数｜15%
原材料名｜米(国産)、米こうじ(国産米)
原 料 米 ｜山田錦
精米歩合｜39%
特定名称｜純米大吟醸
日本酒度｜非公開
酸　　度｜非公開
保管方法｜常温可（開封後は冷蔵推奨、早めにお飲みください）

〔造り手の想い・生産者情報〕
株式会社 獺祭は、山口県岩国市周東町獺越2167-4にあります。創業は1948年1月23日。2025年6月1日に旭酒造株式会社から「株式会社 獺祭」という社名に変更されました。代表取締役は桜井一宏です。
「真に美味しい酒は、誰が飲んでも美味しいモノです」。この一文が、蔵のすべての判断の軸になっています。造るのは純米大吟醸だけ。洗米はすべて手洗い、蒸米には和釜を使い、麹は機械を一切使わず人の手で仕上げます。搾った後も炭素濾過はしません。冷たいまま瓶に詰めてから65℃まで上げ、打栓したらすぐ20℃まで急冷する。香りを一滴も逃さないための、手間のかかるやり方ですが、日本を代表する「世界の獺祭」というブランドの源です。

〔よくあるご質問〕

Q：獺祭 磨き三割九分の保存方法を教えてください。
A：冷蔵庫での保管をお願いします。蔵元の目安は購入から3ヵ月以内。開ける前でも、直射日光と高い温度は品質を落とす原因になります。

Q：開封後はどのくらいで飲み切ればよいですか？
A：1週間以内が目安です。開けた後も冷蔵庫に戻してください。日が経つと、華やかな上立ち香から先に穏やかになっていきます。

Q：獺祭の三割九分と二割三分はどちらを選べばよいですか？
A：食事と合わせる機会が多いなら三割九分です。バランスの良さが持ち味で、料理の邪魔をしません。二割三分は23％まで磨いたフラッグシップ。蜂蜜のような甘みと切れが際立つ、酒自体が主役となり得る一本です。

Q：獺祭 磨き三割九分のアルコール度数と原材料は？
A：アルコール分は15％。原材料は米（国産）と米こうじ（国産米）のみです。醸造アルコールを一切加えていない純米大吟醸酒です。

Q：精米歩合39％とはどういう意味ですか？
A：玄米を削って、残った部分が39％という意味です。つまり外側の61％を削り落としています。獺祭はどの銘柄にも酒米の山田錦を使っています。

※お酒は20歳になってから。
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（1個口の目安：一升瓶6本まで／四合瓶12本まで）