#フルーティ
#山口県のお酒
#純米大吟醸
#クリアで繊細な味わい
#メロンやライチのような香り

〔商品情報〕

獺祭が酒造りの新たな可能性を追求して生まれた「新生」シリーズの最高峰です。酒米をわずか23％まで磨き上げた「獺祭 磨き二割三分」に、獺祭独自の「獺祭エクソソーム」技術を加え、さらなる澄んだ味わいと繊細な香りを実現しました。
山本寛斎事務所デザインの豪華な専用デラックス箱に収められており、大切な人への極上の贈り物や、人生の節目を祝う特別な一本に最適です。

〔蔵元のこだわり〕

獺祭を造る株式会社獺祭は、「酒造りは夢を造ること」を理念に、最高品質の酒米「山田錦」の特性を最大限に引き出す酒造りを行っています。職人の勘に頼る伝統的な杜氏制度ではなく、データを活用した科学的なアプローチを採用することで、安定して高品質な酒を醸し続けています。精米から瓶詰めまで一貫した品質管理を徹底し、世界に通用する日本酒を目指しています。

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