#フルーティ
#山口県のお酒
#純米大吟醸
#バランスが良くキレの良い味わい
#上品で穏やかな香り

〔商品情報〕

「獺祭」シリーズの基本となる純米大吟醸です。酒米の王様「山田錦」を45％という高い精米歩合まで磨き上げており、米の旨みを引き出しつつも、雑味のないクリアな味わいに仕上げています。柔らかな甘みと爽やかな香りが心地よく調和し、すっきりとしたキレの良い後味も楽しめます。普段の晩酌から、日本酒初心者の方への贈り物まで、幅広いシーンで活躍する一本です。

〔蔵元のこだわり〕

獺祭を造る株式会社獺祭は、「酒造りは夢を造ること」を理念に、最高品質の酒米「山田錦」の特性を最大限に引き出す酒造りを行っています。職人の勘に頼る伝統的な杜氏制度ではなく、データを活用した科学的なアプローチを採用することで、安定して高品質な酒を醸し続けています。精米から瓶詰めまで一貫した品質管理を徹底し、世界に通用する日本酒を目指しています。

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