当店ならではのお約束
＊1万円以上で常温便1個口分送料無料！
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このお酒は
#山口のお酒
#華やかな香り
#米由来の繊細な甘み
#山田錦を45%まで磨いた純米大吟醸
#蔵元が掲げる獺祭のスタンダード

〔おすすめの料理・ペアリング〕
当店ソムリエが自信を持ってセレクトしています。コンビニなどで気軽に買えそうなものもご紹介。お酒の楽しさはペアリングで無限に広がる！ぜひお試しください。

〜相性◎のお料理 5選〜
･だし巻き玉子（日本酒×和食）
 ↳だしの甘みとまっすぐ同調
･クリームコロッケ（日本酒×洋食）
 ↳乳の甘みにそっと寄り添う
･焼売（日本酒×中華）
 ↳豚の旨味を下から支えます
･魚介のペペロンチーノ（日本酒×イタリアン）
 ↳にんにくの後口を整える
･キッシュ（日本酒×フレンチ）
 ↳卵と生地の甘みに素直に重なる

〜気軽にコンビニペアリング〜
･７プレミアム　だし巻き玉子

〔商品詳細・味わい〕
獺祭 純米大吟醸45は、山口県岩国市の株式会社 獺祭が造る純米大吟醸酒です。山田錦を精米歩合45％まで磨いています。蔵元がこのお酒に添えている言葉は「美味しくなければ意味がない」。獺祭のスタンダードという位置づけです。

香りは華やか。口に含むと、米から生まれた繊細な甘みが静かに立ち上がります。声を張るタイプではありません。飲む人のほうに歩み寄ってくる、そういう整え方をされたお酒です。獺祭が何を美味しさと考えているのか、いちばん飾り気のない形で見えてきます。

日本酒はちょっと苦手かも、という方の一本目にも。今日の晩ごはんに合わせる一杯にも。「真に美味しい酒は、誰が飲んでも美味しいモノです」という蔵元の考えを、いちばん多くの人に手渡しているのがこのお酒です。アルコール分は15％。10〜12℃に冷やしてどうぞ。

香 り★★★★☆　旨　味★★★☆☆
甘 味★★★☆☆　複雑味★★☆☆☆
酸 味★★★☆☆　余　韻★★★☆☆

〔飲み方のこだわり〕
10〜12℃。これが蔵元の示す飲み頃です。キンキンに冷やしてしまうと、せっかくの繊細な甘みが感じ取りにくくなります。冷蔵庫から出して少し待つ、そのひと呼吸が効きます。グラスは小ぶりのワイングラスで香りを、香りの強いおつまみの日は口幅の広い盃で。開栓はよく冷やしてから。アルコール度数は15％です。

〔おかだやスタッフの試飲インプレッション〕
獺祭を一本目に選ぶなら、迷わずこれを出します。香りはちゃんと華やかなのに、甘みが本当に繊細で押しつけがましさがない。だから料理の邪魔もしないし、日本酒は苦手かもという方にも勧めやすいんです。入口としてこれ以上の一本はないと思っています。

〔こんなシーンで選ばれています〕
自分用はもちろん、ギフトとしても大変喜ばれている1本です。

☑ お酒好きの方への誕生日や記念日、退職祝いに
☑ 父の日や母の日、お中元やお歳暮など季節の贈り物に
☑ クリスマスやバレンタインなどのプレゼントに
☑ 毎日頑張っている自分へのご褒美に
☑ 日本酒デビューの一本目として
☑ 平日の家飲みや晩酌の定番として
☑ 飲み比べセットの基準となる一本に

＊ギフト対応について
・のし、ギフトシールは無料サービス
・包装紙でのラッピングは1包装につき220円

〔商品スペック〕
商 品 名 ｜獺祭 純米大吟醸 45
製 造 元 ｜株式会社獺祭
生 産 地 ｜山口県岩国市
容　　量｜1800ml
度　　数｜15%
原材料名｜米(国産)、米こうじ(国産米)
原 料 米 ｜山田錦
精米歩合｜45%
特定名称｜純米大吟醸
日本酒度｜非公開
酸　　度｜非公開
保管方法｜常温可（開封後は冷蔵推奨、早めにお飲みください）

〔造り手の想い・生産者情報〕
株式会社 獺祭は、山口県岩国市周東町獺越2167-4にあります。創業は1948年1月23日。2025年6月1日に旭酒造株式会社から「株式会社 獺祭」という社名に変更されました。代表取締役は桜井一宏です。
「酔うため、売るための酒ではなく、味わう酒を求めて」。通でなければわからない酒など無い、というのが蔵の立場です。だからスタンダードだからといって、手を抜くことはありません。洗米はすべて手洗いで水分を0.3％以下の精度まで見ます。麹造りは二昼夜半、4名が交代で付きっきりです。仕込みは留温度5℃から、最長50日を0.1℃刻みで追いかけます。この一本にも、同じ手間がかかっており、日本を代表する「世界の獺祭」というブランドの源です。

〔よくあるご質問〕

Q：獺祭 純米大吟醸45の保存方法を教えてください。
A：冷蔵庫に入れてください。飲み切る目安は購入から3ヵ月以内と蔵元は案内しています。開ける前でも、直射日光と高い温度は避けたいところです。

Q：開封後はどのくらいで飲み切ればよいですか？
A：1週間以内をおすすめします。開けた後も冷蔵庫で。日が経つにつれて、華やかな香りから先に落ち着いていきます。

Q：獺祭を初めて飲むなら45と三割九分のどちらですか？
A：まずは45から、と私たちは案内しています。蔵元がスタンダードと位置づける一本で、米由来の繊細な甘みと華やかな香りが素直に楽しめます。飲み慣れてきたら三割九分へどうぞ。

Q：獺祭 純米大吟醸45のアルコール度数と原材料は？
A：アルコール分は15％です。原材料は米（国産）と米こうじ（国産米）のみ。醸造アルコールは加えていない純米大吟醸酒です。

Q：純米大吟醸45の「45」は何を意味していますか？
A：精米歩合45％のことです。酒米の山田錦の外側55％を削り落とし、残った45％だけで醸しています。数字が小さいほど、たくさん削っているという意味になります。

※お酒は20歳になってから。
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（1個口の目安：一升瓶6本まで／四合瓶12本まで）