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#辛口 #新潟県のお酒 #純米酒 #シャープでキレのある辛口の味わい #穏やかで米の旨みを感じる香り
〔商品情報〕 「雪男 純米酒」は、新潟県魚沼市の青木酒造が、地元で愛される「雪男 本醸造」の純米酒版として、飲みたいという声に応えて開発されました。使用米は美山錦を60%まで精米。最大の特徴は、日本酒度+12.0という極めて辛口な設計にありながら、純米酒らしい米のしっかりとした旨味を両立させている点です。軟水仕込みによる口当たりの優しさと、純米酒の旨味が、強烈な辛さの後味をシャープに引き締め、キリッと切れます。このバランスの妙こそが、酒通を唸らせる「雪男の魔法」とも呼ばれています。脂の乗った料理や濃い味付けの料理と合わせても、口中をすっきりとリセットしてくれる、硬派な食中酒です。
〔蔵元のこだわり〕 青木酒造は享保2年(1717年)創業の老舗蔵元で、豪雪地帯魚沼の豊かな自然の恵みと、越後杜氏の伝統の技を駆使して酒造りを行っています。「雪男」の銘柄は、江戸後期のベストセラー『北越雪譜』に登場する、旅人を助ける山の精霊「異獣」に由来しています。この優しい雪男のキャラクターの通り、売上の一部を山岳遭難防止対策協議会へ寄付するなど、雪国魚沼への貢献も行っています。青木酒造は、豪雪地帯の豊富な地下水と、雪室による貯蔵技術を活用し、「淡麗辛口が多い新潟の中で、独自の淡麗旨口」というスタイルを確立してきました。
〔相性の良い料理〕 ・肉じゃがやブリ大根などの煮物(日本酒×和食) ・豚肉とザーサイの炒め物(日本酒×中華料理) ・ソーセージやサラミ(日本酒×洋食)
〔おすすめの飲み方〕 しっかりと冷やすとシャープなキレと辛さが際立ちます。また、純米酒らしい旨味を引き出すために、「ぬる燗(40℃前後)」に温めるのも大変おすすめです。
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購入者さん
投稿日:2026年01月26日
主人は辛口が好きで 皆さんのコメントを参考に購入しました 雪男が美山錦を使ってること、ラベルのユニークさ、そして山歩きが趣味なので 山岳救助等に売り上げの一部が寄付されるのが気に入りました とにかく美味しいと言って 杯が進んでます。
投稿日:2025年06月21日
父の日のギフトに義父にプレゼント。以前にどこかのお店で飲んだ事があったらしく辛口で美味しいと喜んだもらいました。
プレゼント 親戚へ はじめて
ytomo1105さん 40代/女性
投稿日:2024年06月24日
父の日に雪男
父の日に送りました^^ 雪男はとても美味しいので父にもぜひ飲んでもらいたく。 ちゃんと指定日に届けてくださりインパクトのあるエチケットとともにびっくりしてましたがとても喜んでました。
おもたせ・ギフト 家族へ はじめて
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