こちらの商品は化粧箱なしでご用意いたします。 専用化粧箱付きをご希望の場合はリンク先の商品ページにてご購入ください。 https://item.rakuten.co.jp/craftbeer/10140/

#フルーティ
#愛知県のお酒
#純米大吟醸
#まろやかで繊細な味わい
#華やかでフローラルな香り

〔商品情報〕

「蓬莱泉 純米大吟醸 美（び）」は、愛知県の銘醸蔵、関谷醸造が誇る高級酒ライン「空（くう）」「吟（ぎん）」に続く、通年の純米大吟醸酒です。酒造好適米の王様「山田錦」を贅沢に45％まで磨いて仕込まれています。口に含むと、その名の通り美しく上品な、華やかでフローラルな吟醸香がふわりと広がり、まろやかで柔らかな甘味が舌の上に広がります。甘口でありながら、後口は適度な酸味がキリッと締め、キレの良さも確保。その女性的で繊細な味わいは、日本酒を飲み慣れない方や、華やかな席での乾杯酒としても非常に人気が高く、都会的な創作料理や素材の味を活かしたあっさりとした肴と好相性です。

〔蔵元のこだわり〕

関谷醸造は、奥三河の設楽町に蔵を構え、「和醸良酒（良酒は和を醸す）」をテーマに、伝統と革新を柔軟に追求しています。全ての原料米に「扁平精米」という新しい技術を導入し、雑味の元となる部分を徹底的に削り落とすことで、高い次元の品質を維持しています。この「美」は、クラシックな日本酒の範疇を超え、現代のライフスタイルに合うように設計されました。若手陶芸家の器を使い、大切な人との会話と共にゆったりと楽しむような、「心地よい時間」を演出する酒であることを目指しています。手間とコストを惜しまず、常に高品質な酒造りを行う関谷醸造の技術と哲学が、この美しい純米大吟醸に凝縮されています。

〔相性の良い料理〕

・蒸し鶏とキュウリの棒々鶏（日本酒×中華料理）
・エビとアボカドのジェノベーゼパスタ（日本酒×イタリアン）
・生春巻き、スイートチリソース（日本酒×エスニック）

〔おすすめの飲み方〕

「花冷え（10℃前後）」に冷やしてお召し上がりください。華やかな香りと、繊細で美しい甘味が最も引き立ちます。

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