#フルーティ
#三重県のお酒
#純米大吟醸
#白桃や和梨のような香り
#柔らかなで透明感のある味わい

〔商品情報〕

「作」のプレミアムシリーズである純米大吟醸「陽山一滴水」は、精米歩合40%まで磨き上げた山田錦を低温で丁寧に醸した至高の一本です。「陽山」という名が示す通り、まるでやさしい陽の光に包まれるような、穏やかで柔らかな味わいが特徴です。口に含むと、白桃や和梨を思わせる爽やかで繊細な吟醸香が立ち上がり、瑞々しい酸味と調和したクリアな甘みが広がります。

雑味のない、極めて洗練された透明感のある酒質は、ひと口ごとに優雅で心地よい感覚をもたらします。フィニッシュはシャープなキレへと繋がり、後味にわずかなビターさを伴いながらスッと消えていきます。日本酒初心者の方でも飲みやすく、疲れた心をそっと癒してくれるような優しさと、高貴さを兼ね備えた特別な純米大吟醸です。

〔蔵元のこだわり〕

「作」を醸す清水清三郎商店は、古くからこの地で酒造りを行う三重県鈴鹿市唯一の蔵元です。彼らは、伝統的な技術を踏襲しつつも、感覚だけでなくデータも駆使した酒造りにより、一年を通して安定した高品質の酒を醸し続けています。目指す酒質は、「香りの主張も味わいの主張もしっかりあって、キレが良く、後味に透明感のある酒」です。

「作」という銘柄には、お酒の真の価値は、飲み手や提供者を含めたすべての人々と一緒に「作り上げていくもの」であるという、蔵元の深い信念が込められています。また、山川草木全ての存在は森羅万象を具現化し、一滴の水にも仏の命が宿るという教えから名付けられた「一滴水」シリーズは、気高い理想を追い求める日々の行いの積み重ねとして、丁寧に、そして最高の技術で造り上げられています。

〔おすすめの飲み方〕

「雪冷え（5℃前後）」までしっかりと冷やし、ワイングラスでお召し上がりください。爽やかで繊細な香りと、透明感のある柔らかな味わいを最も引き出せます。

〔相性の良い料理〕

・白身魚のホイル焼き 香草バター風味（日本酒×洋食）
・豚肉と水菜の冷しゃぶサラダ（日本酒×和食）
・エビとアボカドのトマトクリームパスタ（日本酒×イタリアン）

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