#旨口
#三重県のお酒
#純米酒
#爽やかで軽やかな香り
#クリアでキレの良い味わい

〔商品情報〕

日本酒初心者の方にこそ試していただきたい、驚くほどクリアで飲みやすい純米酒です。まるでフルーツのような、爽やかで穏やかな香りが特徴で、日本酒へのイメージをガラリと変えてくれるでしょう。蔵元の丁寧な仕事ぶりがうかがえる、雑味のない透き通った酒質が魅力です。

口に含むと、米の旨みがふっくらと広がりながらも、後口はスッキリとキレが良く、心地よい余韻を残して消えていきます。和食はもちろん、洋食や中華とも合わせやすい懐の深さも持っており、食卓を豊かに彩ってくれること間違いなしです。

〔蔵元のこだわり〕

三重県鈴鹿市にある清水清三郎商店は、伊勢神宮に献上する御神酒の銘柄に由来する「作」を通して、革新的な酒造りを追求しています。伝統の技術を尊重しつつも、現代的なデータ分析と科学的なアプローチを取り入れ、「未来の日本酒」を目指しています。

仕込みには鈴鹿川の伏流水を全量使い、雑味のない透明感とキレの良さを実現。製造工程では、酸化を極限まで抑える徹底的な品質管理を行うなど、理想とするクリアな酒質への揺るぎない信念が貫かれています。

〔おすすめの飲み方〕

「雪冷え（5℃）〜花冷え（10℃）」がおすすめです。冷やすことで、玄乃智の持つ爽やかな吟醸香と、雑味のないクリアでキレの良い味わいが最も引き立ちます。

〔相性の良い料理〕

・鶏肉と野菜の煮物（日本酒×和食）
・エビとブロッコリーのペペロンチーノ（日本酒×イタリアン）
・豚肉ともやしのあんかけ焼きそば（日本酒×中華）

〔コンビニペアリング〕

・QBBチーズ
チーズの濃厚な旨みをクリアなキレがリフレッシュ。無限に楽しめる晩酌ペアリング！

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