#フルーティ
#三重県のお酒
#純米大吟醸
#メロンと洋梨のような香り
#軽快でエレガントな味わい

〔商品情報〕

まるで白ワインのように、きらめくような華やかさと透明感を持つのが、この作 雅乃智 中取りです。グラスに注ぐと、メロンや洋梨を思わせる穏やかで甘い吟醸香が優雅に立ち上ります。口に含むと、雑味のない非常にクリアな口当たりで、お酒に詳しくない方でも「美味しい」と素直に感じられるエレガントな味わいです。

その軽快さの奥には、お米の優しい甘みと旨みがしっかりと広がり、心地よい酸味が全体を引き締めます。純米大吟醸の持つデリケートな美しさと、料理の味を邪魔しない軽やかさを両立しており、和食はもちろん、洋食や中華とも不思議なくらいに馴染んでくれます。日本酒初心者の方にもぜひおすすめしたい、一杯目の乾杯から楽しめる格別な一本です。

〔蔵元のこだわり〕

作を醸す清水清三郎商店は、古くから酒造りが盛んな地、三重県鈴鹿市で1869年に創業しました。鈴鹿山脈の清らかな伏流水と、伊勢平野の恵まれた米を使うことで、この地は古来より「味酒鈴鹿國」として知られてきました。長い歴史を持つ蔵ですが、彼らは伝統にあぐらをかくことなく、若い杜氏を中心としたチームで、現代にふさわしい「旨酒」を追求し続けています。

蔵の信条は、「あのときにああしていればという後悔だけはしたくない」。この揺るぎない酒への愛情と、あくなき技術の研鑽が、一つ一つの酒に宿っています。また、「作」という酒名には、蔵人だけでなく、酒を愛する全ての人との繋がりで酒の価値が作られるという、深い感謝の思いが込められています。米の命を大切に生かし、その年に最良の酒を醸し続けるという姿勢が、世界に認められる品質を支えています。

〔おすすめの飲み方〕

ワイングラスに注ぎ、5℃〜10℃の雪冷えでどうぞ。この温度帯で、洋梨のような華やかな香りと、澄み切った中取りの繊細な味わいを最大限にお楽しみいただけます。

〔相性の良い料理〕

・鶏肉とキャベツの味噌炒め（日本酒×中華）
・豚ひき肉と野菜のキーマカレー（日本酒×スパイス料理）
・鮭とほうれん草のクリームパスタ（日本酒×イタリアン）

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