ヘルプ / 不適切な商品を報告

現在ご利用いただけません

「お知らせ」とは



 

 






カテゴリトップ > 調理道具 > 包丁・ナイフ > GLOBAL
カテゴリトップ > アイテム別 > 各種調理道具 > ■ GLOBAL(グローバル)包丁

 

 

女性でも使いやすい刃渡り16センチタイプ。

【送料無料】
GLOBAL(グローバル包丁/GLOBAL包丁)
グローバルナイフシリーズ 三徳(16cm)【G-57






コンセプトは

「イタリアのデザイン、ドイツの堅牢、日本の精密」


刃から柄まで、オールステンレス一体構造の包丁です。世界数十カ国に輸出され、プロの料理人を中心に広く愛されている、メイドインジャパンの逸品です。

デザインは、月兎印スリムポットやKAMADOでもお馴染みのプロダクトデザイナー・山田耕民氏。イタリアのデザイン、ドイツの堅牢、日本の精密を具現化したスタイルを生み出しました。

オールステンレスにすることで懸念される「冷たい」「シャープすぎる」という印象を和らげる工夫がハンドルのブラック・ドットです。これがGLOBALを特徴づけるデザインであると同時に、面でなく点で触れることにより、冷やりとしない、滑らないという実用面での効果も兼ね備えています。
ステンレス鋼板を刀の形に打ち抜いた後、1000℃以上の高温から焼き入れを行います。その後、急激に室温以下の約-80℃まで冷却する“サブゼロ処理”を行います。この処理を行うことで硬度が増し、ステンレスの金属組織が均一化することで切れ味が高まります。この“サブゼロ処理”の後、約4時間かけて焼戻しを行います。この工程をすることで金属組織が安定すると共に、材料にねばりが出て折れにくくなります。
GLOBALの断面を見るとハマグリ型をしています。峰から刃先に向かって直線的に鋭くなるのではなく、緩やかなカーブを描きます。切れ味は鋭く、切った物の刃離れがよくなります。

Ilustrated by Yu-ri

 

刃渡り2cmの差ですが、G-57の方は小ぶり。手の小さい方や、女性にはピッタリ。
セカンドグローバルナイフとしてもオススメです。

 

写真左がG-57、右はG-46です。
写真ではわかりずらいですが、手にしてみると刃渡り2cm以上の大きさの違いを実感できます。
手にすーっとなじむ感じあります。

 

 




 


 


商品の詳細はこの下です。
      


 

ギフト対応 ラッピング選択可 のし記名可 フリーメッセージ

 



 



送料無料!!GLOBAL(グローバル包丁/GLOBAL包丁)三徳(18cm)【G-46】


送料無料!!GLOBAL(グローバル包丁/GLOBAL包丁)三徳(18cm)【G-46】


送料無料!!GLOBAL(グローバル包丁/GLOBAL包丁)三徳(18cm)【G-46】


女性にも使いやすい刃渡り16cmタイプ
☆プロも称賛の切れ味。メイドインジャパンの逸品。

【送料無料】GLOBAL(グローバル包丁/GLOBAL包丁) 三徳(16cm) 【G-57】 / グローバルナイフシリーズ

商品番号  LD2493
価格
9,900円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
※楽天カードで決済する場合は、楽天スーパーポイントで5%分還元されます。他社カードで決済する場合は、還元の有無を各カード会社にお問い合わせください。
ギフト対応
1〜2日以内に発送予定 【土日祝日を除く】
個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
 
お気に入りに追加
お気に入りに追加
レビューを書く
ラッピング選択可
いんふぉめーしょん
内容
万能包丁。
肉・野菜・魚切りに使用できます。
G-46:三徳よりも2cm短い、使い勝手のよい大きさです。

■ 全長:28.0cm
■ 刃渡り:16.0cm
■ 重量:165g
■ 刃付け:両刃(右利き・左利き兼用)
■ 用途:肉、野菜、魚切り

プロダクトデザイナー 山田 耕民

1947年生まれ、サレジオ学園(育英高専)工業意匠科を経て、ヘンドリック神父 (ベルギー人)の紹介により、意匠科助手として、千葉大学に入職。デザインコンセプト、モデリング等を学ぶ。グローバルナイフなどで世界的に評価されている。
日本グッドデザイン賞、ドイツ デザインプラス賞、ドイツ フォルム賞、 IDSデザインコンペ 大賞 他 多数受賞。

 

▼ こちらも大人気 ▼

三徳と人気を二分する万能包丁 文化(18cm)【G-4】

三徳包丁と同様、万能の使い勝手で人気を
二分しているのがこの文化(18cm)【G-4】です。
シャープなデザインが人気。お好みでお選び下さい。


こちら

原産国日本
配送方法送料無料
商品発送元クック&ダイン
備考刃から柄まで、オールステンレス一体構造の包丁です。

【無料サービス】ギフトラッピング


GLOBALに併せて欲しいナイフシャープナー各種

【同梱できます。】


それぞれ、画像をクリックしてください。

電動歯ブラシの原理で安全に素早く簡単に研げます。コチラ

本格的な研ぎにイチオシ。仕上げと荒砥のコンビネーションコチラ

ダイヤの次に硬い合成ルビーディスクを使用。手軽に刃を研ぐことが出来ます。コチラ

荒砥と仕上砥の2つのスロットで、短時間で鋭い切れ味が蘇る。デザインも秀逸。コチラ


ナイフブロック 各種
(いずれも送料無料。 ※ただし、別便でのお届けになります。)

(画像をクリックしてください。)






この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(2件)
このショップのレビューを見る
総合評価条件に満たないため総合評価は表示できません。

千年パズルさん 40代/男性

評価4.00

投稿日:2018年04月12日

 使い勝手がいい包丁

GLOBALの包丁は以前にも使っていたのですが三徳包丁は切れ味も良く適度な重さも良いですね 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

J.B.67さん 30代/女性

評価5.00

投稿日:2012年12月09日

母にプレゼントです。刃渡りが16cmということで普通の18cmに比べてとても持ちやすいということで、非常に喜ばれました。切れ味も良いし、とてもよかったそうです。今度は自分用にも買いたいと思います。買う前にものさしでだいたいの長さと自分の持ちやすい長さを調べてみたら18cmよりも持ちやすそうだったのも買う決め手になりました。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 


 




こんにちは!高久(タカク)です。こんにちは!高久(タカク)です。
食べるのは大好き、作るのは苦手ですが(笑)なんとか
ごまかしながら、主婦もしております。
これを機会に料理の腕が上がればいいなあなんて考えて
います。クック&ダインのおいしさを一緒に楽しみましょう。
はじめまして。大野田知子と申します。はじめまして。大野田知子と申します。
私は、作る事よりも食べる事の方が得意なんですが、
体重は増える一方で困っています・・・。
こんなにおいしそうなものに囲まれて、仕事ができる事は
幸せなんですが、これから本当に体重計との戦いに
なりそうです。

はじめまして。店長の山口です。はじめまして。店長の山口です。「食」は人間が生活をして
いく上での一番の原点ではないでしょうか。
忙しい日常でいつの間にか忘れてしまった大事なもの・・・。
ちょっと考え方を変えればすぐに取り戻せると思います。
一緒に始めましょう!

【クック&ダインは、こう考えています。】

ボク、ゴン太!ボク、ゴン太!事務所でみんなに迷惑かけてるけど、
アイドル 的存在なんだよ!
悪さしないように心がけてるんだけど、遊びたい盛りだし
大目にみてね・・・・。
(弊社 常勤留守番役)
Copyrights(C) COOK & DINE All Rights Riserved
このホームページに掲載されている画像・イラスト・文章などの無断転載を禁じます

買い物かごに追加できませんでした

入力内容をご確認ください。

OK