力強いレモンの酸味と、深煎りでも負けない濃厚なコクが魅力
ケニアは紅茶が栽培できるほどの高地が多く、コーヒー栽培にも適した環境に恵まれています。
そこで収穫された果実は、丁寧にハンドピックで選別されて一晩かけて発酵、その後グレート別に分けて水洗処理されてから「アフリカンベッド」という自然の力を活かした天日乾燥で豆を仕上げていきます。
そのような丁寧なプロセスで生成されたケニアの豆は、柑橘感に恵まれたすっきりとした味わいが特徴。
レモンやシトラスのきりっとしたフルーツ感に、ふわっとシナモンのようなスパイス感が見え隠れします。
【コーヒー豆の基本情報】
Coffee Bean：ライオンハート
原産国 / Area：ケニア共和国
規格 / 製法：AB / ウォッシュド
印象：レモン シトラス シナモン
