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幻のコーヒーとも言われる、あのインドネシア産「コピ ルアク」です!
コピルアクは、麝香の香りがするコーヒーではなく、ジャコウネコが作り出すコーヒーです。

ジャコウネコは、麝香(じゃこう)に似た香りを持つため、そう名づけられました。麝香とは、ジャコウジカから採 取される香料のことです。英語で麝香は、「ムスク(musk)」と言います。

また、香りの王様とも呼ばれ、その魅力的な香りは、古き時代から愛され続けています。世界的に有名な香水
でもあるシャネルNo.5にも使用されています。豆知識ですね。

コピルアクは、インドネシア生まれのコーヒーになります。
インドネシア語で「コピ」は、コーヒー。「ルアク」は、マレージャコウネコです。

是非、この機会に一度おためしください。コピルアクは、メーカーではなく、ハンドドリップでゆっくり抽出することをオススメいたします。

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人生で一度は飲んでみたいコーヒー コピ ルアク

Coffee Profile

生産国: インドネシア
オススメ器具: ペーパー、ボダムフレンチプレス
関連商品: ---
カップ一杯でおよそ10ドル(約1,000円)もの高値が付くコーヒーが、このインドネシアの最高級コーヒー、「コピルアク」です。

外見がイタチに似たこのジャコウネコの糞から取り出されるコーヒー生豆を焙煎するコピルアクは、世界の食通の間で珍重とされています。

コピルアクが生産される中でジャコウネコの役割と言えば、まず、ジャコウネコはコーヒー豆を食べる際、赤くよく熟した消化しやすい実を選んでいます。そして次に、ジャコウネコは実を食べる時に固い外殻をかじりとるので、ジャコウネコの消化液が豆に浸み込み、微妙な化学変化を起こすことでコーヒーの苦みが消え、柔らかな独特のフレーバーが醸し出されます。 是非、この機会にインドネシアの最高級コーヒー、コピルアクの味と香りを、ご堪能ください。

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